ชินฮวาจอง ตั้งอยู่ในเมืองซุนชอน จังหวัดชอลลานัมโด เป็นร้านอาหารฮันจองชิกแบบดั้งเดิมของภูมิภาคใต้ที่สืบทอดกันมา 4 รุ่น เมนูยอดนิยม ได้แก่ ฮันจองชิกที่ปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาล, ต็อกกัลบี และปูเค็มตากแห้ง

"ภายใต้สโลแกน 'ตำนานอาหารท้องถิ่นดั้งเดิม, ชินฮวาจองซุนชอน ฮันจองชิกแห่งภูมิภาคใต้' ชินฮวาจองได้สืบทอดอาหารท้องถิ่นของซุนชอนร่วมกับแม่และลูกสาว 4 รุ่น มุ่งมั่นที่จะแสวงหาตำนานแห่งประเพณีและรสชาติ และมอบอาหารที่ดีต่อสุขภาพแก่ลูกค้า"

ประเภทธุรกิจ

• ให้บริการฮันจองชิกแห่งภูมิภาคใต้: เป็นร้านอาหารฮันจองชิกที่นำเสนออาหารท้องถิ่นดั้งเดิมของซุนชอนในรูปแบบที่ตีความใหม่ ให้บริการเครื่องเคียงและอาหารจานหลักหลากหลายชนิดโดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล
• เชี่ยวชาญด้านต็อกกัลบีโฮมเมดและปูเค็มตากแห้ง: ต็อกกัลบีโฮมเมดจากเนื้อวัว/เนื้อหมูเกาหลี และปูเค็มตากแห้งเป็นเมนูยอดนิยมของชินฮวาจอง ผลิตโดยใช้น้ำสกัดจากลูกพลัมเหลืองของภูมิภาคซุนชอน โดยไม่มีสารปรุงแต่งรสหรือสารกันบูด
• ขายชุดอาหารพร้อมปรุงและเครื่องเคียงออนไลน์: สำหรับลูกค้าที่ไม่สะดวกมาที่ร้าน เรามีจำหน่ายชุดอาหารพร้อมปรุง (Meal Kit) และเครื่องเคียงต่างๆ เช่น ต็อกกัลบี, ทักจัง (ไก่ผัดซอส), ซุปหอยแครงใส ทางออนไลน์

ผลิตภัณฑ์

• คอร์สอาหารฮันจองชิก: ให้บริการคอร์สฮันจองชิกหลากหลายรูปแบบ เช่น ซุนชอนฮันซัง พัลมา, ซุนชอนฮันซัง จองวอน, ซุนชอนโมดึมบันซัง คัลแด ซึ่งรวมถึงต็อกกัลบี, ปูเค็มตากแห้ง และปูผัดซอสถั่วเหลือง
• ต็อกกัลบีโฮมเมด: ต็อกกัลบีโฮมเมดที่ทำจากเนื้อวัวหรือเนื้อหมูเกาหลี มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและรสชาติเข้มข้นจากการทำด้วยมือทีละน้อย แทนที่จะใช้เนื้อบด จุดเด่นคือต็อกกัลบีเสียบไม้ที่ใส่รากโสม
• ปูเค็มตากแห้งและปูผัดซอส: นำเสนอเมนูปูเค็มตากแห้งที่ได้รับเลือกเป็นร้านอาหารบลูริบบอนติดต่อกัน 7 ปี และปูผัดซอสจากปูทะเลซุนชอนมัน รวมถึงปูผัดซอสถั่วเหลือง

จุดเด่นพิเศษ

• การสืบทอดประเพณีและรสชาติ: สืบทอดอาหารท้องถิ่นของซุนชอนด้วยรสชาติจากรุ่นสู่รุ่นของแม่และลูกสาว 4 รุ่น โดยมีคุณคิม มิ-จา ผู้เชี่ยวชาญด้านการวิจัยอาหาร เป็นผู้พัฒนาอาหารด้วยตนเอง
• การใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลที่คัดสรรมาอย่างดี: ให้บริการเครื่องเคียงรสเลิศที่ปรุงด้วยมือจากวัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาล เช่น โชพีจังอาจี (ผักดอง), ซันปงอิบกิมจิ (กิมจิใบหม่อนป่า), เซจักนามุล (ผักใบอ่อน) เพื่อมอบรสชาติที่ดีต่อสุขภาพ
• รางวัลและการรับรองมากมาย: ได้รับการยอมรับในด้านรสชาติและสุขอนามัยจากการได้รับเลือกติดต่อกัน 7 ปีซ้อนจาก Blue Ribbon Survey, เป็นร้านอาหารต้นแบบจากกระทรวงมหาดไทย และเป็นร้านอาหารที่ปลอดภัยจากกระทรวงเกษตร อาหาร และกิจการชนบท

ข้อมูลการรับสมัคร

• ตำแหน่งงานหลักที่เปิดรับ: ผู้ช่วยในครัว, พนักงานบริการ
• สวัสดิการ: เงินชดเชยการเกษียณ (ตามประกาศรับสมัครงานในอดีต)

💡 คำแนะนำจาก JobPloy
ชินฮวาจองเป็นร้านอาหารที่บริหารแบบครอบครัว นำเสนอฮันจองชิกแบบดั้งเดิมของซุนชอน ตำแหน่งผู้ช่วยในครัวและพนักงานบริการจะมีหน้าที่หลักในการเตรียมอาหารและให้บริการลูกค้า เหมาะสำหรับแรงงานต่างชาติที่สนใจวัฒนธรรมอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม และต้องการให้บริการลูกค้าด้วยความเป็นมิตร การสื่อสารและการทำงานร่วมกับเพื่อนร่วมงานเป็นสิ่งสำคัญ และความเข้าใจพื้นฐานเกี่ยวกับอาหารเกาหลีจะช่วยให้ปรับตัวเข้ากับงานได้ง่ายขึ้น