Suncheon shahrida, Janubiy Jeolla provintsiyasida joylashgan Shinhwajong, 4 avloddan beri davom etib kelayotgan an'anaviy Janubiy Koreya an'anaviy taomlari bo'yicha mutaxassis restorandir. Mavsumiy ingredientlar bilan tayyorlangan an'anaviy taomlar, tteokgalbi va borigulbi kabi taomlar asosiy taomlar sifatida tanilgan.

"Shinhwajong 'An'anaviy mahalliy taomlar afsonasi, Suncheon Shinhwajong Janubiy Koreya an'anaviy taomlari' shiori ostida, 4 avloddan beri onalar va qizlar birgalikda Suncheonning mahalliy taomlarini meros qilib olmoqda. An'ana va ta'm afsonasini ta'qib qilib, mijozlarga to'g'ri ovqatni taqdim etishni maqsad qiladi."

Faoliyat yo‘nalishlari

• Janubiy Koreya an'anaviy taomlarini taqdim etish: Suncheonning an'anaviy mahalliy taomlarini zamonaviy tarzda talqin qiluvchi an'anaviy taomlar bo'yicha mutaxassis restorani. Mavsumiy ingredientlardan foydalangan holda turli xil garniturlar va asosiy taomlar taqdim etiladi.
• Qo'lda tayyorlangan tteokgalbi va borigulbi bo'yicha mutaxassis: Qoramol/cho'chqa go'shtidan tayyorlangan qo'lda tayyorlangan tteokgalbi va haqiqiy borigulbi Shinhwajongning asosiy taomlaridir va Suncheon mintaqasining sariq o'rik sharbati kabi ingredientlar bilan tayyorlanadi, hech qanday lazzat kuchaytirgichlar yoki konservantlarsiz.
• Tayyorlash uchun to'plamlar va garniturlarni onlayn sotish: Restoranga tashrif buyura olmaydigan mijozlar uchun tteokgalbi, quritilgan tovuq sousi, qisqichbaqa sho'rva kabi asosiy taomlar va garniturlar tayyorlash uchun to'plamlar shaklida onlayn sotiladi.

Mahsulotlar

• An'anaviy taomlar kursi: Suncheon Hansang Pal-ma, Suncheon Hansang Jeong-won, Suncheon Modum Bansang Galdae kabi turli xil an'anaviy taomlar kurslari taklif etiladi, jumladan tteokgalbi, borigulbi va ganjanjang.
• Qo'lda tayyorlangan tteokgalbi: Qoramol yoki cho'chqa go'shtidan tayyorlangan qo'lda tayyorlangan tteokgalbi, maydalangan go'sht o'rniga qo'lda kichik partiyalarda tayyorlanadi, bu esa yumshoq tekstura va boy sharbatni ta'minlaydi. Sabzi qo'shib tayyorlangan tteokgalbi tayoqchalari o'ziga xosdir.
• Borigulbi va qisqichbaqa: 7 yil ketma-ket Moviy lenta mukofotiga sazovor bo'lgan haqiqiy borigulbi va Suncheon ko'rfazining qisqichbaqalaridan tayyorlangan qisqichbaqa sousi va ganjanjang kabi turli xil qisqichbaqa taomlari taqdim etiladi.

Maxsus jihatlar

• An'ana va ta'mning merosxo'rligi: 4 avloddan beri davom etib kelayotgan onalar va qizlarning qo'l ta'mi bilan Suncheonning mahalliy taomlari meros qilib olingan va oshpaz tadqiqotchi Kim Mi-ja shaxsan o'zi taomlarni ishlab chiqmoqda.
• Tanlangan mavsumiy ingredientlardan foydalanish: Jopijangachi, sanppongnim kimchi, sejoknamul kabi mavsumda olingan yangi ingredientlar bilan qo'lda tayyorlangan mazali garniturlar sog'lom ta'mni taqdim etadi.
• Ko'plab mukofotlar va sertifikatlar: 7 yil ketma-ket Moviy lenta reytingiga kirishi, Ma'muriyat va Ichki ishlar vazirligining namuna ko'rsatilgan restorani, Qishloq xo'jaligi, oziq-ovqat va qishloq ishlari vazirligining xavfsiz restoran kabi ko'plab mukofotlar va sertifikatlar orqali ta'm va gigiyena tasdiqlangan.

Ishga qabul ma’lumoti

• Asosiy ish lavozimlari: Oshxona yordamchisi, zal xodimi
• Imtiyozlar: Pensiya jamg'armasi (avvalgi ishga qabul qilish e'lonlari asosida)

💡 JobPloy’dan bir so‘z
Shinhwajong - bu Suncheonning an'anaviy koreys taomlarini taqdim etuvchi oilaviy restoran bo'lib, oshxona yordamchisi va zal xodimi lavozimlari ovqat tayyorlash va mijozlarga xizmat ko'rsatishni o'z ichiga oladi. Koreys an'anaviy oziq-ovqat madaniyatini tushunishga va mijozlarga do'stona xizmat ko'rsatishga qiziqqan xorijiy ishchilar uchun mos kelishi mumkin. Jamoa a'zolari bilan samarali muloqot va hamkorlik muhimdir va koreys taomlarini asosiy tushunchasi ishga moslashishga yordam beradi.