Shinhwajeong, yang berlokasi di Suncheon-si, Jeollanam-do, adalah restoran khusus masakan Korea set menu tradisional Namdo yang telah diwariskan selama 4 generasi. Masakan Korea set menu yang disajikan dengan sepenuh hati menggunakan bahan-bahan musiman, serta tteokgalbi dan borigulbi, dianggap sebagai menu utama.

"Di bawah slogan 'Mitos masakan daerah tradisional, Suncheon Shinhwajeong Namdo Hanjeongsik', Shinhwajeong telah mewariskan masakan daerah Suncheon bersama ibu dan anak selama 4 generasi. Kami bertujuan untuk menyediakan makanan yang benar kepada pelanggan sambil mengejar mitos tradisi dan rasa."

Bidang Usaha

• Menyajikan masakan Korea set menu Namdo: Sebuah restoran khusus masakan Korea set menu yang menyajikan interpretasi modern dari masakan daerah tradisional Suncheon. Menyajikan berbagai lauk pauk dan hidangan utama menggunakan bahan-bahan musiman.
• Spesialisasi tteokgalbi buatan sendiri dan borigulbi: Tteokgalbi dan borigulbi panggang buatan sendiri dari daging sapi/babi Korea adalah menu andalan Shinhwajeong, yang dibuat menggunakan sari buah plum kuning dari daerah Suncheon tanpa penguat rasa atau pengawet.
• Penjualan online meal kit dan lauk pauk: Untuk pelanggan yang kesulitan berkunjung ke toko, kami menjual meal kit dari menu utama seperti tteokgalbi, dakjang, dan sup kerang bening, serta lauk pauk secara online.

Produk

• Menu masakan Korea set menu: Menyajikan berbagai menu masakan Korea set menu seperti Suncheon Hansang Palma, Suncheon Hansang Jeongwon, dan Suncheon Modum Bansang Galdae, termasuk tteokgalbi, borigulbi, dan kepiting yang direndam kecap.
• Tteokgalbi buatan sendiri: Tteokgalbi buatan sendiri yang terbuat dari daging sapi atau babi Korea dibuat sedikit demi sedikit secara manual, bukan daging giling, sehingga menawarkan tekstur lembut dan sari daging yang melimpah. Tteokgalbi yang dibuat dengan menambahkan akar dewa menyembuhkan adalah ciri khasnya.
• Borigulbi dan hidangan laut yang direndam: Menyajikan borigulbi panggang yang terpilih sebagai restoran Blue Ribbon selama 7 tahun berturut-turut, serta berbagai hidangan laut yang direndam seperti chigyejang yang dibuat dengan cacing laut Suncheonman dan kepiting yang direndam kecap.

Poin Khusus

• Pewarisan tradisi dan rasa: Melanjutkan masakan daerah Suncheon dengan cita rasa ibu dan anak yang telah diwariskan selama 4 generasi, dan CEO Kim Mi-ja, seorang peneliti makanan, secara pribadi mengembangkan hidangan.
• Penggunaan bahan-bahan musiman pilihan: Menyajikan rasa yang sehat dengan menyediakan lauk pauk lezat yang dibuat sendiri menggunakan bahan-bahan segar yang dipanen di musimnya, seperti acar zopi, kimchi daun murbei, dan sayuran sejjak.
• Banyak penghargaan dan sertifikasi: Rasa dan kebersihan telah diakui melalui banyak penghargaan dan sertifikasi, termasuk pemilihan Blue Ribbon Survey selama 7 tahun berturut-turut, restoran teladan dari Kementerian Administrasi dan Dalam Negeri, dan restoran aman dari Kementerian Pertanian, Pangan, dan Urusan Pedesaan.

Informasi Rekrutmen

• Posisi Utama yang Direkrut: Asisten dapur, staf ruang makan
• Tunjangan: Uang pesangon (berdasarkan pengumuman lowongan kerja sebelumnya)

💡 Sepatah Kata dari JobPloy
Shinhwajeong adalah restoran bisnis keluarga yang menyajikan masakan Korea set menu tradisional Suncheon, dan tugas asisten dapur serta staf ruang makan terutama melibatkan persiapan makanan dan pelayanan pelanggan. Ini mungkin cocok untuk pekerja asing yang tertarik untuk memahami budaya makanan tradisional Korea dan memberikan layanan yang ramah kepada pelanggan. Komunikasi dan kolaborasi yang lancar dengan anggota tim sangat penting, dan pemahaman dasar tentang makanan Korea akan membantu dalam penyesuaian pekerjaan.