Ba-Add Co., Ltd нь Пусан хотын Саха-гу дүүрэгт төвтэй, загасан бүтээгдэхүүний боловсруулалтаар мэргэшсэн хүнс үйлдвэрлэгч компани юм. Норвеги зэрэг дэлхийн эх үүсвэрээс авсан шинэхэн ярга загасыг өөрийн үйлдвэрлэлийн шугамаар боловсруулж нийлүүлэхэд анхаардаг. Өөрийн ухаалаг HACCP үйлдвэрлэлийн байгууламжид суурилан шинэхэн бөгөөд аюулгүй загасан бүтээгдэхүүнийг санал болгодог.

"Ba-Add нь дэлхийн эх үүсвэрээс авсан өндөр чанартай загасан бүтээгдэхүүнийг өөрийн үйлдвэрт шууд боловсруулж, түгээлтийн төвөгтэй шат дамжлагыг алгасан онлайн сувгаар дамжуулан хэрэглэгчдэд шууд хүргэх D2C загварыг бий болгосон. Үйлдвэрлэлийн бүх үйл явцад IoT технологийг нэвтрүүлсэн ухаалаг HACCP системийг ашиглан хүнсний аюулгүй байдлыг бодит цаг хугацаанд өгөгдөлжүүлж, удирдах замаар хэрэглэгчийн итгэлийг дээд зэргээр нэмэгдүүлэх стратегийг баримталж байна."

Бизнесийн чиглэл

• Загасан бүтээгдэхүүн боловсруулах болон бэлэн хоол үйлдвэрлэл: Импортын шинэхэн ярга загас зэрэг өндөр чанартай түүхий эдэд суурилан угаах, цэвэрлэх, хэрчих, савлах зэрэг олон төрлийн боловсруулалтын үйл явцыг гүйцэтгэдэг. Эрүүл ахуйн шаардлага хангасан хоол боловсруулалт болон ижил төстэй бэлэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх замаар бүтээгдэхүүний үнэ цэнийг нэмэгдүүлж байна.
• Хүнсний D2C болон түгээлтийн бизнес: Өөрийн үйлдвэрт боловсруулсан загасан бүтээгдэхүүнийг дундын түгээлтийн шат дамжлагыг багасган онлайн болон офлайн платформоор дамжуулан хэрэглэгчид болон харилцагчдад шууд түгээдэг. Шинэлэг байдлыг хадгалах хүйтэн хэлхээний логистикийг хослуулан тогтвортой нийлүүлэлтийн сүлжээг ажиллуулдаг.

Бүтээгдэхүүн

• Barun-C шинэхэн ярга загас болон боловсруулсан ярга загас: Норвеги зэрэг улсаас шууд импортолсон ярга загасыг мананцар шүршигч ариутгал, угаалгын туннель болон эрүүл ахуйн тоног төхөөрөмжөөр дамжуулан боловсруулсан гол бүтээгдэхүүнүүд юм. Түүхийгээр идэхэд зориулсан филе, стейк, боловсруулсан ярга загас гэх мэт олон төрлөөр боловсруулж нийлүүлдэг.
• Ярга загасны түрс болон загасан бүтээгдэхүүн: Шинэхэн ярга загасны түрс болон тусгай соусыг хольж хийсэн ярга загасны түрс зэрэг хялбархан хэрэглэх боломжтой загасан бүтээгдэхүүн юм. Гэрийн хялбар хоолны чиг хандлагад нийцүүлэн төрөл бүрийн хэмжээ, савлагаатайгаар түгээгддэг.

Онцлох зүйл

• Ухаалаг HACCP-д суурилсан эрүүл ахуйн үйлдвэрлэлийн систем: IoT технологийг нэвтрүүлсэн ухаалаг HACCP гэрчилгээтэй байгууламжтай бөгөөд үйлдвэрлэлийн бүх үе шатны эрүүл ахуй, аюулгүй байдлын мэдээллийг бодит цаг хугацаанд удирддаг. Ажилчдын шууд хүрэлцэх байдлыг багасгаж, мананцар шүршигч ариутгал, угаалгын туннель зэргээр тоноглогдсон тул хүнсний аюулгүй байдал өндөр.
• Эх үүсвэрээс шууд татан авалт болон хүйтэн хэлхээний түгээлтийн өрсөлдөх чадвар: Дэлхийн эх үүсвэрээс шууд авсан түүхий эдийг хатуу чанд хяналттай хүйтэн хэлхээний сүлжээгээр дамжуулан хүлээн авч, боловсруулалт болон түгээлтийн бүх шатанд дээд зэргийн шинэлэг байдлыг хадгалдаг. Түгээлтийн шат дамжлагыг бууруулснаар өндөр чанартай загасан бүтээгдэхүүнийг боломжийн үнээр зах зээлд нийлүүлдэг.

💡 JOBPLOY-ийн нэг үг
Загасан бүтээгдэхүүн боловсруулах болон хүнс үйлдвэрлэлийн талбар нь шинэлэг байдлыг хадгалахын тулд бага температуртай орчинд ажилладаг бөгөөд ус их ашигладаг. Ажлын хувцас болон аюулгүй ажиллагааны хэрэгсэл өмсөхөөс гадна цэвэрлэгээ, эрүүл ахуйн дүрмийг чанд мөрдөх шаардлагатай тул бага температуртай орчинд ажиллахад дасан зохицох бие бялдрын бэлтгэл болон аюулгүй ажиллагааны дүрмийг дагаж мөрдөх нь чухал юм.