Ba-Add Co., Ltd. 是一家总部位于釜山广域市沙下区的水产加工食品专业制造企业。公司致力于将从挪威等全球产地采购的鲜三文鱼在自有生产线进行加工并供应。依托自主的智能HACCP制造设施，提供新鲜且安全的水产加工食品。

"Ba-Add构建了D2C模式，将从全球产地采购的高质量水产品在自有制造设施中直接加工，省略复杂的流通环节，并通过在线渠道直接销售给消费者。公司采取了在生产全过程结合IoT技术的智能HACCP系统，将食品安全性实时数据化并进行管理，从而最大化消费者信任。"

业务领域

• 水产品加工及调制食品制造: 基于进口鲜三文鱼等高质量原材料，执行清洗、处理、切割、包装等多种加工工序。通过卫生的烹饪及类似调制食品的生产，提升商品价值。
• 食品D2C及流通业务: 将自有制造设施加工的水产品，通过最小化中间流通环节，经由线上线下平台直接流通给消费者及客户。结合保持新鲜度的冷链物流，运营稳定的供应链。

产品

• Barunsea鲜三文鱼及熟成三文鱼: 这是经过雾化喷淋杀菌清洗隧道及卫生设备加工，从挪威等地直接进口的三文鱼代表产品系列。从生食级鲜三文鱼鱼柳到牛排用、熟成三文鱼等，以多种形态进行加工及供应。
• 酱渍三文鱼籽及水产加工食品: 这是将新鲜三文鱼籽与特制酱料混合制成的酱渍三文鱼籽等方便食用的调制水产加工食品。以符合家庭简便餐（HMR）趋势的多种规格和包装进行流通。

特别事项

• 基于智能HACCP的卫生生产体系: 拥有结合IoT技术的智能HACCP认证设施，实时管理制造全过程的卫生及安全数据。通过减少作业人员直接接触，并配备雾化喷淋杀菌清洗隧道等设备，具备卓越的食品安全性。
• 产地直采及冷链流通竞争力: 通过严格的低温流通网（冷链）接收从全球产地直接采购的原材料，在加工及流通的全过程中保持卓越的新鲜度。通过缩短流通环节，以合理的价格向市场供应高质量水产品。

💡 JOBPLOY 的一句话
水产品加工及食品制造现场为了保持新鲜度，通常维持低温作业环境且用水量较大。由于必须严格遵守卫生服及安全装备穿戴以及清洁与卫生管理规定，因此适应低温环境工作的体力管理和遵守安全守则至关重要。