Ba-Add Co., Ltd. बुसानको साहा-गुमा मुख्यालय रहेको समुद्री प्रशोधित खाद्य पदार्थहरूको विशेषज्ञ निर्माण कम्पनी हो। कम्पनीले नर्वे जस्ता विश्वव्यापी स्रोतहरूबाट प्राप्त ताजा साल्मनलाई आफ्नै उत्पादन लाइनमा प्रशोधन र आपूर्ति गर्नमा ध्यान केन्द्रित गर्दछ। आफ्नै स्मार्ट HACCP निर्माण सुविधाको आधारमा, यसले ताजा र सुरक्षित समुद्री प्रशोधित खाद्य पदार्थहरू प्रदान गर्दछ।

"Ba-Add ले विश्वव्यापी स्रोतबाट प्राप्त उच्च गुणस्तरका समुद्री उत्पादनहरूलाई आफ्नै निर्माण सुविधामा प्रशोधन गरी जटिल वितरण चरणहरू हटाएर अनलाइन च्यानलहरू मार्फत उपभोक्ताहरूलाई सिधै बिक्री गर्ने D2C मोडेल निर्माण गरेको छ। उत्पादन प्रक्रियाभरि IoT प्रविधि जडित स्मार्ट HACCP प्रणाली अपनाएर खाद्य सुरक्षालाई वास्तविक समयमा डेटामा रूपान्तरण गरी व्यवस्थापन गर्ने रणनीति लिइएको छ, जसले उपभोक्ताको विश्वासलाई अधिकतम बनाउँछ।"

व्यवसाय क्षेत्र

• समुद्री खाना प्रशोधन र तयार खाद्य पदार्थ निर्माण: आयातित ताजा साल्मन लगायतका उच्च गुणस्तरका कच्चा पदार्थहरूमा आधारित भई धुने, सफा गर्ने, काट्ने र प्याकेजिङ गर्ने जस्ता विभिन्न प्रशोधन कार्यहरू गरिन्छ। सरसफाइयुक्त खाना पकाउने र समान प्रकारका तयार खाद्य पदार्थहरूको उत्पादन मार्फत उत्पादनको मूल्य बढाइन्छ।
• खाद्य D2C र वितरण व्यवसाय: आफ्नै निर्माण सुविधामा प्रशोधन गरिएका समुद्री उत्पादनहरूलाई मध्यवर्ती वितरण चरणहरू कम गर्दै अनलाइन र अफलाइन प्लेटफर्महरू मार्फत उपभोक्ता र ग्राहकहरूलाई सिधै वितरण गरिन्छ। ताजगी कायम राख्ने कोल्ड चेन लजिस्टिकको संयोजन गरी स्थिर आपूर्ति श्रृंखला सञ्चालन गरिन्छ।

उत्पादन

• Barun-C ताजा साल्मन र परिपक्व साल्मन: नर्वे आदिबाट प्रत्यक्ष आयातित साल्मनलाई मिस्ट स्प्रे स्टेरिलाइजेसन/वाशिङ टनेल र सरसफाइ सुविधाहरू मार्फत प्रशोधन गरी तयार पारिएका मुख्य उत्पादनहरू हुन्। साशिमीका लागि ताजा साल्मन फिलेटदेखि स्टेक र परिपक्व साल्मनसम्म विभिन्न रूपमा प्रशोधन र आपूर्ति गरिन्छ।
• साल्मन रो सस र समुद्री प्रशोधित खाद्य पदार्थ: ताजा साल्मन रो र विशेष सस मिसाएर बनाइएको साल्मन रो सस जस्ता सजिलै उपभोग गर्न सकिने समुद्री प्रशोधित खाद्य पदार्थहरू हुन्। यी उत्पादनहरू घरमै सजिलै खान मिल्ने (HMR) ट्रेन्ड अनुसार विभिन्न आकार र प्याकेजिङमा वितरण गरिन्छन्।

विशेष बिन्दु

• स्मार्ट HACCP मा आधारित सरसफाइ उत्पादन प्रणाली: IoT प्रविधि जडित स्मार्ट HACCP प्रमाणित सुविधाको साथ, कम्पनीले उत्पादनको सम्पूर्ण प्रक्रियामा सरसफाइ र सुरक्षा डेटालाई वास्तविक समयमा व्यवस्थापन गर्दछ। कामदारहरूको प्रत्यक्ष सम्पर्क घटाएर र मिस्ट स्प्रे स्टेरिलाइजेसन/वाशिङ टनेल जस्ता सुविधाहरू प्रयोग गरेर खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित गरिन्छ।
• स्रोतबाट प्रत्यक्ष खरिद र कोल्ड चेन वितरण प्रतिस्पर्धात्मकता: विश्वव्यापी स्रोतबाट प्रत्यक्ष खरिद गरिएका कच्चा पदार्थहरूलाई कडा कोल्ड चेन (चिसो आपूर्ति श्रृंखला) मार्फत भण्डारण गरी प्रशोधन र वितरणको सम्पूर्ण प्रक्रियामा उच्च ताजगी कायम राखिन्छ। वितरण चरणहरू घटाएर उच्च गुणस्तरका समुद्री उत्पादनहरू उचित मूल्यमा बजारमा उपलब्ध गराइन्छ।

💡 JOBPLOY को एक शब्द
समुद्री खाना प्रशोधन र खाद्य निर्माण कार्यस्थलहरूमा ताजगी कायम राख्न चिसो कार्य वातावरण हुन्छ र पानीको धेरै प्रयोग गरिन्छ। सुरक्षात्मक लुगा र सुरक्षा उपकरणहरू लगाउनुका साथै सरसफाइ र स्वच्छता नियमहरूको कडाइका साथ पालना गर्नुपर्ने भएकाले, चिसो वातावरणमा काम गर्न अभ्यस्त हुने शारीरिक क्षमता र सुरक्षा नियमहरूको पालना गर्नु महत्त्वपूर्ण छ।