Haemul Wangchang Kalguksu là một nhà hàng chuyên về các món mì Hàn Quốc nằm tại Deokpo-dong, Sasang-gu, Busan. Chúng tôi chuyên chế biến và phục vụ các món như mì Kalguksu hải sản và mì Milmyeon thịt bò áp chảo (Yukjeon) thông qua phương pháp tự làm mì và sử dụng hải sản tươi sống được nhập về mỗi ngày. Với khẩu phần ăn đầy đặn và hương vị nước dùng đậm đà, đây là nhà hàng tiêu biểu của địa phương được không chỉ cư dân mà còn rất nhiều khách du lịch ghé thăm.

"Đây là Haemul Wangchang Kalguksu nằm ngay trước lối ra số 2 ga Deokpo, Busan. Chúng tôi sử dụng bột mì cao cấp chuyên dụng để làm mì, tự nhào bột chỉ với nước và muối, sau đó ủ bột qua hai giai đoạn. Hải sản được chuyển đến tươi sống mỗi sáng từ vịnh Goheung, Jeolla-do. Bạn có thể thưởng thức món mì Yukjeon Milmyeon ngon nhất Busan, sự kết hợp giữa thịt bò áp chảo kiểu Jinju và mì Milmyeon Busan."

Lĩnh vực kinh doanh

• Chế biến và bán các món mì Hàn Quốc: Chúng tôi chuyên chế biến và bán cho khách hàng tại cửa hàng các món mì đa dạng như Kalguksu và mì Milmyeon kiểu Busan được làm từ bột nhào tự ủ. Các món chủ đạo là Kalguksu sử dụng hải sản theo mùa và mì Milmyeon với thịt bò áp chảo bên trên.
• Vận hành cửa hàng ăn uống và dịch vụ khách hàng: Tại cửa hàng gần ga Deokpo, tuyến tàu điện ngầm số 2 Busan, chúng tôi cung cấp các dịch vụ ăn uống tổng thể như phục vụ tại bàn, tiếp đón khách đoàn và quản lý hàng đợi. Chúng tôi duy trì môi trường ăn uống thoải mái dựa trên việc kiểm soát vệ sinh nghiêm ngặt và kiểm tra nguyên liệu thực phẩm tươi sống.

Sản phẩm

• Haemul Wangchang Kalguksu: Đây là món mì Kalguksu tiêu biểu với nước dùng thanh mát nhờ chứa nhiều loại hải sản như nghêu Dongjuk, nghêu trắng, sò điệp, vẹm, mực, v.v. Chúng tôi sử dụng sợi mì tự làm, được nhào và ủ hai lần mỗi ngày để mang lại kết cấu dai ngon.
• Sogogi Yukjeon Milmyeon: Đây là món mì Milmyeon kiểu Busan được thưởng thức cùng nước dùng thanh mát và đậm đà, với phần thịt bò áp chảo (Yukjeon) thơm ngon được đặt lên trên làm topping. Món ăn bao gồm cả dạng mì nước và mì trộn, rất được ưa chuộng quanh năm.
• Haemul Wangchang Pajeon: Đây là món phụ được chiên giòn với nhiều hải sản tươi sống và hành lá. Đây được coi là món ăn kèm phổ biến khi dùng cùng mì Kalguksu hoặc mì Milmyeon.

Điểm đặc biệt

• Hải sản tươi sống vận chuyển trực tiếp và bí quyết tự làm mì: Mỗi sáng, chúng tôi nhận các loại nghêu và hải sản tươi sống từ nơi đánh bắt để tạo nên hương vị phong phú, đồng thời sử dụng bột nhào được ủ lần hai chỉ với bột mì và nước muối để tăng độ đàn hồi và khả năng tiêu hóa của sợi mì.
• Độ nhận diện công chúng và khả năng tiếp cận tuyệt vời: Nhà hàng đã được giới thiệu trên nhiều chương trình truyền hình và có độ nhận diện cao. Nằm ngay trước lối ra của ga Deokpo, tuyến tàu điện ngầm số 2 Busan, nên việc tiếp cận bằng phương tiện công cộng rất thuận tiện.

Thông tin tuyển dụng

• Vị trí tuyển dụng chính: Phục vụ bàn và tiếp đón khách, hỗ trợ chế biến trong bếp, sơ chế nguyên liệu và rửa bát

💡 Một lời từ JOBPLOY
Haemul Wangchang Kalguksu là một nhà hàng nổi tiếng với lượng khách đông đúc, thường xuyên phải xếp hàng. Trong giờ ăn, tốc độ phục vụ tại bàn và hỗ trợ chế biến trong bếp rất nhanh và bận rộn, vì vậy đòi hỏi sự chuẩn bị về thể lực cũng như khả năng giao tiếp nhanh nhạy giữa các thành viên trong nhóm. Vì là cửa hàng phục vụ các món mì và nước dùng nóng, việc luôn ghi nhớ các quy tắc phòng tránh bỏng và tai nạn lao động là rất quan trọng khi làm việc.