Jeongja Chamgajami เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่ตั้งอยู่ที่ 45, Wangsaeng-ro 45beon-gil, Nam-gu, Ulsan เปิดให้บริการตั้งแต่ปี 1979 โดยเชี่ยวชาญด้าน Chamgajami Hoe (ซาซิมิปลาตาเดียว) และ Chamgajami Jeongshik (ชุดอาหารปลาตาเดียว) บริหารงานโดย CEO Kim Byung-mo ซึ่งเป็นหัวหน้าพ่อครัวที่มีประสบการณ์กว่า 40 ปี

"Jeongja Chamgajami เป็นร้านอาหารยอดนิยมที่ได้รับการยอมรับในพื้นที่ Ulsan ตั้งแต่เปิดให้บริการในปี 1979 CEO Kim Byung-mo ได้เรียนรู้งานในร้านปลาดิบตั้งแต่อายุ 18 ปี และทำงานเป็นหัวหน้าพ่อครัวมานานกว่า 40 ปี โดยมีความเชี่ยวชาญอย่างลึกซึ้ง เช่น การแล่ปลาด้วยตนเอง"

ประเภทธุรกิจ

• ธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่น: ดำเนินธุรกิจร้านอาหารที่ให้บริการอาหารทะเลญี่ปุ่นหลากหลายชนิด เช่น Hoe, Jeongshik และ Mulhoe โดยใช้ Chamgajami สดใหม่ วัตถุดิบหลักคือ Chamgajami ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษของท่าเรือ Jeongja, Ulsan

ผลิตภัณฑ์

• Chamgajami Hoe: เมนูยอดนิยมที่สามารถลิ้มรส Chamgajami สดใหม่จากท่าเรือ Jeongja, Ulsan ได้อย่างเหนียวนุ่มและอร่อย มีสีชมพูอ่อนและมีลักษณะเด่นคือการหั่นพร้อมก้าง
• Chamgajami Jeongshik: เป็นชุดอาหารที่เสิร์ฟพร้อมกับอาหาร Chamgajami หลากหลายชนิด รวมถึง Chamgajami Hoe อาจประกอบด้วย Mulhoe (ซุปเย็น) และ Maeuntang (ซุปเผ็ด)
• Haemul Mulhoe และเมนูตามฤดูกาล: Haemul Mulhoe ที่ทำจากอาหารทะเลสดใหม่ เช่น Chamgajami Hoe, หอยเป๋าฮื้อ, หอยสังข์ และสาหร่ายต่างๆ พร้อมผัก ก็เป็นเมนูยอดนิยมเช่นกัน ในแต่ละฤดูกาล จะมีเมนูอาหารทะเลตามฤดูกาลหลากหลาย เช่น Dodari Ssukguk, Jeongeo และ Daebangeo

จุดเด่นพิเศษ

• ประวัติศาสตร์อันยาวนานและประเพณี: เปิดให้บริการตั้งแต่ปี 1979 ด้วยประเพณีที่มีมายาวนานกว่า 40 ปี เป็นร้าน Chamgajami ชั้นนำของ Ulsan ที่ได้รับความรักอย่างต่อเนื่องจากคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว
• ความเชี่ยวชาญและวัตถุดิบสดใหม่: ใช้ทักษะการปรุงอาหารที่ชำนาญซึ่งมาจากประสบการณ์กว่า 40 ปีของ CEO Kim Byung-mo และใช้ประโยชน์จากข้อได้เปรียบของท่าเรือ Jeongja ที่จัดหา Chamgajami ธรรมชาติที่เลี้ยงในฟาร์มไม่ได้แบบสดๆ เพื่อรักษาความสดใหม่ที่ดีที่สุด
• อาหารทะเลตามฤดูกาลหลากหลายชนิด: นอกจาก Chamgajami แล้ว ยังมีเมนูหลากหลายที่ใช้วัตถุดิบอาหารทะเลตามฤดูกาล เช่น Dodari Ssukguk (ซุปดอกไม้ป่าปลาตาเดียว), Jeongeo (ปลาโครเมียม) และ Daebangeo (ปลาบิ๊กอาย) ตามฤดูกาล เพื่อมอบทางเลือกที่หลากหลายให้กับลูกค้า

ข้อมูลการรับสมัคร

• ตำแหน่งงานหลักที่เปิดรับ: หัวหน้าพ่อครัว, ผู้ช่วยพ่อครัว, พนักงานบริการในห้องอาหาร
• สวัสดิการ: ประกันสังคม 4 ด้าน, หยุด 1 วันต่อสัปดาห์

💡 คำแนะนำจาก JobPloy
Jeongja Chamgajami เป็นร้านอาหาร Chamgajami ที่มีประเพณีอันยาวนานใน Ulsan ส่วนใหญ่มีตำแหน่งงานในครัวและบริการในห้องอาหาร ความเข้าใจเกี่ยวกับอาหารทะเลสดใหม่และความสามารถในการให้บริการลูกค้าเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากเป็นธุรกิจขนาดเล็ก คุณสามารถทำงานในบรรยากาศเหมือนครอบครัวได้ แต่อาจต้องทำงานในวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ รวมถึงชั่วโมงการทำงานที่ยาวนานตามลักษณะของร้านอาหาร การมีความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหารเกาหลีและการให้บริการลูกค้าจะเป็นประโยชน์ในการปรับตัวเข้ากับงาน