Jeongja Chamgajami adalah restoran masakan Jepang yang berlokasi di 3, Wangsaeng-ro 45beon-gil, Nam-gu, Ulsan. Dibuka pada tahun 1979, restoran ini berspesialisasi dalam Chamgajami hoe (ikan mentah) dan Gajami jeongsik (set menu ikan), dan dikelola oleh CEO Kim Byung-mo, seorang koki dengan pengalaman lebih dari 40 tahun.

"Jeongja Chamgajami telah diakui sebagai restoran populer yang sudah lama berdiri di Ulsan sejak dibuka pada tahun 1979. CEO Kim Byung-mo belajar pekerjaan restoran ikan sejak usia 18 tahun dan telah bekerja sebagai koki selama lebih dari 40 tahun, membanggakan keahlian mendalam seperti memotong ikan sendiri."

Bidang Usaha

• Bisnis Restoran Masakan Jepang: Kami mengoperasikan restoran yang menyajikan berbagai hidangan makanan laut Jepang seperti hoe, jeongsik, dan mulhoe menggunakan Chamgajami segar. Chamgajami, produk khas Pelabuhan Jeongja Ulsan, digunakan sebagai bahan utama.

Produk

• Chamgajami Hoe: Ini adalah menu andalan di mana Anda dapat menikmati Chamgajami segar yang ditangkap di Pelabuhan Jeongja Ulsan, dengan tekstur kenyal dan rasa gurih. Warnanya merah muda pucat dan ciri khasnya adalah dimakan dengan tulangnya.
• Gajami Jeongsik: Ini adalah menu set yang disajikan bersama dengan berbagai hidangan ikan kod, termasuk Chamgajami hoe. Mul-hoe (sup ikan mentah pedas) dan Maeuntang (sup ikan pedas) dapat disertakan.
• Haemul Mulhoe dan Menu Musiman: Haemul Mulhoe, yang dibuat dengan makanan laut segar seperti Chamgajami hoe, abalon, dan sea squirt, serta rumput laut dan sayuran, juga merupakan menu populer. Kami menyajikan berbagai hidangan makanan laut musiman seperti Dodari Ssukguk, Jeon-eo, dan Daebang-eo sesuai musim.

Poin Khusus

• Sejarah dan Tradisi Panjang: Dibuka pada tahun 1979, ini adalah restoran Chamgajami terkemuka di Ulsan dengan tradisi lebih dari 40 tahun, terus dicintai oleh penduduk lokal dan pengunjung.
• Keahlian dan Bahan Segar: Memanfaatkan keterampilan memasak yang terampil dari pengalaman CEO Kim Byung-mo selama lebih dari 40 tahun, dan keuntungan dari Pelabuhan Jeongja yang memasok Chamgajami liar yang tidak dapat dibudidayakan dalam keadaan hidup, kami mempertahankan kesegaran terbaik.
• Berbagai Hidangan Makanan Laut Musiman: Selain Chamgajami, kami menawarkan berbagai pilihan kepada pelanggan dengan menyediakan beragam menu yang menggunakan makanan laut musiman seperti Dodari Ssukguk (sup cacing laut dengan daun mugwort), Jeon-eo (ikan gizzard shad), dan Daebang-eo (ikan buntal besar) sesuai musim.

Informasi Rekrutmen

• Posisi Utama yang Direkrut: Koki, Asisten Koki, Staf Layanan Aula
• Tunjangan: Asuransi sosial 4 besar, 1 hari libur per minggu

💡 Sepatah Kata dari JobPloy
Jeongja Chamgajami adalah restoran khusus Chamgajami dengan tradisi panjang di Ulsan. Terutama ada posisi koki dan layanan aula, dan pemahaman tentang hidangan makanan laut segar serta kemampuan menangani pelanggan sangat penting. Karena ini adalah bisnis kecil, Anda dapat bekerja dalam suasana seperti keluarga, tetapi karena sifat restoran, Anda mungkin memerlukan kerja akhir pekan atau hari libur, dan jam kerja yang panjang. Memiliki pengetahuan dasar tentang budaya makanan Korea dan layanan pelanggan akan membantu dalam penyesuaian pekerjaan.