Jongja Chamgajami उल्सानको नाम-गु, वाङसेङ-रो ४५बेओन-गिल ३ मा अवस्थित एक जापानी रेस्टुरेन्ट हो। यो १९७९ मा खोलिएको थियो र यसले Chamgajami माछा र Gajami सेट मेनुमा विशेषज्ञता हासिल गरेको छ। यसलाई ४० वर्षभन्दा बढी अनुभव भएका शेफ किम ब्युङ-मोले सञ्चालन गर्छन्।

"Jongja Chamgajami १९७९ मा स्थापना भएदेखि उल्सान क्षेत्रमा एक पुरानो र मान्यता प्राप्त रेस्टुरेन्ट हो। शेफ किम ब्युङ-मोले १८ वर्षको उमेरदेखि माछा रेस्टुरेन्टमा काम गर्न सिके र ४० वर्षभन्दा बढी समयसम्म शेफको रूपमा काम गरेका छन्, र माछा काट्ने जस्ता गहिरो विशेषज्ञताको गर्व गर्छन्।"

व्यवसाय क्षेत्र

• जापानी रेस्टुरेन्ट व्यवसाय: हामी ताजा Chamgajami प्रयोग गरेर माछा, सेट मेनु, र माछाको सूप (Mulhoe) जस्ता विभिन्न जापानी समुद्री खानाका परिकारहरू प्रदान गर्ने रेस्टुरेन्ट सञ्चालन गर्छौं। हामी उल्सानको जองजा बन्दरगाहको विशेषता, Chamgajami लाई मुख्य सामग्रीको रूपमा प्रयोग गर्छौं।

उत्पादन

• Chamgajami माछा: उल्सानको जองजा बन्दरगाहमा समातिएको ताजा Chamgajami को एक प्रतिनिधि परिकार, जुन कडा र स्वादिष्ट हुन्छ। यो हल्का गुलाबी रंगको हुन्छ र हड्डीसहित काट्नु यसको विशेषता हो।
• Gajami सेट मेनु: यो एक सेट मेनु हो जसमा Chamgajami माछा र विभिन्न Gajami परिकारहरू समावेश हुन्छन्। यसमा माछाको सूप (Mulhoe) र मसालेदार सूप (Maeuntang) पनि समावेश हुन सक्छ।
• समुद्री खानाको सूप (Mulhoe) र मौसमी मेनु: Gajami माछा, एबलोन, र समुद्री काकडी जस्ता ताजा समुद्री खाना, समुद्री शैवाल र तरकारीहरू मिसाएर बनाइएको समुद्री खानाको सूप (Mulhoe) पनि एक लोकप्रिय मेनु हो। हामी मौसमी रूपमा डोडारी सुकगुक, चेओओनओ, र डेबाङओ जस्ता विभिन्न मौसमी समुद्री खानाका परिकारहरू प्रस्तुत गर्दछौं।

विशेष बिन्दु

• लामो इतिहास र परम्परा: १९७९ मा खोलिएको र ४० वर्षभन्दा बढीको परम्परा भएको, यो उल्सानको एक प्रमुख Chamgajami विशेषज्ञ रेस्टुरेन्ट हो, जुन स्थानीय बासिन्दा र आगन्तुकहरूद्वारा निरन्तर मन पराइएको छ।
• विशेषज्ञता र ताजा सामग्री: शेफ किम ब्युङ-मोको ४० वर्षभन्दा बढीको अनुभवबाट प्राप्त कुशल पाक कला र जองजा बन्दरगाहको फाइदाको प्रयोग गरेर, जहाँ ताजा प्राकृतिक Chamgajami आपूर्ति गरिन्छ जुन खेती गर्न सकिँदैन, हामी उत्कृष्ट ताजापन कायम राख्छौं।
• विभिन्न मौसमी समुद्री खानाका परिकारहरू: Chamgajami बाहेक, हामी ग्राहकहरूलाई विभिन्न विकल्पहरू प्रदान गर्नका लागि मौसमी रूपमा डोडारी सुकगुक, चेओओनओ, र डेबाङओ जस्ता मौसमी समुद्री खाना प्रयोग गरेर विभिन्न मेनुहरू प्रदान गर्दछौं।

भर्ती जानकारी

• मुख्य भर्ती पदहरू: शेफ, किचेन सहायक, हल सर्भर
• सुविधाहरू: ४ प्रमुख सामाजिक बीमामा दर्ता, हप्तामा १ दिन बिदा

💡 JobPloy को एक शब्द
Jongja Chamgajami उल्सानमा लामो परम्परा भएको Chamgajami विशेषज्ञ रेस्टुरेन्ट हो। मुख्यतया किचेन र हल सेवा पदहरू छन्, र ताजा समुद्री खानाका परिकारहरूको समझ र ग्राहक सेवा कौशल महत्त्वपूर्ण छन्। यो एक सानो व्यवसाय भएकोले, तपाईंले पारिवारिक वातावरणमा काम गर्न सक्नुहुन्छ, तर रेस्टुरेन्टको प्रकृतिको कारणले गर्दा सप्ताहन्त वा बिदाहरूमा काम र लामो काम गर्ने घण्टा आवश्यक हुन सक्छ। कोरियाली खाना संस्कृति र ग्राहक सेवाको बारेमा आधारभूत ज्ञान हुनुले काममा अनुकूलन गर्न मद्दत गर्नेछ।