บริษัท ฮันซานโซโกกจู เมียงอิน โนงอับแฮซาฮเวซา บุลซา (Hansan Sogokju Master Agricultural Corporation Co., Ltd.) เป็นผู้ผลิตเหล้าหมักแบบดั้งเดิม ตั้งอยู่ในเขตฮันซาน มณฑลชุงชองนัมโด ประเทศเกาหลีใต้ บริษัทแห่งนี้สืบทอดการผลิตฮันซานโซโกกจูซึ่งมีประวัติศาสตร์ยาวนานถึง 1500 ปี โดยผลิตโซโกกจูด้วยวิธีการผลิตแบบดั้งเดิมของปรมาจารย์อูฮียอล ผู้ได้รับแต่งตั้งเป็นปรมาจารย์ด้านอาหารแห่งเกาหลีลำดับที่ 19 ปัจจุบันบริษัทดำเนินงานโดยมีพนักงาน 7 คน

"บริษัท ฮันซานโซโกกจู เมียงอิน โนงอับแฮซาฮเวซา บุลซา (Hansan Sogokju Master Agricultural Corporation Co., Ltd.) สืบทอดประเพณีและประวัติศาสตร์ของฮันซานโซโกกจูซึ่งมีมาตั้งแต่สมัยอาณาจักรแพกเจ ปรมาจารย์อูฮียอลได้รับสูตรการผลิตมาจากแม่สามี และได้รับการแต่งตั้งเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมณฑลชุงชองนัมโดลำดับที่ 3 และปรมาจารย์ด้านอาหารแห่งเกาหลีลำดับที่ 19 ปัจจุบันท่านได้สืบทอดชื่อเสียงนี้ต่อไปกับนาจังยอน ผู้สืบทอดรุ่นลูกชาย"

ประเภทธุรกิจ

• การผลิตและจำหน่ายเหล้าพื้นเมือง: ผลิตฮันซานโซโกกจูโดยใช้ข้าวเหนียวและลูกแป้งเป็นวัตถุดิบหลัก ร่วมกับวัตถุดิบธรรมชาติในประเทศ เช่น ดอกไม้ป่า ถั่วเหลือง เต้าเจี้ยว ขิง พริกแดงแห้ง และบ่มเป็นเวลา 100 วัน ผลิตและจำหน่ายโซโกกจูในรูปแบบต่างๆ เช่น เหล้าหมัก และเหล้ากลั่น
• ประสบการณ์และให้การศึกษาเกี่ยวกับเหล้าพื้นเมือง: จัดกิจกรรมประสบการณ์การทำฮันซานโซโกกจู เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมเหล้าพื้นเมือง และมีห้องปฏิบัติการและห้องจัดแสดง เพื่อมีส่วนร่วมในการสืบทอดและพัฒนาเหล้าพื้นเมือง

ผลิตภัณฑ์

• ฮันซานโซโกกจู (เหล้าหมัก): เป็นเหล้าหมักแบบดั้งเดิมที่ผลิตจากข้าวเหนียวเป็นวัตถุดิบหลัก บ่มเป็นเวลา 100 วัน มีรสหวานและอูมามิที่เป็นเอกลักษณ์ และมีชื่อเสียงในชื่อเล่นว่า 'เหล้าคนนั่งดื่ม'
• ฮันซาน บุลโซโกกจู (เหล้ากลั่น/เหล้าหวาน): เป็นเหล้ากลั่นที่มีแอลกอฮอล์ 43% ที่ผลิตจากการกลั่นฮันซานโซโกกจูแบบดั้งเดิม มีกลิ่นและรสชาติที่ลุ่มลึกและเข้มข้น ได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับหนึ่งในการประกวดเหล้าพื้นเมืองเกาหลี และรางวัลเหรียญทองมงด์เซเล็คชั่น
• ฮันซานโซโกกจู แบบสด: เป็นโซโกกจูแบบไม่ผ่านการฆ่าเชื้อที่ยังมีเชื้อจุลินทรีย์อยู่ สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นที่สดใหม่ และมีการจัดส่งแบบแช่เย็น เนื่องจากมีอายุการเก็บรักษาที่สั้น จึงมีการควบคุมปริมาณการผลิตเพื่อจำหน่าย

จุดเด่นพิเศษ

• สืบทอดประวัติศาสตร์และประเพณี 1500 ปี: ปรมาจารย์อูฮียอล ผู้เป็นปรมาจารย์ด้านอาหารแห่งเกาหลี และครอบครัวของท่าน ได้สืบทอดประเพณีการผลิตฮันซานโซโกกจู ซึ่งมีประวัติศาสตร์อันยาวนานตั้งแต่สมัยอาณาจักรแพกเจมาหลายชั่วอายุคน
• เคล็ดลับการผลิตของปรมาจารย์ด้านอาหารแห่งเกาหลี: ผลิตโซโกกจูคุณภาพสูงสุดด้วยรสชาติและความใส่ใจของปรมาจารย์อูฮียอล ผู้ได้รับแต่งตั้งเป็นปรมาจารย์ด้านอาหารแห่งเกาหลีลำดับที่ 19 และเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมณฑลชุงชองนัมโดลำดับที่ 3 ผ่านกระบวนการบ่ม 100 วัน
• การใช้วัตถุดิบธรรมชาติในประเทศที่คัดสรรมาอย่างดี: วัตถุดิบทั้งหมดซื้อจากเกษตรกรในท้องถิ่นทั้งหมด หรือปลูกเอง โดยใช้น้ำใต้ดินจากเชิงเขาคอนจีซานในฮันซาน เพื่อสร้างสรรค์รสชาติดั้งเดิมที่บริสุทธิ์โดยไม่มีสารปรุงแต่งสังเคราะห์

ข้อมูลการรับสมัคร

• ตำแหน่งงานหลักที่เปิดรับ: สามารถรับสมัครงานในตำแหน่งต่างๆ เช่น การผลิตเหล้าพื้นเมือง การจัดการการผลิต การควบคุมคุณภาพ การจัดจำหน่ายและขาย และงานธุรการทั่วไป

💡 คำแนะนำจาก JobPloy
บริษัท ฮันซานโซโกกจู เมียงอิน โนงอับแฮซาฮเวซา บุลซา เป็นบริษัทผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตฮันซานโซโกกจูที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน 1500 ปี การได้ทำงานที่นี่จะทำให้คุณได้สัมผัสกับประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมอันลึกซึ้งของการผลิตเหล้าพื้นเมืองเกาหลีโดยตรง เนื่องจากเป็นบริษัทขนาดเล็ก บทบาทของแต่ละคนจึงมีความสำคัญ และจำเป็นต้องมีทัศนคติในการเคารพและเรียนรู้วิธีการแบบดั้งเดิม ในสภาพแวดล้อมที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพและความใส่ใจ อาจต้องการทัศนคติการทำงานที่รอบคอบและมีความรับผิดชอบ