Hansan Sogokju Master Agricultural Corporation Co., Ltd. là nhà sản xuất rượu lên men truyền thống tọa lạc tại Hansan-myeon, Seocheon-gun, Chungcheongnam-do. Công ty kế thừa Hansan Sogokju, loại rượu có lịch sử 1500 năm, và sản xuất Sogokju theo bí quyết sản xuất truyền thống của Nghệ nhân Woo Hee-yeol, Nghệ nhân Thực phẩm Hàn Quốc số 19. Hiện tại, công ty có 7 nhân viên.

"Hansan Sogokju Master Agricultural Corporation Co., Ltd. kế thừa truyền thống và lịch sử của Hansan Sogokju, có từ thời Baekje. Nghệ nhân Woo Hee-yeol đã được truyền lại phương pháp sản xuất từ mẹ chồng và được chỉ định là Di sản Văn hóa Phi vật thể Chungcheongnam-do số 3 và Nghệ nhân Thực phẩm Hàn Quốc số 19, và bà đang tiếp nối di sản này cùng với con trai Na Jang-yeon, người kế thừa."

Lĩnh vực kinh doanh

• Sản xuất và kinh doanh rượu truyền thống: Chúng tôi ủ Hansan Sogokju bằng cách sử dụng các nguyên liệu tự nhiên trong nước như hoa cúc dại, đậu nành, gừng, ớt đỏ, ủ trong 100 ngày với nguyên liệu chính là gạo nếp và men. Chúng tôi sản xuất và kinh doanh rượu Sogokju dưới nhiều hình thức khác nhau như rượu thuốc và rượu chưng cất.
• Trải nghiệm và giáo dục về rượu truyền thống: Chúng tôi tổ chức các sự kiện trải nghiệm làm Hansan Sogokju để quảng bá văn hóa rượu truyền thống, và chúng tôi đóng góp vào việc kế thừa và phát triển rượu truyền thống bằng cách có viện nghiên cứu và phòng trưng bày.

Sản phẩm

• Hansan Sogokju (Rượu thuốc): Là loại rượu thuốc truyền thống được ủ ở nhiệt độ thấp trong 100 ngày với nguyên liệu chính là gạo nếp, đặc trưng bởi vị ngọt và umami đặc biệt, còn được biết đến với biệt danh 'rượu cho người ngồi'.
• Hansan Bul-sogokju (Rượu chưng cất/Rượu mùi): Là loại rượu chưng cất 43 độ được làm từ Hansan Sogokju truyền thống, tự hào có hương vị đậm đà và sâu lắng, đã giành giải Nhất tại Cuộc thi Rượu Hàn Quốc và Huy chương Vàng Monde Selection.
• Hansan Sogokju tươi: Là loại Sogokju không tiệt trùng còn chứa men sống, có thể thưởng thức hương vị tươi mới và được vận chuyển trong tủ lạnh. Do thời hạn sử dụng ngắn, sản lượng được điều chỉnh để bán.

Điểm đặc biệt

• Kế thừa lịch sử và truyền thống 1500 năm: Truyền thống Hansan Sogokju, có lịch sử lâu đời từ thời Baekje, đang được Nghệ nhân Woo Hee-yeol, Nghệ nhân Thực phẩm Hàn Quốc và gia đình ông gìn giữ qua nhiều thế hệ.
• Bí quyết sản xuất của Nghệ nhân Thực phẩm Hàn Quốc: Chúng tôi sản xuất rượu Sogokju chất lượng cao nhất thông qua hương vị và sự tận tâm của Nghệ nhân Woo Hee-yeol, Nghệ nhân Thực phẩm Hàn Quốc số 19 và Di sản Văn hóa Phi vật thể Chungcheongnam-do số 3, cùng với quá trình lên men 100 ngày.
• Sử dụng nguyên liệu tự nhiên trong nước được lựa chọn cẩn thận: Tất cả nguyên liệu đều được mua từ nông dân địa phương hoặc trồng trực tiếp, và chúng tôi sử dụng nước ngầm từ sườn núi Geonjisan ở Hansan để tạo ra hương vị truyền thống tinh khiết mà không có chất phụ gia nhân tạo.

Thông tin tuyển dụng

• Vị trí tuyển dụng chính: Có thể tuyển dụng chủ yếu các vị trí như sản xuất rượu truyền thống, quản lý sản xuất, kiểm soát chất lượng, phân phối và bán hàng, văn phòng nói chung.

💡 Một lời từ JobPloy
Hansan Sogokju Master Agricultural Corporation Co., Ltd. là một doanh nghiệp bậc thầy sản xuất Hansan Sogokju truyền thống 1500 năm tuổi. Làm việc tại đây sẽ cho phép bạn trực tiếp trải nghiệm lịch sử sâu sắc và văn hóa sản xuất rượu truyền thống Hàn Quốc. Vì là doanh nghiệp quy mô nhỏ, vai trò của mỗi cá nhân là rất quan trọng, và cần có thái độ sẵn sàng tôn trọng và học hỏi các phương pháp truyền thống. Môi trường coi trọng chất lượng và sự tận tâm có thể đòi hỏi thái độ làm việc tỉ mỉ và có trách nhiệm.