韓山素曲酒名人の農業会社法人株式会社は、忠清南道舒川郡韓山面に位置する伝統発酵酒製造業者です。この会社は1500年の歴史を持つ韓山素曲酒を受け継ぎ、大韓民国食品名人第19号である禹熙烈名人の伝統的な製造秘法で素曲酒を生産しています。現在、7名の従業員で運営されています。

"韓山素曲酒名人の農業会社法人株式会社は、百済時代から受け継がれてきた韓山素曲酒の伝統と歴史を継承しています。禹熙烈名人は、姑から製造法を伝授され、忠清南道無形文化財第3号であり、大韓民国食品名人第19号に指定され、息子であるナ・ジャンヨン伝承者と共にその脈を繋いでいます。"

事業分野

• 伝統酒の製造と販売: もち米と麹を主原料とし、ヨモギ、大豆、生姜、赤唐辛子などの国内産天然材料を使用して100日間熟成させて韓山素曲酒を造っています。薬酒、蒸留酒など、様々な形態の素曲酒を生産・販売しています。
• 伝統酒体験と教育: 韓山素曲酒造り体験行事を開催し、伝統酒文化を広めており、研究所と展示場を備え、伝統酒の継承と発展に貢献しています。

生産品

• 韓山素曲酒（薬酒）: もち米を主原料に100日間低温熟成して造る伝統薬酒で、特有の甘みと旨味が特徴であり、「座って飲む酒」という別名でも有名です。
• 韓山不素曲酒（蒸留酒/リキュール）: 伝統的な韓山素曲酒を蒸留して造った43度の蒸留酒で、深く濃厚な香りと味わいを誇り、大韓民国優秀酒品評会最優秀賞およびモンドセレクション金賞を受賞しました。
• 韓山素曲酒 生酒: 酵母菌が生きた非殺菌素曲酒で、新鮮な味と香りを楽しむことができ、冷蔵流通されます。賞味期限が短いため、生産量を調整して販売します。

特記事項

• 1500年の歴史と伝統の継承: 百済時代から受け継がれてきた悠久の歴史を持つ韓山素曲酒の伝統を、大韓民国食品名人禹熙烈名人とその家族が代々継承しています。
• 大韓民国食品名人の製造秘法: 大韓民国食品名人第19号であり、忠清南道無形文化財第3号でもある禹熙烈名人の手腕と真心、そして100日間の熟成過程を経て最高品質の素曲酒を生産します。
• 厳選された国内産天然材料の使用: 全ての材料は全量、地域の農家から購入するか直接栽培しており、韓山乾旨山麓の地下水を使用して人工添加物なしに純粋な伝統の味を具現します。

採用情報

• 主な採用職種: 伝統酒製造、生産管理、品質管理、流通および販売、一般事務などの職務を主に募集する可能性があります。

💡 JobPloyから一言
韓山素曲酒名人の農業会社法人株式会社は、1500年の伝統を持つ韓山素曲酒を造る名人企業です。ここで働くことになれば、韓国伝統酒製造の深い歴史と文化を直接体験できるでしょう。小規模企業であるため、各自の役割が重要であり、伝統的な方式を尊重し学ぼうとする姿勢が必要です。品質と真心が重視される環境で、几帳面で責任感のある業務態度が求められる可能性があります。