Chosanjeong เป็นบริษัทผู้เชี่ยวชาญด้านน้ำส้มสายชูหมักแบบดั้งเดิม ก่อตั้งโดยปรมาจารย์ด้านอาหารคนที่ 94 ของเกาหลี คุณฮัน ซังจุน ซึ่งสืบทอดการผลิตน้ำส้มสายชูมา 3 ชั่วอายุคนตั้งแต่ปี 1946 บริษัทผลิตน้ำส้มสายชูหมักตามธรรมชาติโดยใช้วัตถุดิบเกษตรอินทรีย์ในเมืองเยชอน จังหวัดคยองซังบุกโด ซึ่งมีน้ำใสและอากาศบริสุทธิ์ และเป็นผู้นำในตลาดน้ำส้มสายชูระดับพรีเมียมทั้งในและต่างประเทศ

"Chosanjeong เริ่มต้นผลิตน้ำส้มสายชูเพื่อผู้คนในปี 1946 และเป็นบริษัทผู้เชี่ยวชาญด้านน้ำส้มสายชูที่สืบทอดมา 3 ชั่วอายุคนจากคุณย่าของคุณฮัน ซังจุน ปรมาจารย์ด้านอาหารคนที่ 94 ของเกาหลี ตั้งอยู่ในเมืองเยชอน เชิงเขาโซเบ็ก ซึ่งมีน้ำใสและอากาศบริสุทธิ์ เราปลูกพืชเกษตรอินทรีย์และสนับสนุนเกษตรกรผ่านการทำสัญญาปลูกพืช โดยใช้ธัญพืชและผลไม้ที่ดีที่สุด เพื่อให้ความเคารพต่อผู้คนและธรรมชาติ เรายึดมั่นในการหมักตามธรรมชาติเท่านั้นตามกฎของชีวิต เพื่อมอบรสชาติที่ลึกซึ้งซึ่งเกิดจากภูมิปัญญาพันปี กรดอินทรีย์ที่หลากหลาย และกาลเวลาที่ยาวนาน"

ประเภทธุรกิจ

• การผลิตน้ำส้มสายชูหมักแบบดั้งเดิม: ผลิตน้ำส้มสายชูหมักตามธรรมชาติโดยใช้ธัญพืชและผลไม้ในประเทศ หมักในโอ่งดินแบบดั้งเดิมนานกว่า 1 ปี ได้รับการรับรองคุณภาพผลิตภัณฑ์อาหารแบบดั้งเดิมและ HACCP เป็นรายแรกในกลุ่มน้ำส้มสายชูธัญพืชของเกาหลี เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด
• การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารหมักและแปรรูป: กำลังพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปหมักที่หลากหลายโดยใช้น้ำส้มสายชู ตัวอย่างเช่น โช-มิล-รัน ซึ่งเป็นไข่แดงออร์แกนิกที่ละลายในน้ำส้มสายชู 5 ธัญพืช และสบู่ล้างหน้าสูตรน้ำส้มสายชู Chosanjeong
• การศึกษาและส่งเสริมวัฒนธรรมน้ำส้มสายชูแบบดั้งเดิม: คุณฮัน ซังจุน ได้ก่อตั้ง 'โรงเรียนน้ำส้มสายชูฮัน ซังจุน' และบรรยายในมหาวิทยาลัยและสถาบันต่างๆ เพื่อเผยแพร่น้ำส้มสายชูแบบดั้งเดิมให้เป็นที่รู้จักในวงกว้างและฝึกอบรมผู้สืบทอด นอกจากนี้ยังเผยแพร่วัฒนธรรมการหมักของเกาหลีผ่านการเข้าร่วมงานแสดงสินค้าและกิจกรรมต่างๆ ทั้งในและต่างประเทศ

ผลิตภัณฑ์

• น้ำส้มสายชู 5 ธัญพืช (โอโกกมยองโช): เป็นน้ำส้มสายชูหมักที่เป็นตัวแทนของ Chosanjeong ผลิตจากธัญพืช 5 ชนิดในประเทศ ได้แก่ ข้าวกล้อง ข้าวเหนียว ข้าวบาร์เลย์ ข้าวฟ่าง และข้าวฟ่างเม็ดเล็ก มีรสเปรี้ยวที่กลมกล่อมและนุ่มนวล เป็นที่นิยมสำหรับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพหรือใช้ในการปรุงอาหาร
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลสด (แอซาบิ): เป็นน้ำส้มสายชูหมักระดับพรีเมียมที่ทำจากแอปเปิ้ล 100% ได้รับการยอมรับจากร้านอาหารชั้นนำทั่วโลก เช่น นิวยอร์กและปารีส สามารถนำไปใช้ได้หลากหลาย เช่น น้ำสลัด หรือเครื่องดื่ม
• โช-มิล-รัน: เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ทำจากไข่แดงออร์แกนิกที่ละลายในน้ำส้มสายชู 5 ธัญพืช มีจำหน่ายในรูปแบบเม็ดเพื่อความสะดวกในการบริโภค และช่วยในการดูแลสุขภาพ

จุดเด่นพิเศษ

• ประเพณี 3 ชั่วอายุคนและเทคนิคของปรมาจารย์: มีประวัติศาสตร์อันยาวนานในการผลิตน้ำส้มสายชูมา 3 ชั่วอายุคนตั้งแต่ปี 1946 คุณฮัน ซังจุน ได้รับการแต่งตั้งเป็นปรมาจารย์ด้านอาหารคนที่ 94 ของเกาหลี โดยสืบทอดวิธีการผลิตน้ำส้มสายชูข้าวกล้องที่บันทึกไว้ในเอกสารโบราณ
• ยืนหยัดในการหมักตามธรรมชาติและวัตถุดิบที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม: ใช้วัตถุดิบจากธัญพืชและผลไม้ในประเทศที่ปลูกด้วยวิธีการเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในเมืองเยชอนที่มีน้ำใสและอากาศบริสุทธิ์ ยึดมั่นในวิธีการหมักตามธรรมชาติในโอ่งดินแบบดั้งเดิมนานกว่า 1 ปี เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ลึกซึ้ง
• การรับรองคุณภาพและศักยภาพทางการตลาดทั้งในและต่างประเทศ: ได้รับการรับรองคุณภาพผลิตภัณฑ์อาหารแบบดั้งเดิมและ HACCP เป็นรายแรกในกลุ่มน้ำส้มสายชูธัญพืชของเกาหลี มีวางจำหน่ายในห้างสรรพสินค้า ห้างค้าปลีกขนาดใหญ่ และร้านค้าออร์แกนิกในประเทศ และเป็นแบรนด์พรีเมียมที่ได้รับการยอมรับในต่างประเทศ เช่น นิวยอร์กและปารีส

💡 คำแนะนำจาก JobPloy
Chosanjeong เป็นบริษัทผู้เชี่ยวชาญด้านน้ำส้มสายชูหมักแบบดั้งเดิมที่นำโดยปรมาจารย์ด้านอาหารของเกาหลี ซึ่งให้ความสำคัญกับคุณภาพและประเพณี คาดว่างานส่วนใหญ่จะเกี่ยวข้องกับการผลิตน้ำส้มสายชูและการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารหมักที่เกี่ยวข้อง สิ่งสำคัญคือต้องทำงานอย่างรอบคอบ โดยปฏิบัติตามวิธีการดั้งเดิมและมาตรฐานสุขอนามัยอย่างเคร่งครัด เนื่องจากเป็นบริษัทขนาดเล็ก อาจต้องอาศัยความร่วมมืออย่างใกล้ชิดและความรับผิดชอบระหว่างพนักงาน