Чосанжонг бол 1946 оноос хойш 3 үеийн турш цуу үйлдвэрлэж буй БНСУ-ын хүнсний мастер №94 Хан Сангжун тэргүүтэй уламжлалт исгэсэн цууны мэргэшсэн компани юм. Цэвэр ус, агаартай Ечонд байгальд ээлтэй хүнсний бүтээгдэхүүн ашиглан байгалийн исгэсэн цуу үйлдвэрлэж, дотоод болон гадаад улсын дээд зэрэглэлийн цууны зах зээлийг тэргүүлж байна.

"1946 онд хүмүүст зориулсан цуу хийж эхэлсэн Чосанжонг нь БНСУ-ын хүнсний мастер №94 Хан Сангжун мастерын эмээгээс эхлэн 3 үеэр дамжсан цууны мэргэшсэн компани юм. Цэвэр ус, агаартай Согбэксан уулын бэл Солонгосын Ечонд байгальд ээлтэй газар тариалан эрхэлж, гэрээт тариалангаар хөдөөг аварч, хамгийн шилдэг үр тариа, жимс жимсгэнийг ашиглан хүн ба байгалийг хүндэтгэдэг. Мянган жилийн нууц, төрөл бүрийн органик хүчил, удаан хугацаанд бүтээгдсэн гүн амтыг өгөхийн тулд байгалийн жамаар зөвхөн байгалийн исгэлтийг баримталдаг."

Бизнесийн чиглэл

• Уламжлалт исгэсэн цуу үйлдвэрлэл: Дотоодын үр тариа, жимс жимсгэнийг ашиглан уламжлалт шавар саванд 1 жилээс дээш хугацаагаар боловсруулж цуу үйлдвэрлэдэг. БНСУ-ын үр тарианы цууны анхны уламжлалт хүнсний чанарын гэрчилгээ болон HACCP гэрчилгээг авч хамгийн шилдэг бүтээгдэхүүнийг хийдэг.
• Исгэсэн бүтээгдэхүүн ба боловсруулсан бүтээгдэхүүний судалгаа хөгжүүлэлт: Цууг ашиглан төрөл бүрийн исгэсэн боловсруулсан бүтээгдэхүүн хөгжүүлж байна. Тухайлбал, өндөгний шарыг таван төрлийн үр тарианы цуунд уусгасан Чомиллан, Чосанжонг цууны цэвэрлэгч саван зэргийг танилцуулж байна.
• Уламжлалт цууны соёлын боловсрол ба сурталчилгаа: Мастер Хан Сангжун 'Хан Сангжун цууны сургууль'-ийг байгуулж, их дээд сургууль болон байгууллагуудад лекц уншиж, уламжлалт цууны түгэлт болон хойч үеийг бэлтгэхэд хүчин чармайлт гаргаж байна. Дотоод болон гадаад үзэсгэлэн яармаг, арга хэмжээнд оролцож Солонгосын исгэсэн соёлыг сурталчилж байна.

Бүтээгдэхүүн

• Огог Мёнчу (Таван төрлийн үр тарианы цуу): Бор будаа, нэг төрлийн будаа, арвай, шар будаа, шижир зэрэг дотоодын таван төрлийн үр тариагаар хийсэн Чосанжонгийн төлөөлөл болсон исгэсэн цуу юм. Амтлаг, зөөлөн хүчиллэг амттай бөгөөд эрүүл мэндийн ундаа эсвэл хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг.
• Шинэхэн алимны цуу (Эсаби): Алимыг 100% ашиглан хийсэн дээд зэрэглэлийн исгэсэн цуу бөгөөд Нью-Йорк, Парис зэрэг дэлхийн алдартай ресторануудад хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Салатын хувцаслалт эсвэл ундаа болгон өргөн хэрэглэгддэг.
• Чомиллан (Өндөгний шар цуу): Өндөгний шарыг таван төрлийн үр тарианы цуунд уусгаж хийсэн эрүүл мэндийн ундаа юм. Хялбар хэрэглээнд зориулж шахмал хэлбэрээр ч бэлэн байдаг бөгөөд эрүүл мэндийг дэмжихэд тусалдаг.

Онцлох зүйл

• 3 үеэр дамжсан уламжлал ба мастерын технологи: 1946 оноос хойш 3 үеийн турш цуу үйлдвэрлэсэн гүн түүхтэй бөгөөд мастер Хан Сангжун нь эртний бичвэрт тэмдэглэгдсэн бор будааны цууны үйлдвэрлэлийн аргыг өвлөн авч, БНСУ-ын хүнсний мастер №94-ээр батлагдсан.
• Байгалийн исгэлт ба байгальд ээлтэй түүхий эд: Цэвэр ус, агаартай Ечонд байгальд ээлтэй аргаар тариалсан дотоодын үр тариа, жимс жимсгэнийг ашигладаг. Уламжлалт шавар саванд 1 жилээс дээш хугацаагаар байгалийн исгэлтээр боловсруулж, гүн амт, үнэрийг бий болгодог.
• Дотоод болон гадаад улсын чанарын гэрчилгээ ба зах зээлийн өрсөлдөх чадвар: БНСУ-ын үр тарианы цууны анхны уламжлалт хүнсний чанарын гэрчилгээ болон HACCP гэрчилгээг авсан. Дотоодын их дэлгүүр, томоохон зах, органик дэлгүүрүүдэд байршиж, Нью-Йорк, Парис зэрэг гадаадад ч хүлээн зөвшөөрөгдсөн дээд зэрэглэлийн брэнд юм.

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Чосанжонг бол БНСУ-ын хүнсний мастер удирддаг уламжлалт исгэсэн цууны мэргэшсэн компани бөгөөд чанар, уламжлалыг эрхэмлэдэг газар юм. Ихэвчлэн цуу үйлдвэрлэх болон холбогдох исгэсэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх ажил ихтэй байх төлөвтэй байна. Уламжлалт арга барил, ариун цэврийн стандартыг чанд баримталж, нямбай ажиллах хандлага чухал. Жижиг компани учраас ажилчдын хоорондын нягт хамтын ажиллагаа, хариуцлага шаардагдаж болно.