Chosanjeong是一家专注于传统发酵醋的专业企业，由韩国食品名人第94号韩相俊代表领导，自1946年以来已传承三代。公司利用水质清澈、空气优良的庆北醴泉的环保农产品生产自然发酵醋，引领着国内外高端醋市场。

"Chosanjeong自1946年开始制作有益于人们健康的醋，是一家由韩国食品名人第94号韩相俊名人的祖母开始传承三代的专业制醋企业。在水质清澈、空气优良的小白山麓醴泉地区，我们通过环保耕作和合同种植振兴乡村，并使用最优质的谷物和水果，尊重人与自然。为了呈现千年秘方、多种有机酸以及岁月沉淀的醇厚风味，我们坚持顺应生命规律的自然发酵。"

业务领域

• 传统发酵醋制造: 使用国产五谷和水果，在传统陶罐中自然发酵熟成一年以上进行生产。获得了韩国谷物醋首个传统食品品质认证及HACCP认证，致力于制造最高品质的产品。
• 发酵食品及加工品研发: 我们正在开发利用醋的各种发酵加工品。代表性产品包括将土鸡蛋溶解在五谷名醋中的超密兰，以及Chosanjeong醋洁面皂等。
• 传统醋文化教育与推广: 韩相俊代表创立了“韩相俊食醋学校”，并在大学及机构授课，致力于传统食醋的普及和人才培养。通过参加国内外博览会和活动，积极推广韩国发酵文化。

产品

• 五谷名醋: 这是Chosanjeong使用糙米、糯米、大麦、小米、黍等国产五谷制作的代表性发酵醋。其特点是口感醇厚且酸味柔和，深受健康饮品和烹饪爱好者的喜爱。
• 生苹果醋（苹果醋）: 这是一款100%使用苹果制作的高级发酵醋，获得了纽约、巴黎等世界顶级餐厅的认可。可广泛用于沙拉酱或饮品。
• 超密兰: 将土鸡蛋溶解在五谷名醋中制成的精华饮品。也提供方便食用的丸剂形式，有助于健康管理。

特别事项

• 传承三代的手艺与名人的技艺: 公司拥有自1946年以来传承三代的深厚制醋历史，韩相俊代表继承了古籍中记载的糙米醋制作方法，被指定为韩国食品名人第94号。
• 坚持自然发酵与环保原料: 使用水质清澈、空气优良的醴泉地区以环保农法种植的国产谷物和水果。坚持在传统陶罐中自然发酵熟成一年以上，以保证其醇厚的味道和风味。
• 国内外品质认证与市场竞争力: 获得了韩国谷物醋首个传统食品品质认证和HACCP认证。产品已入驻韩国百货商店、大型超市、有机食品店，并且是纽约、巴黎等地海外市场认可的高端品牌。

💡 JobPloy 的一句话
Chosanjeong是一家由韩国食品名人领导的传统发酵醋专业企业，注重品质与传统。预计主要工作内容为食醋制造及相关发酵食品生产。需要具备严格遵守传统方法和卫生标准、细致认真的工作态度。作为一家小型企业，可能需要员工之间紧密的合作和责任感。