Marusim Co., Ltd. нь 2011 онд Японы Нагоя маягийн могой загасны будаатай аяга болох Хитсумабушиг Солонгост анх удаа танилцуулсан тусгай ресторан юм. Тус ресторан нь Сөүлийн Ганнам-гу хотод төвтэй бөгөөд Банпо, Мапо, Пангёо болон бусад газарт хэд хэдэн шууд удирдлагатай салбартай.

Марушим нь Японы Нагоя хотоос гаралтай, эрт дээр үеэс өндөр тэжээллэг хоолны уламжлал гэгддэг могой загасны хоол болох Хитсумабушигаар мэргэшсэн. "Хоол хүнсэндээ нямбай хандах" гэсэн философийн дагуу бид зөвхөн уламжлалт аргаар чадварлаг тогооч нарын бэлтгэсэн дотоодын Японика могой загасыг ашиглан хамгийн өндөр чанартай амтыг эрэлхийлдэг. Түүнчлэн, бид Японоос уламжлагдан ирсэн мэдлэгт үндэслэн боловсруулсан өвөрмөц сүмсийг санал болгодог.

Бизнесийн салбарууд

• Хитсумабуши тусгай ресторануудын үйл ажиллагаа: Marusim Co., Ltd. нь Нагоя маягийн могой загасны будааны аяга болох Хитсумабушиг Солонгост анх нэвтрүүлсэн мэргэшсэн хоолны үйлчилгээний компани юм. Сөүл дэх Банпо салбараас эхлэн Мапо, Пангёо салбаруудыг оролцуулан шууд удирдлагатай салбаруудыг ажиллуулдаг бөгөөд 2024 оны эхээр Ганнам дүүрэгт гол салбараа нээсэн.

Бүтээгдэхүүнүүд

• Хицумабуши (Могой загасны будаатай аяга): Японы Айчи мужийн Нагоя хотын онцгой хоол болох энэхүү хоол нь жижиглэн хэрчсэн шарсан могой загасыг бүлээн будаан дээр тавьдаг. Энэ нь шаржигнуур гадна тал, чийглэг дотор талтай бөгөөд могой загаснаас илүүдэл тосыг нь авч, тусгай сүмсээр шарснаар янз бүрийн аргаар идэж болно.
• Тусгай Хицумабуши: Энэхүү хоол нь стандарт Хицумабушигаас илүү их хэмжээний могой загас агуулдаг бөгөөд Марушимын дээд зэрэглэлийн могой загасны будаатай аяга юм. Үүнийг дотоодын могой загасаар хийж, жинхэнэ Нагоя маягийн хоол хийх аргаар бэлтгэдэг.
• Хачир цэс болон шарсан хоол: Хицумабушигаас гадна бид үйлчлүүлэгчдэдээ омлет, могойн элэг, төрөл бүрийн сашими, шарсан загас зэрэг төрөл бүрийн хачир, шарсан хоол санал болгосноор өргөн сонголттой.

Тусгай онцлогууд

• Солонгосын анхны Хитсумабуши тусгай ресторан: Марушим нь 2011 онд Нагоя маягийн Хитсумабуши рестораныг Солонгост анх удаа нэвтрүүлснээр өрсөлдөгчгүй байр суурийг бий болгосон. Ингэснээр Солонгосын хоолны зах зээлд шинэ могой загасны хоолны соёлыг нэвтрүүлсэн.
• Гэрийн могой загас болон уламжлалт хоол хийх аргуудыг сайтар сонгосон: Бид зөвхөн гэрээт могой загасны фермээс шууд авсан гэрийн Японика могой загасыг ашигладаг. Чадварлаг техникчид могой загасыг гараар цэвэрлэдэг бөгөөд дээд зэргийн Бинчотан нүүрсээр уламжлалт аргаар чанаж болгосон. Шаардлагагүй тосыг зайлуулснаар могой загас гадна талдаа шаржигнуур, дотор талдаа чийглэг бүтэцтэй болдог.
• Өмчийн тусгай сүмс ба системчилсэн чанарын хяналт: Бид Солонгосын амтанд тохирсон Японы уламжлалт аргууд дээр үндэслэн бие даан боловсруулсан тусгай сүмс ашигладаг бөгөөд бүтээгдэхүүнээ эрүүл ахуйн хатуу хяналтан дор үйлдвэрлэдэг. Түүнчлэн, бид өндөр чанартай дотоодын будаа ашиглан будааны амтанд онцгой анхаарал хандуулдаг.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн албан тушаалууд: Бид голчлон гал тогооны тогооч, дэлгүүрийн менежер гэх мэт хоолны үйлчилгээтэй холбоотой ажилд ажилд авна.
• Үр ашиг: Бид Үндэсний тэтгэвэр, Хөдөлмөр эрхлэлтийн даатгал, Үйлдвэрлэлийн ослын даатгал, Эрүүл мэндийн даатгал, Тэтгэврийн тэтгэвэр зэрэг дөрвөн үндсэн даатгалыг дэмждэг. Мөн бид ажлын таван өдөр, жилийн чөлөө, баяр хүргэх болон эмгэнэл илэрхийлэх чөлөө, хагас өдрийн чөлөө, төрсөн өдрийн арга хэмжээ, халагдсаны тэтгэмж, баяр хүргэх болон эмгэнэл илэрхийлэх мөнгө, ажилчдын урамшууллын онцгой систем, олон жилийн үйлчилгээний тэтгэмж, ажилчдын хөнгөлөлт, компанийн оройн хоол, амралтын талбай, онцгой оффисын барилга зэрэг тэтгэмжийг олгодог.

💡 Jobploy-оос нэг үг
Marusim Co., Ltd. нь Солонгост анх удаа Хитсумабуши хоолыг нэвтрүүлсэн могой загасны будаатай тусгай ресторан бөгөөд хоолны үйлчилгээний салбарт мэргэшсэн компани юм. Бид голчлон гал тогооны тогооч гэх мэт хоолны үйлчилгээний албан тушаалд ажилд авдаг тул энэ нь холбогдох туршлага, ур чадвартай гадаадын ажилчдад маш сайн боломж байж болох юм. Харилцагчийн үйлчилгээ, эрүүл ахуйн менежмент чухал бөгөөд Солонгос хоолны соёлыг ойлгох нь ажилд дасан зохицоход тустай байх болно.