Marusim Co., Ltd. adalah restoran khusus yang memperkenalkan Hitsumabushi, yaitu nasi mangkuk belut ala Nagoya Jepang, ke Korea untuk pertama kalinya pada tahun 2011. Kantor pusatnya berada di Gangnam-gu, Seoul, dan mengoperasikan beberapa cabang yang dikelola langsung di Banpo, Mapo, Pangyo, dan lokasi lainnya.

Marushim mengkhususkan diri dalam Hitsumabushi, hidangan belut yang berasal dari Nagoya, Jepang, yang telah dikenal sejak zaman kuno sebagai tradisi kuliner yang sangat bergizi. Dengan filosofi "bersikap teliti dalam hal makanan," kami mengejar cita rasa kualitas tertinggi, hanya menggunakan belut Japonica yang bersumber dari dalam negeri dan disiapkan oleh koki terampil menggunakan metode tradisional. Selain itu, kami menawarkan saus unik yang dikembangkan berdasarkan pengetahuan yang diwariskan dari Jepang.

Sektor bisnis

• Pengoperasian Restoran Spesial Hitsumabushi: Marusim Co., Ltd. adalah perusahaan jasa makanan khusus yang pertama kali memperkenalkan Hitsumabushi, yaitu nasi mangkuk belut ala Nagoya, ke Korea. Dimulai dari cabang Banpo di Seoul, perusahaan ini mengoperasikan cabang-cabang yang dikelola langsung termasuk cabang Mapo dan Pangyo, dan membuka cabang utama Gangnam pada awal tahun 2024.

Produk

• Hitsumabushi (Nasi Mangkuk Belut): Hidangan khas Nagoya, Prefektur Aichi, Jepang, ini terdiri dari belut panggang cincang halus yang diletakkan di atas nasi hangat. Ciri khasnya adalah bagian luarnya yang renyah dan bagian dalamnya yang lembut, yang diperoleh dengan menghilangkan minyak berlebih dari belut dan memanggangnya dengan saus khusus, dan dapat dinikmati dengan berbagai cara.
• Hitsumabushi Spesial: Hidangan ini memiliki porsi belut yang lebih besar daripada Hitsumabushi standar dan merupakan hidangan nasi belut premium andalan Marushim. Hidangan ini dibuat menggunakan belut lokal dan dimasak menggunakan metode memasak ala Nagoya yang otentik.
• Menu Pendamping dan Hidangan Panggang: Selain Hitsumabushi, kami menawarkan beragam pilihan bagi pelanggan dengan menyediakan berbagai hidangan pendamping dan makanan panggang, seperti omelet gulung, hati belut, aneka sashimi, dan ikan buntal goreng.

Fitur Khusus

• Restoran spesialis Hitsumabushi pertama di Korea: Marushim menempati posisi tak tertandingi dengan memperkenalkan Hitsumabushi ala Nagoya ke Korea untuk pertama kalinya pada tahun 2011. Melalui ini, Marushim memperkenalkan budaya kuliner belut baru ke pasar kuliner Korea.
• Belut Domestik Pilihan dan Metode Memasak Tradisional: Kami secara eksklusif menggunakan belut Japonica domestik yang bersumber langsung dari peternakan belut mitra. Teknisi terampil membersihkan belut secara manual, dan dimasak menggunakan metode tradisional di atas arang Binchotan premium. Dengan menghilangkan minyak yang tidak perlu, belut memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.
• Saus Spesial Eksklusif dan Pengendalian Mutu Sistematis: Kami menggunakan saus spesial yang dikembangkan secara independen berdasarkan metode tradisional Jepang agar sesuai dengan selera Korea, dan produk kami diproduksi di bawah manajemen kebersihan yang ketat. Selain itu, kami sangat memperhatikan cita rasa nasi dengan menggunakan beras domestik berkualitas tinggi.

Informasi Pekerjaan

• Posisi Utama yang Sedang Direkrut: Kami terutama merekrut untuk peran yang terkait dengan layanan makanan, seperti juru masak dan manajer toko.
• Manfaat: Kami mendukung empat asuransi utama, termasuk Pensiun Nasional, Asuransi Ketenagakerjaan, Asuransi Kecelakaan Kerja, Asuransi Kesehatan, dan Pensiun Hari Tua. Kami juga menyediakan manfaat seperti lima hari kerja seminggu, cuti tahunan, cuti ucapan selamat dan belasungkawa, cuti setengah hari, acara ulang tahun, pesangon, uang ucapan selamat dan belasungkawa, sistem penghargaan karyawan yang luar biasa, tunjangan masa kerja, diskon karyawan, dukungan untuk makan malam perusahaan, area istirahat, dan gedung kantor eksklusif.

💡 Sepatah kata dari Jobploy
Marusim Co., Ltd. adalah restoran spesialis nasi mangkuk belut yang pertama kali memperkenalkan Hitsumabushi di Korea, dan merupakan perusahaan yang ahli di industri jasa makanan. Karena kami terutama merekrut untuk posisi jasa makanan, seperti koki dapur, ini bisa menjadi peluang bagus bagi pekerja asing dengan pengalaman atau keterampilan yang relevan. Pelayanan pelanggan dan manajemen kebersihan sangat penting, dan pemahaman tentang budaya makan Korea akan membantu dalam beradaptasi dengan pekerjaan.