Cheonyeon Foods是一家拥有50年历史的鱼露制造商，位于庆尚北道庆州市甘浦邑东海岸路2050号。由代表金明洙领导，专门生产水产动物干燥和盐渍产品。

"Cheonyeon Foods是一家以“金明洙鱼露”品牌闻名的拥有50年传统的鱼露名家。在东海清净地区甘浦海域，以工匠精神坚持只生产鱼露，并拥有3项鱼露相关专利。代表金明洙和他的儿子金宪穆代表，四代传承家业。"

业务领域

• 鱼露制造及销售: 主要业务领域是凤尾鱼鱼露、浓稠鱼露、虾酱等各种鱼露的制造和销售。坚持传统的盐渍法，通过自然发酵及熟成过程生产产品。

产品

• 金明洙鱼露 凤尾鱼鱼露: 使用甘浦海域的凤尾鱼和精制盐，熟成3年以上制成的鱼露。盐度为24~25，鱼露特有的香味温和，推荐给初次尝试鱼露的顾客。
• 金明洙鱼露 浓稠鱼露: 将发酵3年以上的凤尾鱼鱼露与熟成的鲭鱼混合制成的浓稠鱼露。在4~6月的当季捕捞鲭鱼，低温熟成后与凤尾鱼鱼露混合出货，并供应给多家大型泡菜工厂。
• 金明洙鱼露 虾酱: 以金明洙大师50年的经验为基础新推出的虾酱。不仅适合制作泡菜，作为各种料理酱料也能增添绝佳的鲜味。

特别事项

• 50年传统与四代传承的工匠精神: 自日据时期开始的鱼露制造家业，历经四代传承，继承了50多年的传统和工匠精神。
• 坚持传统盐渍法及自然发酵/熟成: 坚持自朝鲜时代流传下来的传统盐渍法，采用3年以上自然发酵、自然熟成、自然过滤的方式。不使用化学调味剂、防腐剂、人工香料。
• 质量管理及专利认证: 使用国产精制盐以保证味道均匀，并拥有3项鱼露相关专利，在质量和技术力方面得到认可。

💡 JOBPLOY 的一句话
Cheonyeon Foods是一家拥有50多年历史的传统鱼露制造公司。鱼露制造需要精细的手工和卫生管理，遵循传统方法可能需要耐心和细致。水产品加工业的特性要求理解和适应工作环境，长期来看，专注于学习技术和提高熟练度是很好的。