Daeyeop - bu oshpaz Go Seok-hyun boshchiligidagi koreys taomlari restorani bo'lib, Seulning Seongdong-gu, Wangsimni-ro 2-gil 36-uyda joylashgan. U Pxyonyan sovuq makaronlari va boshqa turli an'anaviy koreys taomlarini zamonaviy uslubda taqdim etib, keng omma orasida mashhurlikka erishmoqda.

"Daeyeop mavjud eski restoranlarga asoslangan Pxyonyan sovuq makaronlari bozoriga zamonaviy talqinni qo'shib, ommabop umami va chuqur go'sht hidini ta'kidlab, MZ avlodi va ofis ishchilarining ta'mini bir vaqtda nishonga olmoqda. Seongsu-dong turar-joy mavzesi ko'chasida joylashgan Daeyeop Seongsu filiali boy go'shtli bulon va chaynashga qulay grechka makaronlari bilan ajralib turadi, Pxyonyan sovuq makaronlariga buyurtma berilganda, bulonga aralashtirib iste'mol qilish mumkin bo'lgan suhyangmi guruchi ham taqdim etiladi."

Faoliyat yo‘nalishlari

• Koreys taomlari restoranini boshqarish: Pxyonyan sovuq makaronlari, Pxyonyan sulbap, mandu, suyuk kabi turli an'anaviy koreys taomlarini ishlab chiqadi va sotadi. Mijozlarga zamonaviy uslubdagi koreys taomlari tajribasini taqdim etishni maqsad qilgan.
• Spirtli ichimliklar va gazaklar taqdim etish: Turli xil jeon (jijimi), jeyuk, suyuk muchim kabi ovqat bilan birga ichimlikni bahramand bo'lish mumkin bo'lgan gazak menyusini taqdim etadi. Ayniqsa, spirtli ichimliklar bilan yaxshi uyg'unlashadigan Shimoliy Koreya taomlarini taqdim etadi.

Mahsulotlar

• Pxyonyan sovuq makaronlari: Bu boy go'shtli bulon va chaynashga qulay grechka makaronlari bilan ajralib turadigan asosiy taomdir. Makaronni tugatgandan so'ng, bulonga guruchni aralashtirib iste'mol qilish mumkin bo'lgan suhyangmi guruchi ham taqdim etiladi.
• Pxyonyan sulbap: Bu issiq va mazali ta'mga ega bo'lgan imzo gukbap menyusidir. To'yimli ovqat yoki spirtli ichimliklar uchun gazak sifatida juda mashhur.
• Pxyonyan qo'l mandusi va mandu jijimi: Tofu tarkibidan ko'ra ko'proq go'sht bilan to'ldirilgan ichki masalliqlar bilan to'ldirilgan bo'lib, hamma yoqtiradigan ta'mga ega. Tashqi tomoni qarsildoq, ichi esa yumshoq qilib qovurilgan mandu jijimi ham mashhur taomdir.

Maxsus jihatlar

• Zamonaviy Pxyonyan sovuq makaronlarini ommalashtirish: An'anaviy yumshoq ta'm chegaralarini buzib, ommabop umami va chuqur go'sht hidini ta'kidlab, MZ avlodi va ofis ishchilari kabi keng mijozlar doirasini jalb qiladi. Pxyonyan sovuq makaronlari bilan tanishishni boshlaganlar ham bemalol bahramand bo'lishlari mumkin bo'lgan ta'mni taqdim etadi.
• Oshpaz Go Seok-hyunning professionalligi: Bu 'Qora va Oq oshpaz' 1-mavsumida ishtirok etib, nom qozongan oshpaz Go Seok-hyun tomonidan boshqariladi va uning tasdiqlangan retseptlari va umumiy ovqatlanish biznesidagi nou-xauni o'z ichiga oladi. Bu brendning ishonchliligi va menyu sifatini oshiruvchi omillardir.
• Turli va uyg'un koreys taomlari menyusi: Pxyonyan sovuq makaronlaridan tashqari, Pxyonyan sulbap, mandu, suyuk, jeon kabi turli xil Shimoliy Koreya uslubidagi koreys taomlarini taqdim etib, tanlov imkoniyatlarini kengaytirdi. Barcha taomlar spirtli ichimliklar bilan yaxshi uyg'unlashadi, shuning uchun ovqatlanish va ichimlikni bir vaqtda bahramand bo'lish qulay.

Ishga qabul ma’lumoti

• Asosiy ish lavozimlari: Oshxona xodimi, oshxona yordamchisi
• Imtiyozlar: Ovqat ta'minoti (2 mahal)

💡 JobPloy’dan bir so‘z
Daeyeop Pxyonyan sovuq makaronlari va boshqa turli koreys taomlarini taqdim etuvchi mashhur restorandir. Oshxona xodimi makaron, gukbap, mandu, suyuk kabi turli koreys taomlarini tayyorlash va ingredientlarni boshqarish uchun javobgar bo'ladi. Mijozlar ko'p bo'lganligi sababli band muhit bo'lishi mumkin va tezkor ishlov berish qobiliyati muhimdir. Bu oshpaz Go Seok-hyun boshchiligidagi brend bo'lib, Gonkongga kirish kabi biznesini kengaytirmoqda, shuning uchun o'sish salohiyatiga ega kompaniyadir. Chet ellik ishchi sifatida Koreyaning an'anaviy koreys taomlarini o'rganish va tajriba orttirish uchun yaxshi imkoniyat bo'lishi mumkin.