Daeyeop adalah perusahaan restoran masakan Korea umum yang dipimpin oleh Chef Go Seok-hyun, berlokasi di Wangsimni-ro 2-gil 36, Seongdong-gu, Seoul. Perusahaan ini menyajikan berbagai menu masakan Korea tradisional, termasuk Pyeongyang Naengmyeon, dengan sentuhan modern, dan mendapatkan popularitas di kalangan masyarakat.

"Daeyeop menambahkan interpretasi modern ke pasar Pyeongyang Naengmyeon yang sebelumnya berpusat pada restoran tua, menekankan rasa umami yang populer dan aroma kaldu yang dalam, sekaligus menargetkan selera generasi MZ dan pekerja kantoran. Cabang Daeyeop Seongsu, yang terletak di gang perumahan Seongsu-dong, memiliki ciri khas kaldu dengan aroma daging yang kuat dan mie soba dengan tekstur kenyal, serta menyajikan nasi Suhyangmi yang bisa dicampur ke dalam kaldu saat memesan Pyeongyang Naengmyeon."

Bidang Usaha

• Pengoperasian Restoran Masakan Korea: Mengembangkan dan menjual berbagai menu masakan Korea tradisional seperti Pyeongyang Naengmyeon, Pyeongyang Soolbap, Mandu, Suyuk, dll. Bertujuan untuk memberikan pengalaman masakan Korea dengan sentuhan modern kepada pelanggan.
• Penyediaan Minuman Beralkohol dan Makanan Pendamping: Menyediakan berbagai menu makanan pendamping seperti Jeon (Jijimi), Jeyuk, Suyuk Muchim, dll., yang dapat dinikmati bersama makanan utama. Terutama menyajikan hidangan Korea Utara yang cocok dipadukan dengan minuman beralkohol.

Produk

• Pyeongyang Naengmyeon: Ini adalah menu andalan yang memiliki ciri khas kaldu dengan aroma daging yang kuat dan mie soba dengan tekstur kenyal. Nasi Suhyangmi disajikan bersamaan agar Anda dapat menikmati hidangan istimewa dengan mencampur nasi ke dalam kaldu setelah menghabiskan mie.
• Pyeongyang Soolbap: Ini adalah menu gukbap khas dengan rasa hangat dan gurih yang luar biasa. Sangat populer sebagai hidangan utama yang mengenyangkan atau sebagai teman minum.
• Pyeongyang Sonmandu dan Mandu Jijimi: Diisi dengan bahan isian yang memiliki kandungan daging lebih tinggi daripada tahu, sehingga memiliki rasa yang disukai semua orang tanpa memandang selera. Mandu Jijimi yang digoreng renyah di luar dan lembut di dalam juga merupakan menu populer.

Poin Khusus

• Mempopulerkan Pyeongyang Naengmyeon modern: Menghancurkan batasan rasa hambar tradisional dan menekankan rasa umami yang populer serta aroma kaldu yang dalam, menarik berbagai segmen pelanggan seperti generasi MZ dan pekerja kantoran. Menyajikan rasa yang dapat dinikmati dengan nyaman bahkan oleh pemula Pyeongyang Naengmyeon.
• Keahlian Chef Go Seok-hyun: Tempat ini dikelola oleh Chef Go Seok-hyun, yang dikenal melalui penampilannya di 'Black and White Chef Season 1', dan berisi resep-resep teruji serta keahlian bisnis kulinernya. Ini adalah faktor yang meningkatkan kredibilitas merek dan kualitas menu.
• Menu masakan Korea yang beragam dan harmonis: Selain Pyeongyang Naengmyeon, berbagai menu masakan Korea gaya Korea Utara seperti Pyeongyang Soolbap, Mandu, Suyuk, dan Jeon juga disajikan, memperluas pilihan. Semua menu cocok dipadukan dengan minuman beralkohol, sehingga cocok untuk menikmati makan dan minum bersamaan.

Informasi Rekrutmen

• Posisi Utama yang Direkrut: Staf dapur, Asisten dapur
• Tunjangan: Penyediaan makanan (2 kali)

💡 Sepatah Kata dari JobPloy
Daeyeop adalah restoran populer yang menyajikan berbagai menu masakan Korea, termasuk Pyeongyang Naengmyeon. Posisi staf dapur akan bertanggung jawab atas berbagai masakan Korea seperti mie, gukbap, mandu, suyuk, serta pengelolaan bahan. Lingkungan kerja mungkin sibuk karena banyaknya pelanggan, dan kemampuan memproses pekerjaan dengan cepat sangat penting. Sebagai merek yang dipimpin oleh Chef Go Seok-hyun, perusahaan ini memiliki potensi pertumbuhan karena sedang memperluas bisnisnya, termasuk ekspansi ke Hong Kong. Ini bisa menjadi kesempatan bagus bagi pekerja asing untuk belajar dan merasakan masakan tradisional Korea.