डेयोप गो सियोक-ह्युन शेफको नेतृत्वमा रहेको एक सामान्य कोरियाली रेस्टुरेन्ट व्यवसाय हो, जुन सियोलको सियोङडोङ-गु, वाङसिम्नि-रो २-गिल ३६ मा अवस्थित छ। यसले प्योङयाङ नेङ्म्योन लगायत विभिन्न परम्परागत कोरियाली परिकारहरूलाई आधुनिक शैलीमा प्रस्तुत गर्दै लोकप्रियता प्राप्त गरिरहेको छ।

"डेयोपले परम्परागत पुरानो शैलीको प्योङयाङ नेङ्म्योन बजारमा आधुनिक व्याख्या थपेर, लोकप्रिय उमामी स्वाद र गहिरो मासुको सुगन्धमा जोड दिँदै MZ पुस्ता र कार्यालयका कर्मचारीहरूको स्वादलाई एकैसाथ लक्षित गरिरहेको छ। सियोङसु-डोङको आवासीय गल्लीमा अवस्थित डेयोप सियोङसु शाखामा गाढा मासुको ब्रोथ र चपाउन मिल्ने बकवीट चाउचाउको विशेषता छ, र प्योङयाङ नेङ्म्योन अर्डर गर्दा ब्रोथमा मिसाएर खान सकिने सुह्याङमी चामल पनि सँगै दिइन्छ।"

व्यवसाय क्षेत्र

• कोरियाली रेस्टुरेन्ट सञ्चालन: प्योङयाङ नेङ्म्योन, प्योङयाङ सुल्बाब, मान्डु, सुयुक लगायतका विभिन्न परम्परागत कोरियाली परिकारहरू विकास र बिक्री गर्दछ। यसको लक्ष्य ग्राहकहरूलाई आधुनिक शैलीको कोरियाली खानाको अनुभव प्रदान गर्नु हो।
• रक्सी र खाजाको व्यवस्था: यसले विभिन्न जोन (जिजिमी), जेयुक (मसालेदार पोर्क), सुयुक मुचिम (उमालेको मासुको सलाद) लगायतका खाजाका परिकारहरू प्रदान गर्दछ, जसले खानासँगै रक्सीको आनन्द लिन सकिन्छ। विशेष गरी, यसले रक्सीसँग राम्रोसँग मिल्ने उत्तरी कोरियाली खानाहरू प्रस्तुत गर्दछ।

उत्पादन

• प्योङयाङ नेङ्म्योन: यो गाढा मासुको ब्रोथ र चपाउन मिल्ने बकवीट चाउचाउको विशेषता भएको एक प्रमुख परिकार हो। चाउचाउ खाइसकेपछि ब्रोथमा चामल मिसाएर खाने विशेष स्वादको आनन्द लिन सकियोस् भनेर सुह्याङमी चामल पनि सँगै दिइन्छ।
• प्योङयाङ सुल्बाब: यो न्यानो र हल्का स्वादको साथ एक उत्कृष्ट सिग्नेचर गुक्बाब (चामलको सूप) परिकार हो। यो एक भरपर्दो खाना वा रक्सीको साथमा खाने खाजाको रूपमा धेरै लोकप्रिय छ।
• प्योङयाङ हातले बनाएको मान्डु र मान्डु जिजिमी: यो टोफु भन्दा बढी मासुको सामग्रीले भरिएको हुन्छ, जसले गर्दा यो सबैलाई मन पर्ने स्वादको घमण्ड गर्दछ। बाहिर क्रिस्पी र भित्र नरम गरी पकाइएको मान्डु जिजिमी (प्यान-फ्राइड डम्पलिंग) पनि एक लोकप्रिय परिकार हो।

विशेष बिन्दु

• आधुनिक प्योङयाङ नेङ्म्योनको लोकप्रियता: यसले परम्परागत हल्का स्वादको सीमा तोडेर लोकप्रिय उमामी स्वाद र गहिरो मासुको सुगन्धमा जोड दिन्छ, जसले MZ पुस्ता र कार्यालयका कर्मचारीहरू लगायतका विस्तृत ग्राहक वर्गलाई आकर्षित गर्दछ। यसले प्योङयाङ नेङ्म्योनमा नयाँ आउनेहरूले पनि सजिलै आनन्द लिन सक्ने स्वाद प्रदान गर्दछ।
• शेफ गो सियोक-ह्युनको विशेषज्ञता: यो शेफ गो सियोक-ह्युनद्वारा सञ्चालित हो, जसले 'ब्ल्याक एन्ड ह्वाइट कुक' सिजन १ मा देखा परेर आफ्नो नाम कमाएका थिए। यसमा उनको प्रमाणित रेसिपीहरू र रेस्टुरेन्ट व्यवसायको विशेषज्ञता समावेश छ। यो ब्रान्डको विश्वसनीयता र मेनुको गुणस्तर बढाउने कारक हो।
• विभिन्न र सामंजस्यपूर्ण कोरियाली खानाका परिकारहरू: प्योङयाङ नेङ्म्योन बाहेक, यसले प्योङयाङ सुल्बाब, मान्डु, सुयुक, जोन (प्यानकेक) लगायतका विभिन्न उत्तरी कोरियाली शैलीका परिकारहरू प्रस्तुत गर्दछ, जसले छनोटको दायरा फराकिलो बनाउँछ। सबै परिकारहरू रक्सीसँग राम्रोसँग मिल्छन्, जसले खाना र पेय दुवैको एकैसाथ आनन्द लिन सजिलो बनाउँछ।

भर्ती जानकारी

• मुख्य भर्ती पदहरू: भान्सा कर्मचारी, भान्सा सहायक
• सुविधाहरू: खाना उपलब्ध (२ छाक)

💡 JobPloy को एक शब्द
डेयोप प्योङयाङ नेङ्म्योन लगायत विभिन्न कोरियाली खानाका परिकारहरू प्रदान गर्ने एक लोकप्रिय रेस्टुरेन्ट हो। भान्साको काममा चाउचाउ, गुक्बाब, मान्डु, सुयुक लगायतका विभिन्न कोरियाली खाना पकाउने र सामग्री व्यवस्थापन गर्ने जिम्मेवारी समावेश हुन्छ। यो व्यस्त वातावरण हुन सक्छ किनभने धेरै ग्राहकहरू हुन्छन्, र छिटो काम गर्ने क्षमता महत्त्वपूर्ण छ। यो शेफ गो सियोक-ह्युनको नेतृत्वमा रहेको ब्रान्ड हो, र हङकङमा विस्तार लगायतका व्यवसाय विस्तार गरिरहेकोले यसमा विकासको सम्भावना छ। विदेशी कामदारको रूपमा, यो कोरियाको परम्परागत कोरियाली खाना सिक्न र अनुभव गर्नको लागि राम्रो अवसर हुन सक्छ।