Sin Sikdang - Jeollanam-do shtatining Damyang shahrida joylashgan an'anaviy koreys restorani. 1909-yildan beri to'rtinchi avlod kelinlari oilaviy biznesni davom ettirib, Hanwoo tteokgalbiga ixtisoslashgan. Uzoq tarixi va hunarmandchiligi tufayli u Damyang tteokgalbi uchun nufuzli muassasa sifatida tanilgan.

Sin Sikdang Damyang shahridagi "Bambuk qishlog'i" deb nomlangan an'anaviy restoran bo'lib, u o'zining tteokgalbisining ajoyib va ​​chuqur ta'mi bilan mashhur. O'zining o'ziga xos va ajoyib panjara qilingan qovurg'a ta'mi bilan tteokgalbining ajdodlar uyi sifatida uzoq vaqtdan beri tanilgan, uch avloddan avlodga o'tib kelayotgan mahorat va an'analar oshxonaning sifatini oshiradi. Shunisi e'tiborga loyiqki, restoran tteokgalbini qo'lda tayyorlash uchun faqat Hanwoo mol go'shti qovurg'alaridan foydalanishni talab qiladi va uy qurilishi souslaridan foydalanish bilan ajralib turadi.

Biznes sohalari

• Hanwoo Tteokgalbi ishlab chiqarish va sotish: Shin Sikdang an'anaviy usulda faqat mahalliy Hanwoo qovurg'a go'shtidan foydalanib, tteokgalbi tayyorlaydi va sotadi. Uning o'ziga xos xususiyati shundaki, qovurg'a go'shti mayda qiyma bilan to'g'raladi, qovurg'a suyaklariga biriktiriladi va ko'mirda panjara qilinadi.
• Umumiy Koreys Restoran Biznesi: Tteokgalbidan tashqari, biz Damyangning o'ziga xos xususiyatlarini ta'kidlaydigan turli xil koreys menyularini, masalan, bambuk novdasi tteokgalbi issiq qozoni, bambuk guruch va bambuk novdasi sashimi kabi taomlarni taklif etamiz va restoran faoliyatimiz orqali mijozlarga an'anaviy koreys taomlari tajribasini taqdim etamiz.

Mahsulotlar

• Grilda pishirilgan Tteokgalbi: Bu bizning o'ziga xos taomimiz bo'lib, yangi koreys mol go'shti qovurg'alarini maydalab, ziravorlar qo'shib, qovurg'a suyagiga yopishtirib, ko'mirda grilda pishirish orqali tayyorlanadi. U o'zining mayin tuzilishi va chuqur, boy ta'mi bilan ajralib turadi.
• Bambuk novdasi Tteokgalbi issiq qozoni: Bu Damyangning o'ziga xos taomi bo'lgan tteokgalbini bambuk novdalari bilan birga qaynatib tayyorlanadigan issiq qozon taomidir. Siz bir vaqtning o'zida tteokgalbining boy ta'midan va bambuk novdalarining qarsildoqligidan bahramand bo'lishingiz mumkin.
• Daetongbap: Guruch bambuk naychada aralash donlar bilan bug'lanadi. Bu nozik bambuk aromati bilan to'yingan lazzatli taom bo'lib, uni tteokgalbi uchun ajoyib qo'shimcha qiladi.

Maxsus xususiyatlar

• 100 yildan ortiq tarixga ega va to'rt avloddan-to'rt avlodga o'tib kelayotgan an'ana: 1909-yilda tashkil etilganidan beri 115 yildan ortiq tarixga ega bo'lgan to'rtinchi avlod kelinlari an'anaviy did va usullarga rioya qilgan holda oilaviy biznesni davom ettirmoqdalar.
• Puxta tanlangan masalliqlar va hunarmandchilik: Biz faqat mahalliy koreys mol go'shti urg'ochi qovurg'a go'shtidan foydalanishga qat'iy qaror qilamiz va qovurg'a go'shtini kesishdan tortib, tteokgalbi shaklini berish va uni ko'mirda gril qilishgacha bo'lgan barcha jarayonlarni qo'lda bajarganimiz uchun mahoratimiz ajralib turadi.
• Uyda tayyorlangan an'anaviy souslardan foydalanish: Biz Shin Sikdangga xos bo'lgan chuqur va o'ziga xos ta'mni yaratish uchun Tteokgalbi pishirishda ishlatiladigan Joseon soya sousi kabi o'zimizning asosiy souslarimizni tayyorlaymiz.

Ish haqida ma'lumot

• Yollash uchun asosiy lavozimlar: Biz asosan umumiy restoranlarda talab qilinadigan lavozimlar, masalan, bosh oshpaz, oshxona yordamchisi va ofitsiant kabi lavozimlar uchun xodimlarni yollashimiz kutilmoqda.
• Foyda: To'rtta asosiy ijtimoiy sug'urta bo'limiga a'zo bo'lish.

💡 Jobploydan bir so'z
Sin Sikdang - Damyang shahridagi uzoq tarixga ega an'anaviy koreys restorani, ayniqsa Tteokgalbi bilan mashhur. Agar siz bu yerda chet ellik ishchi sifatida ishlamoqchi bo'lsangiz, an'anaviy koreys taomlari madaniyati va mehmondo'stligini tushunishingiz juda muhimdir. Siz oshxona yoki zalda xizmat ko'rsatish vazifalarini bajarishingiz mumkin va siz an'anaviy pishirish usullari va xizmat ko'rsatish uslublariga samimiylik va mas'uliyat hissi bilan moslashishga harakat qilishingiz kerak bo'ladi. To'rtta asosiy ijtimoiy sug'urta taqdim etilgani uchun asosiy imtiyozlar kafolatlanadi.