Sin Sikdang adalah restoran Korea tradisional yang terletak di Damyang, Jeollanam-do. Sejak tahun 1909, menantu perempuan generasi keempat telah melanjutkan bisnis keluarga, yang mengkhususkan diri dalam Hanwoo tteokgalbi. Berdasarkan sejarah panjang dan keahliannya, restoran ini dikenal sebagai tempat bergengsi untuk menikmati tteokgalbi Damyang.

Sin Sikdang adalah restoran tradisional terkemuka di Damyang, "Desa Bambu," yang terkenal dengan cita rasa tteokgalbi yang lezat dan kaya. Dikenal sejak lama sebagai tempat asal tteokgalbi karena rasa iga panggangnya yang khas dan luar biasa, keahlian dan tradisi yang diturunkan dari tiga generasi meningkatkan kualitas masakannya. Yang menarik, restoran ini hanya menggunakan daging iga sapi Hanwoo untuk membuat tteokgalbi secara tradisional, dan ciri khasnya adalah penggunaan saus buatan sendiri.

Sektor bisnis

• Produksi dan Penjualan Tteokgalbi Hanwoo: Shin Sikdang memproduksi dan menjual tteokgalbi hanya menggunakan daging iga Hanwoo lokal dengan cara tradisional. Ciri khasnya adalah daging iga dicincang halus, menempel pada tulang iga, dan dipanggang di atas arang.
• Bisnis Restoran Korea Umum: Selain tteokgalbi, kami menawarkan berbagai menu Korea yang menonjolkan karakteristik unik Damyang, seperti hot pot tteokgalbi rebung, nasi rebung, dan sashimi rebung, serta memberikan pengalaman kuliner Korea tradisional kepada pelanggan melalui operasional restoran kami.

Produk

• Tteokgalbi Panggang: Ini adalah hidangan andalan kami, dibuat dengan mencincang halus daging iga sapi Korea segar, membumbuinya, menempelkannya pada tulang iga, dan memanggangnya di atas arang. Hidangan ini memiliki ciri khas tekstur yang lembut dan rasa yang kaya dan dalam.
• Hot Pot Tteokgalbi Rebung: Ini adalah hidangan hot pot yang dibuat dengan merebus tteokgalbi bersama rebung, sebuah makanan khas Damyang. Anda dapat menikmati cita rasa tteokgalbi yang kaya dan kerenyahan rebung secara bersamaan.
• Daetongbap: Nasi yang dikukus dalam tabung bambu dengan campuran biji-bijian. Ini adalah hidangan lezat yang kaya akan aroma bambu yang lembut, menjadikannya pendamping yang sempurna untuk tteokgalbi.

Fitur Khusus

• Sejarah lebih dari 100 tahun dan tradisi yang diwariskan melalui empat generasi: Dengan sejarah lebih dari 115 tahun sejak didirikan pada tahun 1909, menantu perempuan dari generasi keempat telah melanjutkan bisnis keluarga, dengan tetap mempertahankan cita rasa dan metode tradisional.
• Bahan-Bahan Pilihan dan Keahlian: Kami hanya menggunakan daging iga sapi lokal Korea, dan keahlian kami menonjol karena kami melakukan setiap proses secara manual, mulai dari memangkas daging iga hingga membentuk tteokgalbi dan memanggangnya di atas arang.
• Penggunaan saus tradisional buatan sendiri: Kami membuat sendiri saus utama kami, seperti kecap Joseon yang digunakan dalam memasak Tteokgalbi, untuk menciptakan cita rasa yang dalam dan unik yang hanya dimiliki oleh Shin Sikdang.

Informasi Pekerjaan

• Posisi Utama yang Akan Direkrut: Diperkirakan kami akan merekrut terutama untuk peran yang dibutuhkan di restoran umum, seperti kepala koki, asisten dapur, dan pelayan.
• Manfaat: Terdaftar dalam empat asuransi sosial utama.

💡 Sepatah kata dari Jobploy
Sin Sikdang adalah restoran Korea tradisional di Damyang dengan sejarah panjang, terutama terkenal dengan Tteokgalbi-nya. Jika Anda akan bekerja di sini sebagai pekerja asing, pemahaman tentang budaya makanan dan keramahan tradisional Korea sangat penting. Anda kemungkinan akan melakukan tugas-tugas di dapur atau pelayanan di aula, dan Anda perlu berusaha untuk beradaptasi dengan metode memasak dan gaya pelayanan tradisional dengan tulus dan rasa tanggung jawab. Manfaat dasar dijamin karena empat asuransi sosial utama disediakan.