सिन सिक्दाङ दम्याङ, जेओलानाम-डोमा अवस्थित एक परम्परागत कोरियाली रेस्टुरेन्ट हो। १९०९ देखि, चौथो पुस्ताका बुहारीहरूले हानवू ट्टेओकगाल्बीमा विशेषज्ञता हासिल गर्दै पारिवारिक व्यवसायलाई निरन्तरता दिइरहेका छन्। यसको लामो इतिहास र शिल्पकलाको आधारमा, यो दम्याङ ट्टेओकगाल्बीको लागि एक प्रतिष्ठित प्रतिष्ठानको रूपमा चिनिन्छ।

सिन सिकदाङ दम्याङमा रहेको "बाँस गाउँ" मा रहेको एक प्रतिनिधि परम्परागत रेस्टुरेन्ट हो, जुन यसको ट्टेओकगाल्बीको उत्कृष्ट, गहिरो स्वादको लागि प्रसिद्ध छ। यसको विशिष्ट र उत्कृष्ट ग्रिल गरिएको रिब स्वादको लागि ट्टेओकगाल्बीको पुर्खाको घरको रूपमा लामो समयदेखि परिचित, तीन पुस्तादेखि चल्दै आएको शिल्प कौशल र परम्पराले खानाको गुणस्तर बढाउँछ। उल्लेखनीय रूपमा, रेस्टुरेन्टले ट्टेओकगाल्बी हस्तकला गर्न हानवू गाईको रिबको मासु मात्र प्रयोग गर्न जोड दिन्छ, र घरमै बनाइएको ससको प्रयोगद्वारा विशेषता हो।

व्यापार क्षेत्रहरू

• हानवू त्तेओकगाल्बी उत्पादन र बिक्री: शिन सिक्दाङले परम्परागत तरिकाले घरेलु हानवू रिब मासु मात्र प्रयोग गरेर त्तेओकगाल्बी बनाउँछ र बेच्छ। यसको विशिष्ट विशेषता भनेको रिब मासुलाई मसिनो गरी काटिएको, रिब हड्डीसँग जोडिएको र कोइलामा ग्रिल गरिएको हुनु हो।
• सामान्य कोरियाली रेस्टुरेन्ट व्यवसाय: tteokgalbi को अतिरिक्त, हामी दाम्याङको अद्वितीय विशेषताहरूलाई हाइलाइट गर्ने विभिन्न कोरियाली मेनुहरू प्रदान गर्दछौं, जस्तै बाँसको गोली tteokgalbi हट पट, बाँसको चामल, र बाँसको गोली साशिमी, र हाम्रो रेस्टुरेन्ट सञ्चालन मार्फत ग्राहकहरूलाई परम्परागत कोरियाली खानाको अनुभव प्रदान गर्दछौं।

उत्पादनहरू

• ग्रिल्ड त्टेओकगाल्बी: यो हाम्रो सिग्नेचर डिश हो, जुन ताजा कोरियाली गाईको मासुको रिब मासुलाई मसिनो पारेर, रिबको हड्डीमा टाँसेर र कोइलामा ग्रिल गरेर बनाइन्छ। यो यसको कोमल बनावट र गहिरो, समृद्ध स्वादले भरिएको छ।
• बाँसको टुप्पो त्तेओकगाल्बी हट पट: यो दम्याङको विशेषता, त्तेओकगाल्बीलाई बाँसको टुप्पोसँग उमालेर बनाइएको तातो पट परिकार हो। तपाईं एकै समयमा त्तेओकगाल्बीको समृद्ध स्वाद र बाँसको टुप्पोको कुरकुरापनको आनन्द लिन सक्नुहुन्छ।
• दैतोङबाप: बाँसको नलीमा मिश्रित दानासहित उमालेको भात। यो बाँसको सूक्ष्म सुगन्धले भरिएको स्वादिष्ट परिकार हो, जसले यसलाई त्टेकगाल्बीको लागि उत्कृष्ट साथी बनाउँछ।

विशेष सुविधाहरू

• १०० वर्षभन्दा बढीको इतिहास र चार पुस्ताबाट सरेको परम्परा: १९०९ मा स्थापना भएदेखि ११५ वर्षभन्दा बढीको इतिहास बोकेर, चौथो पुस्ताका बुहारीहरूले परम्परागत स्वाद र विधिहरू पालना गर्दै पारिवारिक व्यवसायलाई निरन्तरता दिएका छन्।
• सावधानीपूर्वक छनोट गरिएका सामग्रीहरू र शिल्प कौशल: हामी घरेलु कोरियाली गाईको मासुको रिब मासु मात्र प्रयोग गर्न जोड दिन्छौं, र रिब मासु काट्नेदेखि लिएर ट्टेओकगाल्बीलाई आकार दिने र कोइलामा ग्रिल गर्नेसम्म, हातले हरेक प्रक्रिया पूरा गर्दा हाम्रो शिल्प कौशल फरक देखिन्छ।
• घरमै बनाइएका परम्परागत ससहरूको प्रयोग: हामी शिन सिक्दाङको लागि मात्र विशेष गहिरो र अद्वितीय स्वाद सिर्जना गर्न, त्टेओकगाल्बी खाना पकाउन प्रयोग गरिने जोसेन सोया सस जस्ता आफ्नै प्रमुख ससहरू बनाउँछौं।

कामको जानकारी

• भर्ना गर्नुपर्ने मुख्य पदहरू: हामीले मुख्यतया सामान्य रेस्टुरेन्टहरूमा आवश्यक पर्ने भूमिकाहरू जस्तै हेड शेफ, भान्सा सहायक, र वेटरस्टाफका लागि भर्ना गर्ने अपेक्षा गरिएको छ।
• फाइदाहरू: चार प्रमुख सामाजिक बीमामा दर्ता भएको।

💡 Jobploy बाट एउटा शब्द
सिन सिक्दाङ दम्याङमा रहेको एक परम्परागत कोरियाली रेस्टुरेन्ट हो जसको लामो इतिहास छ, विशेष गरी यसको त्तेओकगाल्बीको लागि प्रसिद्ध छ। यदि तपाईं यहाँ विदेशी कामदारको रूपमा काम गर्नुहुन्छ भने, परम्परागत कोरियाली खाद्य संस्कृति र आतिथ्यको बारेमा बुझ्नु आवश्यक छ। तपाईंले भान्सा वा हल सेवा कर्तव्यहरू प्रदर्शन गर्ने सम्भावना छ, र तपाईंले इमानदारी र जिम्मेवारीको भावनाका साथ परम्परागत खाना पकाउने विधिहरू र सेवा शैलीहरूमा अनुकूलन गर्न प्रयास गर्नुपर्नेछ। चार प्रमुख सामाजिक बीमाहरू प्रदान गरिएको हुनाले आधारभूत लाभहरूको ग्यारेन्टी गरिन्छ।