Saimdang เป็นโรงกลั่นที่ตั้งอยู่ที่ 64 Saimdang-ro, Gangneung-si, Gangwon-do ซึ่งเป็นบริษัทผลิตเหล้าพื้นเมืองที่ผลิตมาคอลลีและโซจู โดยสืบทอดวัฒนธรรมเหล้าพื้นเมืองของภูมิภาคด้วยความหลงใหลและความพยายามของคุณ Kwak Oh-gil

"Saimdang Brewery ก่อตั้งขึ้นโดยคุณ Kwak Oh-gil ซึ่งเข้าสู่วงการผลิตมาคอลลีหลังจากมีประสบการณ์ด้านการจัดจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มา 5 ปี เรามุ่งมั่นที่จะสืบทอดวัฒนธรรมเหล้าพื้นเมืองของบ้านเกิดคังนึง และได้นำวิธีการผลิตที่ทันสมัยมาใช้ ซึ่งช่วยลดปัญหาการกระจายสินค้าที่เกิดจากเชื้อโรคที่ไม่พึงประสงค์โดยการใช้ยีสต์และโคจิแทนเชื้อราแบบดั้งเดิม เพื่อรักษารสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจ"

ประเภทธุรกิจ

• การผลิตมาคอลลี: เราผลิตมาคอลลีโดยใช้ข้าวที่ผลิตในภูมิภาคใกล้เคียงคังวอนโด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การใช้เทคนิคการหมักข้าวสดเพื่อเพิ่มรสชาติของเหล้าให้ดียิ่งขึ้น
• การผลิตโซจู: เราผลิต Gangneung Soju ที่มีรสชาตินุ่มนวลและสะอาด โดยใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงและอุปกรณ์ที่ทันสมัย เราใช้ธัญพืชหลากหลายชนิดเพื่อเพิ่มรสชาติให้สูงสุด

ผลิตภัณฑ์

• Saimdang Rice Fresh Makgeolli: ใช้วัตถุดิบหลักเป็นข้าวต่างประเทศ มีรสชาติขมและมันเป็นลักษณะเด่น มีรสชาติที่เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเลของคังวอนโด
• Saimdang Corn Dongdongju: ใช้แป้งข้าวโพดและข้าวพองนำเข้า มีรสข้าวโพดเข้มข้น เป็นดงดงจูที่มีรสหวานปานกลางและดื่มง่าย
• Saimdang Gangneung Soju: เป็นโซจูแบบกลั่นที่ผลิตด้วยวัตถุดิบคุณภาพสูงและอุปกรณ์ที่ทันสมัย มีรสชาติที่นุ่มนวลและสะอาด

จุดเด่นพิเศษ

• ทักษะของผู้เชี่ยวชาญด้านเหล้าพื้นเมือง: คุณ Kwak Oh-gil กำลังผลิต Saimdang Makgeolli โดยได้รับการถ่ายทอดวิธีการผลิตมาคอลลีจากโรงกลั่น Anheung ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1973 นี่คือผลลัพธ์ของการรวมประสบการณ์และภูมิปัญญาอันยาวนาน
• วิธีการผลิตที่ทันสมัย: การใช้ยีสต์และโคจิแทนการใช้เชื้อราแบบดั้งเดิมช่วยลดปัญหาการกระจายสินค้าที่เกิดจากเชื้อโรคที่ไม่พึงประสงค์ ทำให้คุณภาพคงที่ และยืดอายุการเก็บรักษา
• ผลิตภัณฑ์ที่สะท้อนลักษณะเฉพาะของภูมิภาค: เราแสวงหาการอยู่ร่วมกันกับภูมิภาคโดยใช้ข้าวที่ชาวกังนึงรวบรวมมาเพื่อผลิต Dano Sinju ในเทศกาล Dano ของกังนึง และใช้ข้าวในท้องถิ่น เช่น Gangneung Golden Mul-ssal สำหรับ Gangneung Soju

💡 คำแนะนำจาก JOBPLOY
Saimdang เป็นโรงกลั่นขนาดเล็กที่ผลิตเหล้าพื้นเมืองของคังนึง โดยส่วนใหญ่ผลิตมาคอลลีและโซจู แรงงานต่างชาติสามารถทำงานในด้านการผลิต การบรรจุ และการสนับสนุนการจัดจำหน่ายได้เป็นหลัก ซึ่งอาจต้องใช้แรงงานทางกายภาพและการปฏิบัติตามกระบวนการผลิตที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัด หากมีความสนใจในการผลิตเหล้าพื้นเมืองและความละเอียดรอบคอบ ก็จะสามารถปรับตัวเข้ากับงานได้ดี