ฟาร์มปลาเทราต์พยองชาง เป็นกิจการเก่าแก่ที่เริ่มต้นการเลี้ยงปลาเทราต์ในเกาหลีเป็นครั้งแรกในปี 1965 ตั้งอยู่ที่ 19-4 ถนนอาเร็ตซังรี ตำบลพยองชาง อำเภอพยองชาง จังหวัดคังวอน และบริหารงานโดยผู้แทนคิม นัมโฮ ธุรกิจหลักคือการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในแหล่งน้ำจืด และนอกจากการบริหารฟาร์มแล้ว ยังดำเนินกิจการร้านอาหาร 'ซงอออีจิป' ซึ่งเชี่ยวชาญด้านปลาเทราต์อีกด้วย

บ้านปลาเทราต์ในพยองชางมีชื่อเสียงในฐานะสถานที่เริ่มต้นการเลี้ยงปลาเทราต์แห่งแรกในเกาหลี ปลาเทราต์ที่เลี้ยงที่นี่ได้รับน้ำจากน้ำพุที่พุ่งออกมาจากเนินเขาซัมบัง และด้วยอุณหภูมิ คุณภาพ และปริมาณน้ำที่เหมาะสม ทำให้เนื้อปลาแน่นและเคี้ยวหนึบ ฟาร์มเปิดให้เข้าชมตลอดเวลา ทำให้นักท่องเที่ยวสามารถสังเกตกระบวนการเจริญเติบโตของปลาเทราต์ตั้งแต่ลูกปลาจนถึงปลาโตเต็มวัยได้อย่างใกล้ชิด และยังมีคุณค่าสูงในฐานะศูนย์การเรียนรู้ธรรมชาติอีกด้วย

ภาคธุรกิจ

• การเพาะเลี้ยงและผลิตปลาเทราต์น้ำจืด: เราเพาะเลี้ยงและผลิตปลาเทราต์สายรุ้งโดยใช้น้ำพุจากภูเขาสามบังซาน ในฐานะผู้บุกเบิกการเพาะเลี้ยงปลาเทราต์ในประเทศ เราเพาะเลี้ยงปลาเทราต์คุณภาพสูงโดยอาศัยความรู้และประสบการณ์ทางเทคโนโลยีที่สั่งสมมายาวนาน
• การจัดการและการดำเนินงานฟาร์มปลา: เราดูแลรักษาสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเลี้ยงปลาเทราต์ และจัดการกระบวนการเจริญเติบโตของปลาเทราต์อย่างเป็นระบบ ตั้งแต่ลูกปลาจนถึงปลาโตเต็มวัย ฟาร์มเปิดให้ผู้เยี่ยมชมเข้าชมได้ เพื่อโอกาสในการสังเกตระบบนิเวศของปลาเทราต์
• การดำเนินงานร้านอาหารปลาเทราต์เฉพาะทาง: เราดำเนินกิจการร้านอาหาร 'ซงเออุยจิป' ซึ่งเสิร์ฟอาหารปลาเทราต์หลากหลายเมนู รวมถึงซาชิมิ ปลาเทราต์ทอด และปลาเทราต์ย่าง โดยใช้ปลาเทราต์สดที่เลี้ยงเองภายในร้าน นอกจากนี้เรายังมุ่งมั่นที่จะพัฒนาเมนูที่ใช้ส่วนผสมพิเศษของท้องถิ่นอีกด้วย

สินค้า

• ซาชิมิปลาเทราต์: นี่คือเมนูซิกเนเจอร์ของเรา ทำจากปลาเทราต์สดๆ ที่เลี้ยงโดยตรงจากฟาร์มปลาเทราต์พยองชาง เนื้อปลาเหนียวนุ่ม รสชาติกลมกล่อม และเสิร์ฟพร้อมผักที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน GAP ซึ่งปลูกในฟาร์มของเราเอง
• ปลาเทราต์ทอดและปลาเทราต์ย่าง: เมนูเหล่านี้ทำโดยการทอดปลาเทราต์สดจนกรอบ หรือย่างจนสุกน่ารับประทาน ลูกค้าชื่นชอบเมนูเหล่านี้เพราะวิธีการปรุงที่หลากหลาย ซึ่งดึงรสชาติธรรมชาติของปลาเทราต์ออกมาได้อย่างดี
• ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากปลาเทราต์: เราพัฒนา ผลิต และจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปต่างๆ ที่ใช้ปลาเทราต์เป็นส่วนประกอบ เช่น น้ำปลา ปลาเทราต์อบแห้ง และปลาเทราต์กึ่งอบแห้ง ซึ่งมีส่วนช่วยฟื้นฟูการบริโภคปลาเทราต์

คุณสมบัติพิเศษ

• ประวัติและประเพณีการเลี้ยงปลาเทราต์แห่งแรกของเกาหลี: เราเริ่มต้นการเลี้ยงปลาเทราต์ในเกาหลีเป็นครั้งแรกในปี 1965 และได้รักษาประเพณีและชื่อเสียงนั้นมานานกว่าครึ่งศตวรรษ นี่คือจุดแข็งที่ไม่มีใครเทียบได้ของฟาร์มปลาเทราต์พยองชาง
• สภาพแวดล้อมการเลี้ยงที่เหมาะสมและคุณภาพปลาเทราต์ที่ยอดเยี่ยม: เราเลี้ยงปลาเทราต์โดยใช้น้ำพุใสสะอาดจากภูเขาสามบังซาน ซึ่งมีอุณหภูมิคงที่ 7-13 องศาเซลเซียสตลอดทั้งปี ทำให้เราสามารถผลิตปลาเทราต์คุณภาพสูง ต้านทานโรค และมีเนื้อแน่น
• การพัฒนาอย่างต่อเนื่องผ่านการบริหารงานโดยครอบครัว: เราได้ส่งต่อธุรกิจของครอบครัวมาถึงสามรุ่นแล้ว โดยพัฒนาเทคนิคการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและความรู้ด้านการบริหารจัดการร้านอาหารอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้เรายังมุ่งมั่นที่จะปรับปรุงคุณภาพ เช่น การขอรับใบรับรองมาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (GAP)

💡 ข้อความจาก Jobploy
ฟาร์มปลาเทราต์พยองชางเป็นฟาร์มปลาเทราต์แห่งแรกของเกาหลี และเป็นธุรกิจครอบครัวที่มีประวัติและประเพณีอันยาวนาน คุณจะมีหน้าที่หลักในการเลี้ยงและจัดการปลาเทราต์ รวมถึงการดำเนินงานของร้านอาหารที่เกี่ยวข้อง การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเป็นอาชีพที่ให้ผลตอบแทนดีและดำเนินการในสภาพแวดล้อมที่สะอาด แต่ก็อาจต้องใช้แรงงานทางกายและการบำรุงรักษาอย่างต่อเนื่อง นี่จะเป็นโอกาสที่ดีในการได้รับประสบการณ์เกี่ยวกับเทคนิคการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบดั้งเดิมของเกาหลีและการบริการลูกค้า