Pyeongchang Trout Farm adalah perusahaan bersejarah yang memulai budidaya ikan trout di Korea untuk pertama kalinya pada tahun 1965. Terletak di 19-4, Aretsangri-gil, Pyeongchang-eup, Pyeongchang-gun, Gangwon-do, dan dipimpin oleh Perwakilan Kim Nam-ho. Bisnis utamanya adalah budidaya perairan darat, dan selain mengelola peternakan, perusahaan ini juga mengoperasikan 'Song-eo-ui-jip,' sebuah restoran yang khusus menyajikan ikan trout.

Rumah Ikan Trout di Pyeongchang terkenal sebagai tempat dimulainya budidaya ikan trout di Korea. Ikan trout yang dibudidayakan di sini diberi makan air mata air yang mengalir deras dari lereng Gunung Sambang, dan berkat suhu, kualitas, dan kuantitas air yang optimal untuk budidaya, dagingnya kenyal dan padat. Peternakan ini selalu terbuka, memungkinkan pengunjung untuk mengamati seluruh proses pertumbuhan ikan trout dari benih hingga dewasa secara sekilas, dan juga memiliki nilai tinggi sebagai pusat pembelajaran alam.

Sektor bisnis

• Budidaya dan Produksi Ikan Trout Darat: Kami membudidayakan dan memproduksi ikan trout pelangi menggunakan air mata air dari Gunung Sambangsan. Sebagai pelopor budidaya ikan trout domestik, kami membesarkan ikan trout berkualitas tinggi berdasarkan pengetahuan dan keahlian teknologi kami yang telah lama teruji.
• Pengelolaan dan Operasi Budidaya Ikan: Kami menjaga lingkungan yang dioptimalkan untuk budidaya ikan trout dan secara sistematis mengelola seluruh proses pertumbuhan ikan trout dari benih hingga dewasa. Budidaya ini terbuka untuk pengunjung, memberikan kesempatan untuk mengamati ekologi ikan trout.
• Pengoperasian Restoran Spesialis Ikan Trout: Kami mengoperasikan 'Song-eo-ui-jip,' sebuah restoran yang menyajikan berbagai hidangan ikan trout, termasuk sashimi ikan trout, ikan trout goreng, dan ikan trout bakar, menggunakan ikan trout segar hasil budidaya sendiri. Kami juga berdedikasi untuk mengembangkan menu yang memanfaatkan bahan-bahan khas lokal.

Produk

• Sashimi Ikan Trout: Ini adalah hidangan andalan kami yang dibuat dengan ikan trout segar yang dibudidayakan langsung di Peternakan Ikan Trout Pyeongchang. Hidangan ini memiliki tekstur kenyal dan rasa gurih yang segar, serta disajikan dengan sayuran bersertifikasi GAP yang ditanam di lokasi yang sama.
• Ikan Trout Goreng dan Ikan Trout Bakar: Ini adalah hidangan yang dibuat dengan menggoreng ikan trout segar hingga renyah atau memanggangnya hingga gurih. Hidangan ini disukai pelanggan karena berbagai metode memasaknya yang mengeluarkan cita rasa alami ikan trout.
• Produk Olahan Ikan Trout: Kami mengembangkan, memproduksi, dan menjual berbagai produk makanan olahan yang menggunakan ikan trout, seperti saus ikan, ikan trout kering, dan ikan trout setengah kering. Hal ini berkontribusi pada revitalisasi konsumsi ikan trout.

Fitur Khusus

• Sejarah dan Tradisi Budidaya Ikan Trout Pertama di Korea: Kami memulai budidaya ikan trout di Korea untuk pertama kalinya pada tahun 1965 dan telah mempertahankan tradisi dan reputasi tersebut selama lebih dari setengah abad. Inilah kekuatan tak tertandingi dari Peternakan Ikan Trout Pyeongchang.
• Lingkungan budidaya yang optimal dan kualitas ikan trout yang sangat baik: Kami membudidayakan ikan trout menggunakan air mata air yang jernih dan bersih dari Gunung Sambangsan yang memiliki suhu 7–13 derajat sepanjang tahun. Hal ini memungkinkan kami untuk menghasilkan ikan trout berkualitas tinggi yang tahan terhadap penyakit dan memiliki daging yang kenyal.
• Pengembangan berkelanjutan melalui pengelolaan keluarga: Kami telah mewariskan bisnis keluarga selama tiga generasi, mengembangkan teknik budidaya perikanan dan pengetahuan manajemen restoran kami. Kami juga berupaya meningkatkan kualitas, misalnya dengan memperoleh sertifikasi Praktik Pertanian yang Baik (GAP).

💡 Sepatah kata dari Jobploy
Peternakan Ikan Trout Pyeongchang adalah peternakan ikan trout pertama di Korea dan bisnis keluarga dengan sejarah dan tradisi yang panjang. Anda akan bertanggung jawab terutama untuk budidaya dan pengelolaan ikan trout, serta pengoperasian restoran terkait. Akuakultur adalah profesi yang bermanfaat yang dilakukan di lingkungan yang bersih, tetapi mungkin membutuhkan kerja fisik dan perawatan yang konsisten. Ini akan menjadi kesempatan bagus untuk mendapatkan pengalaman dalam teknik akuakultur tradisional Korea dan layanan pelanggan.