Trại nuôi cá hồi Pyeongchang là một doanh nghiệp có lịch sử lâu đời, tiên phong trong lĩnh vực nuôi cá hồi tại Hàn Quốc từ năm 1965. Trại nằm tại địa chỉ 19-4, Aretsangri-gil, Pyeongchang-eup, Pyeongchang-gun, Gangwon-do, và do ông Kim Nam-ho lãnh đạo. Hoạt động kinh doanh chính của trại là nuôi trồng thủy sản nội địa, và ngoài việc quản lý trại, họ còn điều hành nhà hàng 'Song-eo-ui-jip', chuyên về cá hồi.

Trại nuôi cá hồi ở Pyeongchang nổi tiếng là nơi khởi nguồn của nghề nuôi cá hồi ở Hàn Quốc. Cá hồi được nuôi ở đây được cho ăn nước suối phun trào từ sườn núi Sambang, và nhờ nhiệt độ, chất lượng và lượng nước tối ưu cho việc nuôi trồng, thịt cá săn chắc và dai. Trại luôn mở cửa, cho phép du khách quan sát toàn bộ quá trình phát triển của cá hồi từ cá con đến cá trưởng thành, và nơi đây cũng có giá trị cao như một trung tâm học tập về thiên nhiên.

Các lĩnh vực kinh doanh

• Nuôi và sản xuất cá hồi nước ngọt: Chúng tôi nuôi và sản xuất cá hồi vân bằng nước suối từ núi Sambangsan. Là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực nuôi cá hồi trong nước, chúng tôi nuôi trồng cá hồi chất lượng cao dựa trên kinh nghiệm lâu năm và chuyên môn công nghệ của mình.
• Quản lý và vận hành trang trại nuôi cá: Chúng tôi duy trì môi trường tối ưu cho việc nuôi cá hồi và quản lý một cách có hệ thống toàn bộ quá trình phát triển của cá hồi từ cá bột đến cá trưởng thành. Trang trại mở cửa cho khách tham quan, tạo cơ hội quan sát hệ sinh thái của cá hồi.
• Hoạt động kinh doanh nhà hàng chuyên về cá hồi: Chúng tôi điều hành nhà hàng 'Song-eo-ui-jip', chuyên phục vụ nhiều món ăn từ cá hồi, bao gồm sashimi, cá hồi chiên và cá hồi nướng, sử dụng cá hồi tươi được nuôi tại chỗ. Chúng tôi cũng cam kết phát triển thực đơn sử dụng các đặc sản địa phương.

Các sản phẩm

• Sashimi cá hồi: Đây là món ăn đặc trưng của chúng tôi, được làm từ cá hồi tươi nuôi trực tiếp tại trang trại cá hồi Pyeongchang. Sashimi có độ dai vừa phải, hương vị thanh khiết và đậm đà, được ăn kèm với rau củ đạt chứng nhận GAP trồng ngay tại trang trại.
• Cá hồi chiên và cá hồi nướng: Đây là những món ăn được chế biến bằng cách chiên cá hồi tươi cho đến khi giòn hoặc nướng cho đến khi thơm ngon. Chúng được khách hàng yêu thích bởi phương pháp chế biến đa dạng giúp làm nổi bật hương vị tự nhiên của cá hồi.
• Sản phẩm chế biến từ cá hồi: Chúng tôi phát triển, sản xuất và bán nhiều sản phẩm thực phẩm chế biến từ cá hồi, chẳng hạn như nước mắm, cá hồi khô và cá hồi bán khô. Điều này góp phần vào việc khôi phục tiêu thụ cá hồi.

Đặc điểm nổi bật

• Lịch sử và truyền thống của trang trại nuôi cá hồi đầu tiên tại Hàn Quốc: Chúng tôi bắt đầu nuôi cá hồi tại Hàn Quốc lần đầu tiên vào năm 1965 và đã duy trì truyền thống và danh tiếng đó trong hơn nửa thế kỷ. Đây là thế mạnh không gì sánh được của Trang trại Cá hồi Pyeongchang.
• Môi trường nuôi trồng tối ưu và chất lượng cá hồi tuyệt hảo: Chúng tôi nuôi cá hồi bằng nguồn nước suối trong sạch từ núi Sambangsan, có nhiệt độ từ 7-13 độ quanh năm. Điều này cho phép chúng tôi sản xuất ra những con cá hồi chất lượng cao, có khả năng kháng bệnh tốt và thịt chắc.
• Phát triển liên tục thông qua quản lý gia đình: Chúng tôi đã truyền lại công việc kinh doanh gia đình qua ba thế hệ, phát triển các kỹ thuật nuôi trồng thủy sản và bí quyết quản lý nhà hàng. Chúng tôi cũng đang nỗ lực nâng cao chất lượng, chẳng hạn như bằng cách đạt được chứng nhận Thực hành Nông nghiệp Tốt (GAP).

💡 Lời nhắn từ Jobploy
Trại nuôi cá hồi Pyeongchang là trại nuôi cá hồi đầu tiên của Hàn Quốc và là một doanh nghiệp gia đình có lịch sử và truyền thống lâu đời. Bạn sẽ chịu trách nhiệm chính về việc nuôi và quản lý cá hồi, cũng như vận hành nhà hàng liên quan. Nuôi trồng thủy sản là một nghề nghiệp bổ ích được thực hiện trong môi trường sạch sẽ, nhưng có thể đòi hỏi sức lao động chân tay và bảo trì thường xuyên. Đây sẽ là một cơ hội tuyệt vời để tích lũy kinh nghiệm về các kỹ thuật nuôi trồng thủy sản truyền thống của Hàn Quốc và dịch vụ khách hàng.