(주)한마당 သည် ၂၀၁၃ ခုနှစ်တွင် '칼국수한마당' အမည်ဖြင့် အွန်လိုင်းဆိုင်အဖြစ် စတင်ခဲ့ပြီး၊ ၁၀ နှစ်တာ အတွေ့အကြုံကို အခြေခံကာ ၂၀၁၉ ခုနှစ်တွင် ကုမ္ပဏီကို တည်ထောင်ပြီးနောက် ပရီမီယမ် meal kit လုပ်ငန်းအဖြစ် ချဲ့ထွင်ခဲ့သော အစားအစာဆိုင်ရာ အထူးကု ကုမ္ပဏီတစ်ခု ဖြစ်ပါသည်။ ကိုရီးယားနိုင်ငံ၊ ကင်ဂီဒို၊ ယွန်အင်းမြို့တွင် ရုံးချုပ်ကို တည်ရှိပြီး၊ ရိုးရာကိုရီးယား ခေါက်ဆွဲ meal kit နှင့် ပဲ၊ မြေပဲ၊ နှမ်းစေ့ စသည်တို့ကို အသုံးပြုသည့် အသင့်စားအစားအစာများကို အဓိက ထုတ်လုပ်ပါသည်။

"(주)한마당 သည် တည်ထောင်သည့်အချိန်မှစ၍ အစားအစာ၏ မူရင်းအရသာကို ထုတ်ဖော်နိုင်သည့် ချက်ပြုတ်နည်းများကို တင်းကြပ်စွာ လိုက်နာလာခဲ့သော အစားအစာဆိုင်ရာ အထူးကု ကုမ္ပဏီတစ်ခု ဖြစ်ပါသည်။ ကောင်းမွန်သော ကုန်ကြမ်းများကို အသုံးပြုသော်လည်း စားသုံးသူများ မနှစ်သက်သည့် ဟင်းလျာများမှာ အဓိပ္ပာယ်မရှိ ဟူသော ယုံကြည်ချက်အောက်တွင်၊ စားသောက်ဆိုင်များတွင် ရရှိသော စားသုံးသူများ၏ အားပေးမှုကို အခြေခံကာ ဟင်းလျာများကို တီထွင်ပြီး၊ တိုက်ရိုက် ပို့ဆောင်မှုမှတစ်ဆင့် စားသုံးသူများနှင့် တိုက်ရိုက် ဆက်သွယ်၍ စားသုံးသူများ နှစ်သက်သည့် ဟင်းလျာများကို တီထွင်ရန် ကြိုးပမ်းခဲ့ပါသည်။ ရိုးရာအရသာကို ထိန်းသိမ်းရင်းနှင့် တစ်ချိန်တည်းတွင် စားသုံးသူများအား လတ်ဆတ်ပြီး ကြွယ်ဝသော အရသာကို ပေးအပ်နိုင်ရန် ပြီးခဲ့သည့် ၁၀ နှစ်တာ ကာလအတွင်း သုတေသနပြု၍ ကြိုးပမ်းခဲ့ရာ အခြေခံ ခိုင်မာသည့် အဆင့်သို့ ရောက်ရှိခဲ့ပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ပရီမီယမ် Meal kit ထုတ်လုပ်ရေးနှင့် ဖြန့်ချိရေး: အွန်လိုင်းဆိုင် အတွေ့အကြုံကို အခြေခံကာ ပဲနီလှော်၊ ပဲ၊ နှမ်းစေ့ စသည့် သဘာဝ ကောက်ပဲသီးနှံများကို အသုံးပြုသည့် ရိုးရာ ဟင်းလျာများကို ပရီမီယမ် အသင့်စား Meal kit အဖြစ် တီထွင်၍ ထုတ်လုပ်ပါသည်။ ပြည်တွင်းဖြစ် ကုန်ကြမ်းများနှင့် ရိုးရာ ထုတ်လုပ်မှု နည်းလမ်းများကို အသုံးပြု၍ ကျန်းမာရေးကို အလေးထားသည့် ထုတ်ကုန်များကို တင်ဆက်ပါသည်။
• အွန်လိုင်း D2C နှင့် ပို့ကုန်: ကိုယ်ပိုင် အမှတ်တံဆိပ် '칼국수한마당' မှတစ်ဆင့် အွန်လိုင်းမှ စားသုံးသူများထံသို့ တိုက်ရိုက် ထုတ်ကုန်များကို ရောင်းချလျက်ရှိပြီး၊ အမေရိကန် (H-MART အပါအဝင်) နှင့် စင်ကာပူ စသည့် နိုင်ငံခြား ဈေးကွက်များသို့လည်း တင်ပို့မှုကို ချဲ့ထွင်လျက်ရှိပါသည်။ အရှေ့အလယ်ပိုင်း ဈေးကွက်သို့ ဝင်ရောက်ရန်အတွက် Halal အသိအမှတ်ပြုချက်ကို ရရှိထားခြင်း စသည်ဖြင့် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ဈေးကွက်ကို ရှာဖွေရေးတွင် တက်ကြွစွာ ပါဝင်လျက်ရှိပါသည်။
• Retort အပူချိန်ထိန်းသိမ်းမှု နည်းပညာ အခြေခံ ထုတ်ကုန် တီထွင်မှု: အပူချိန်မြင့်မားပြီး ဖိအားမြင့်မားသည့် ပိုးသတ်နည်းပညာကို အသုံးပြု၍ အရသာနှင့် အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းထားရင်းနှင့် သက်တမ်း ၁ နှစ်ကျော်ရှိသော အပူချိန်ထိန်းသိမ်းနိုင်သည့် ပဲနို့ရည်နှင့် ပဲနီလှော်ရည်တို့ကို တီထွင်ခဲ့ပါသည်။ ယင်းမှတစ်ဆင့် အများအပြား ထုတ်လုပ်နိုင်သည့် စနစ်ကို တည်ဆောက်၍ အမျိုးမျိုးသော အသင့်စားအစားအစာ ထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်လျက်ရှိပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• ပဲနီလှော် ခေါက်ဆွဲနှင့် ပဲနီလှော် ကော်ရည် Meal kit: ၁၀၀% ပြည်တွင်းဖြစ် ပဲနီလှော်ကို အသုံးပြု၍ မွှေးကြိုင်ပြီး သန့်စင်သော အရသာကို ပိုင်ဆိုင်သည့် ပဲနီလှော် ခေါက်ဆွဲနှင့် အစေ့ပါ ပဲနီလှော် ကော်ရည် Meal kit များကို ပေးအပ်ပါသည်။ ကိုယ်တိုင် နယ်ထားသည့် ကျစ်လစ်သော အသစ်ဆွဲသားနှင့် ထူထပ်သော ပဲနီလှော်ရည်တို့မှာ ထူးခြားချက်များ ဖြစ်ပါသည်။
• ပဲနို့ ခေါက်ဆွဲနှင့် ပဲပြုတ် ကော်ရည် Meal kit: ပါဂျူး ဂျန်ဒန် ပဲ စသည့် ပြည်တွင်းဖြစ် ပဲများကို ရွေးချယ်၍ ပြုလုပ်ထားသည့် ထူထပ်ပြီး မွှေးကြိုင်သော ပဲနို့ရည်နှင့် ပဲပြုတ် ကော်ရည် Meal kit များ ဖြစ်ပါသည်။ အပင်ထွက် ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာများ ဖြစ်သောကြောင့် အလုပ်များသော ဝန်ထမ်းများ၊ ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းသူများ၊ ကလေးငယ်များအတွက် အာဟာရပြည့်ဝသော သရေစာ စသည်တို့အဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
• နှမ်းစေ့ ခေါက်ဆွဲနှင့် နှမ်းစေ့ ကော်ရည် Meal kit: ပြည်တွင်းဖြစ် နှမ်းစေ့များကို အများအပြား ထည့်သွင်း၍ မွှေးကြိုင်ပြီး နက်ရှိုင်းသော အရသာကို ခံစားနိုင်သည့် နှမ်းစေ့ ခေါက်ဆွဲ၊ မြေပဲခေါက်ဆွဲ နှမ်းစေ့ ခေါက်ဆွဲ၊ နှမ်းစေ့ ကော်ရည်၊ နှမ်းစေ့ အာလူးလုံး၊ နှမ်းစေ့ ကော်ကပ်လုံး စသည်တို့ကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။

အထူးအချက်

• ရိုးရာအရသာနှင့် ပြည်တွင်းဖြစ် အရည်အသွေးမြင့် ကုန်ကြမ်းများကို တင်းကြပ်စွာ လိုက်နာခြင်း: တည်ထောင်သည့်အချိန်မှစ၍ အစားအစာ၏ မူရင်းအရသာကို ထုတ်ဖော်သည့် ချက်ပြုတ်နည်းများကို တင်းကြပ်စွာ လိုက်နာပြီး၊ ၁၀၀% ပြည်တွင်းဖြစ် ပဲ၊ မြေပဲ၊ နှမ်းစေ့ စသည့် ရွေးချယ်ထားသော ကုန်ကြမ်းများကိုသာ အသုံးပြု၍ ရိုးရာအရသာနှင့် ကျန်းမာရေးကို အလေးထားသည့် ထုတ်ကုန်များကို ဖန်တီးပါသည်။
• ဆန်းသစ်သော နည်းပညာနှင့် အရည်အသွေး အသိအမှတ်ပြုချက်များ: Retort အပူချိန်ထိန်းသိမ်းမှု နည်းပညာကို မိတ်ဆက်၍ သက်တမ်း ၁ နှစ်ကျော်ရှိသော အပူချိန်ထိန်းသိမ်းနိုင်သည့် ထုတ်ကုန်များကို တီထွင်ခဲ့ပြီး၊ ပဲပြုတ် ထုတ်ကုန်အတွက် မူပိုင်ခွင့်ကိုလည်း ပိုင်ဆိုင်ထားပါသည်။ HACCP, FSSC 22000, ရိုးရာအစားအစာ အရည်အသွေး အသိအမှတ်ပြုချက်, Venture ကုမ္ပဏီ အသိအမှတ်ပြုချက်, HALAL အသိအမှတ်ပြုချက်, သက်ကြီးရွယ်အိုများအတွက် အထူးအစားအစာ အသိအမှတ်ပြုချက် စသည့် အသိအမှတ်ပြုချက်များစွာကို ရရှိထားခြင်းဖြင့် ထုတ်ကုန်များ၏ လုံခြုံရေးနှင့် အရည်အသွေးကို အသိအမှတ်ပြု ခံထားရပါသည်။
• စားသုံးသူဗဟိုပြု ထုတ်ကုန် တီထွင်မှုနှင့် ဈေးကွက် ချဲ့ထွင်မှု: ၁၀ နှစ်တာ အွန်လိုင်းဆိုင် အတွေ့အကြုံနှင့် စားသုံးသူများနှင့် တိုက်ရိုက် ဆက်သွယ်မှုမှတစ်ဆင့် စားသုံးသူများ နှစ်သက်သည့် ဟင်းလျာများကို တီထွင်ပါသည်။ ပြည်တွင်း ဈေးကွက်ကို ကျော်လွန်၍ အမေရိကန်၊ စင်ကာပူ စသည့် နိုင်ငံခြား ဈေးကွက်များသို့လည်း တင်ပို့လျက် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ဈေးကွက်သို့ လုပ်ငန်းနယ်ပယ်ကို တက်ကြွစွာ ချဲ့ထွင်လျက်ရှိပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အစားအစာ ထုတ်လုပ်ရေးနှင့် ထုပ်ပိုးရေး အလုပ်သမားများ၊ အစားအစာ ပြုပြင်ရေးနှင့် တီထွင်ရေး တာဝန်များကို အဓိက ခန့်အပ်ပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
(주)한마당 သည် ရိုးရာကိုရီးယား အစားအစာများကို Meal kit ပုံစံဖြင့် ထုတ်လုပ်သည့် ကုမ္ပဏီတစ်ခု ဖြစ်ပြီး၊ အဓိကအားဖြင့် အစားအစာ ထုတ်လုပ်ရေးနှင့် ထုပ်ပိုးရေး တာဝန်များ ရှိနိုင်သည်ဟု ခန့်မှန်းရပါသည်။ အလုပ်ခွင် အခြေအနေမှာ အစားအစာ ထုတ်လုပ်ရေး စက်ရုံ ဖြစ်သောကြောင့် သန့်ရှင်းမှုနှင့် သပ်ရပ်မှုမှာ အရေးကြီးပြီး၊ ထုတ်လုပ်ရေး လိုင်းတွင် ထပ်ခါထပ်ခါ ပြုလုပ်ရသည့် လုပ်ငန်းများ သို့မဟုတ် ကိုယ်အလေးချိန် အသုံးပြုရသည့် လုပ်ငန်းများ ပါဝင်နိုင်ပါသည်။ ကိုရီးယား ရိုးရာ အစားအစာများအပေါ် နားလည်မှုနှင့် စိတ်ဝင်စားမှု ရှိပါက လုပ်ငန်းနှင့် လိုက်လျောညီထွေမှု ရှိနိုင်ပါသည်။ ကုမ္ပဏီသည် တင်ပို့မှုကို တက်ကြွစွာ ပြုလုပ်ပြီး အမျိုးမျိုးသော အသိအမှတ်ပြုချက်များကို ရရှိထားသည့် အလျောက်၊ အရည်အသွေး ထိန်းချုပ်မှု စံနှုန်းများ မြင့်မားနိုင်သောကြောင့် သတိထားမှု လိုအပ်ပါသည်။