(주)한마당은 한승양 대표가 2013년 '칼국수한마당'이라는 오프라인 식당으로 시작하여, 10년간의 노하우를 바탕으로 2019년 법인 설립 후 프리미엄 밀키트 사업으로 확장한 식품 전문 기업입니다. 경기도 용인시에 본사를 두고 있으며, 전통 한식 면 요리 밀키트와 콩, 팥, 들깨 등을 활용한 간편식을 주로 생산합니다.

"(주)한마당은 창립 이래 식재료 본연의 풍미를 살릴 수 있는 조리법을 고집해 온 식품 전문 회사입니다. 우수한 재료를 사용해도 고객이 좋아하지 않는 메뉴는 의미가 없다는 신념 아래, 매장에서의 고객 호응을 기반으로 메뉴를 개발하고 현장 배달을 통해 고객과 직접 소통하며 고객이 선호하는 메뉴를 개발하기 위해 노력해왔습니다. 전통의 맛을 살리면서 동시에 고객에게 신선하고 풍성한 맛을 제공하기 위해 지난 10년 동안 연구하고 노력하여 기반이 탄탄한 단계에 도달했습니다."

사업분야

• 프리미엄 밀키트 제조 및 유통: 오프라인 식당 운영 경험을 바탕으로 팥, 콩, 들깨 등 천연 작물을 활용한 전통 메뉴를 프리미엄 간편식 밀키트로 개발 및 제조합니다. 국내산 원료와 전통 제조 공법을 사용하여 건강을 중시하는 제품을 선보입니다.
• 온라인 D2C 및 수출: 자체 브랜드 '칼국수한마당'을 통해 온라인으로 소비자에게 직접 제품을 판매하며, 미주(H-MART 포함) 및 싱가포르 등 해외 시장으로도 수출을 확대하고 있습니다. 중동 시장 진출을 위해 할랄 인증을 획득하는 등 글로벌 시장 개척에 적극적입니다.
• 레토르트 상온 보관 기술 기반 제품 개발: 고온 및 고압 멸균 기술을 적용하여 맛과 품질을 유지하면서도 소비기한 1년 이상의 상온 보관이 가능한 콩국물과 팥물을 개발했습니다. 이를 통해 대량 생산 시스템을 갖추고 다양한 간편식 제품을 생산하고 있습니다.

생산품

• 팥칼국수 및 팥죽 밀키트: 100% 국내산 팥을 사용하여 고소하고 담백한 맛을 자랑하는 팥칼국수와 새알팥죽 밀키트를 제공합니다. 직접 반죽하여 뽑은 쫄깃한 생면과 진한 팥물이 특징입니다.
• 콩국수 및 콩죽 밀키트: 파주 장단콩 등 국내산 콩을 엄선하여 만든 걸쭉하고 고소한 콩국물과 콩죽 밀키트입니다. 식물성 고단백질 식품으로 바쁜 직장인, 다이어트식, 유아 영양 간식 등으로 활용 가능합니다.
• 들깨칼국수 및 들깨수제비 밀키트: 국내산 들깨를 듬뿍 넣어 고소하고 깊은 풍미를 느낄 수 있는 들깨칼국수, 메밀면 들깨칼국수, 들깨수제비, 들깨감자옹심이, 들깨찹쌀옹심이 등을 생산합니다.

특장점

• 전통의 맛과 국내산 고품질 원료 고집: 창립 이래 식재료 본연의 풍미를 살리는 조리법을 고집하며, 100% 국내산 팥, 콩, 들깨 등 엄선된 원료만을 사용하여 전통적인 맛과 건강을 중시하는 제품을 만듭니다.
• 혁신적인 기술력과 품질 인증: 레토르트 상온 공법을 도입하여 소비기한 1년 이상의 상온 보관이 가능한 제품을 개발했으며, 콩죽 제품 특허를 보유하고 있습니다. HACCP, FSSC 22000, 전통식품 품질인증, 벤처기업인증, HALAL 인증, 고령친화 우수식품인증 등 다수의 인증을 획득하여 제품의 안전성과 품질을 인정받았습니다.
• 고객 중심의 제품 개발 및 시장 확장: 10년간의 오프라인 식당 운영 경험과 고객과의 직접 소통을 통해 고객 선호 메뉴를 개발합니다. 국내 시장을 넘어 미주, 싱가포르 등 해외로 수출하며 글로벌 시장으로 사업 영역을 적극적으로 확장하고 있습니다.

채용 정보

• 주요 채용 직무: 식품 생산 및 포장 단순 종사원, 식품 가공 및 개발 직무를 주로 채용합니다.

💡 잡플로이의 한마디
(주)한마당은 전통적인 한국 식품을 밀키트 형태로 제조하는 회사로, 주로 식품 생산 및 포장 직무가 많을 것으로 예상됩니다. 작업 환경은 식품 제조 공장이므로 위생과 청결이 중요하며, 생산 라인에서 반복적인 작업이나 육체적인 노동이 수반될 수 있습니다. 한국의 전통 식품에 대한 이해와 관심이 있다면 업무 적응에 도움이 될 수 있습니다. 회사가 수출을 활발히 하고 다양한 인증을 획득한 만큼, 품질 관리 기준이 높을 수 있으니 꼼꼼함이 요구됩니다.