Gwang-i-won သည် Gyeonggi-do, Yangpyeong-gun, Yongmun-myeon တွင် တည်ရှိသော ရိုးရာပဲငပိနှင့် ပဲငံပြာရည်ထုတ်လုပ်သည့် လုပ်ငန်းနှင့် လယ်ယာထွက်ကုန်စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပြည်တွင်းဖြစ် လယ်ယာထွက်ကုန်များကို အသုံးပြု၍ ရိုးရာပဲငပိ၊ ပဲငံပြာရည်၊ ငရုတ်သီးအနှစ်တို့ကို ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်ဖြန့်ချိပြီး ဒေသတွင်း အစားအသောက်ယဉ်ကျေးမှုနှင့် ဆက်စပ်သော အစားအသောက်ဝန်ဆောင်မှုနှင့် အတွေ့အကြုံအစီအစဉ်များကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ နှစ်ပေါင်းများစွာ စုဆောင်းထားသော ရိုးရာအချဉ်ဖောက်နည်းပညာကို အခြေခံ၍ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး စစ်မှန်သော ကိုရီးယားအရသာကို ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားပါသည်။

"Gwang-i-won သည် ရိုးရာပဲငပိကို နှစ်ပေါင်း ၂၀ ကျော် သုတေသနပြုလုပ်ခဲ့သော ကျွမ်းကျင်သူတစ်ဦးမှ တိုက်ရိုက်လည်ပတ်နေသော နေရာဖြစ်သည်။ Yangpyeong ၏ ထူးခြားသောပါဝင်ပစ္စည်းများကို အခြေခံ၍ ရိုးရာပဲငပိနှင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော အရည်များဖြင့် အရသာဖော်စပ်ထားသည့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး စေတနာပါသော သဘာဝအစားအစာများကို တင်ဆက်ပေးပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ရိုးရာပဲငပိထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ချိခြင်း: ပြည်တွင်းဖြစ် ပဲပုပ်စေ့နှင့် လယ်ယာထွက်ကုန်များကို အခြေခံ၍ ရိုးရာပဲငပိ၊ ပဲငံပြာရည်၊ ငရုတ်သီးအနှစ်၊ Cheonggukjang စသည်တို့ကို ကိုယ်တိုင်ထုတ်လုပ်ပါသည်။ နောက်ဆုံးပေါ် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းသော စက်ကိရိယာများနှင့် နှစ်ပေါင်းများစွာ အချဉ်ဖောက်သည့် အတွေ့အကြုံကို ပေါင်းစပ်၍ အွန်လိုင်းနှင့် အော့ဖ်လိုင်းဖြန့်ချိရေးကွန်ရက်များမှတစ်ဆင့် ဘေးကင်းစွာ ပံ့ပိုးပေးလျက်ရှိပါသည်။
• လယ်ယာထွက်ကုန်စားသောက်ဆိုင်နှင့် ကိုရီးယားအစားအစာလုပ်ငန်း: ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်ထားသော ၂ နှစ်မှ ၁၀ နှစ်အထိ အချဉ်ဖောက်ထားသည့် ပဲငပိနှင့် Yangpyeong ဒေသတွင်း ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြု၍ သဘာဝအတိုင်း ကိုရီးယားအစားအစာများကို တင်ဆက်ပါသည်။ Bbokjakjang အစားအစာ၊ Gwang-i-sang စသည့် ရိုးရာပဲငပိ၏ နက်ရှိုင်းသောအရသာကို ဖော်ဆောင်ထားသော အစားအစာများကို ဝန်ဆောင်မှုပေးပါသည်။
• ရိုးရာအစားအစာယဉ်ကျေးမှု အတွေ့အကြုံအစီအစဉ်: စားသုံးသူများ ပဲငပိပြုလုပ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်ကို ကိုယ်တိုင်သင်ယူပြီး အတွေ့အကြုံရရှိနိုင်သော အချဉ်ဖောက်ခြင်း အတွေ့အကြုံအစီအစဉ်များကို လုပ်ဆောင်ပါသည်။ လယ်ယာထွက်ကုန်ရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့် ရိုးရာဟင်းလျာများ ပြုလုပ်ခြင်းတို့ကို ဆက်စပ်၍ မြို့ပြနှင့် ကျေးလက်ဖလှယ်ရေးနှင့် အစားအစာယဉ်ကျေးမှု ပညာပေးခြင်းတွင် ပါဝင်ကူညီလျက်ရှိပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• ရိုးရာပဲငပိနှင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော ပဲငံပြာရည်: ပြည်တွင်းဖြစ် ပဲပုပ်စေ့များကို အသုံးပြု၍ ပဲငပိတုံးပြုလုပ်ပြီး ၂ နှစ်ကျော် သဘာဝအတိုင်း အချဉ်ဖောက်ထားသော ရိုးရာပဲငပိနှင့် မကျိုချက်ဘဲ အဏုဇီဝပိုးမွှားများကို အသက်ဝင်စေကာ အချဉ်ဖောက်ထားသော ပဲငံပြာရည်ဖြစ်သည်။ ကြာရှည်စွာ အချဉ်ဖောက်ထားသဖြင့် နက်ရှိုင်းသောအရသာနှင့် သဘာဝအတိုင်း အရသာကောင်းမွန်မှုကို ပေးစွမ်းပါသည်။
• Bbokjakjang နှင့် Cheonggukjang: Gwang-i-won ၏ ထူးခြားသော ဟင်းချက်နည်းကို အခြေခံ၍ တီထွင်ထားသော ဟင်းရည်အတွက် Bbokjakjang နှင့် ပြည်တွင်းဖြစ် ပဲပုပ်စေ့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော Cheonggukjang ထုတ်ကုန်များဖြစ်သည်။ အိမ်တွင်လည်း ရိုးရာအရသာရှိသော ဟင်းရည်များကို လွယ်ကူစွာ ခံစားနိုင်ပါသည်။
• လယ်ယာထွက်ကုန်စားသောက်ဆိုင် အစားအစာအစုံ: Gwang-i-won Bbokjakjang & Cheongguk-myeongran အစားအစာ၊ Gwang-i-sang၊ Yongmun-keun-sang စသည့် ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်ထားသော ပဲငပိနှင့် သဘာဝအချဉ်ဖောက်ထားသော အရည်များဖြင့် အရသာဖော်စပ်ထားသည့် သဘာဝအစားအစာအစုံဖြစ်သည်။ အစပ်မများဘဲ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ဒေသတွင်းအစားအစာများကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

အထူးအချက်

• မိသားစုလက်ဆင့်ကမ်းလာသော အချဉ်ဖောက်ကျွမ်းကျင်သူ၏ အတွေ့အကြုံ: ရိုးရာပဲငပိသုတေသီများနှင့် ဟင်းချက်ကျွမ်းကျင်သူများသည် မျိုးဆက်တစ်ခုမှတစ်ခုသို့ ထူးခြားသောထုတ်လုပ်မှုနည်းစနစ်နှင့် အရသာကို ထိန်းသိမ်းထားပါသည်။ အနည်းဆုံး ၂ နှစ်မှ ၃ နှစ်အထိ သဘာဝအတိုင်း ကြာရှည်အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို တင်းကျပ်စွာလိုက်နာပြီး တသမတ်တည်းရှိသော အရည်အသွေးမြင့်မားမှုကို ဂုဏ်ယူပါသည်။
• အသိအမှတ်ပြု အရည်အသွေးနှင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု: ရိုးရာအစားအစာ အရည်အသွေးအသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်၊ ဆဋ္ဌမမြောက်စက်မှုလုပ်ငန်း အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်၊ Gyeonggi ပြည်နယ်အုပ်ချုပ်ရေးမှူး၏ အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ် (G-Mark) စသည်တို့ကို ရရှိထားပြီး အရည်အသွေးအပေါ် ယုံကြည်စိတ်ချမှုကို ရရှိထားပါသည်။ ရိုးရာပဲငပိထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ခေတ်မီစက်ကိရိယာများကို မိတ်ဆက်အသုံးပြုခြင်းဖြင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းပြီး စနစ်တကျရှိသော ထုတ်လုပ်မှုစီမံခန့်ခွဲမှုကို အကောင်အထည်ဖော်လျက်ရှိပါသည်။
• လယ်ယာစိုက်ပျိုးရေးနှင့် ဆက်စပ်သော ဆဋ္ဌမမြောက်စက်မှုလုပ်ငန်း စီးပွားရေးပုံစံ: ပြည်တွင်းလယ်ယာထွက်ကုန်များ စားသုံးမှုကို မြှင့်တင်ပေးသည့်အပြင် ပဲငပိထုတ်လုပ်ခြင်း (ဒုတိယအဆင့်) နှင့် အစားအသောက်/အတွေ့အကြုံဝန်ဆောင်မှု (တတိယအဆင့်) ကို ပေါင်းစပ်ထားသော လုပ်ငန်းကို လုပ်ဆောင်နေပါသည်။ ဒေသတွင်းလယ်သမားများနှင့် အပြန်အလှန်အကျိုးပြုမှုအပေါ် အခြေခံ၍ မြင့်မားသော တန်ဖိုးကို ဖန်တီးလျက်ရှိပါသည်။

💡 JOBPLOY ၏ စကားတစ်ခွန်း
Gwang-i-won သည် ရိုးရာပဲငပိထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့်အတူ လယ်ယာထွက်ကုန်စားသောက်ဆိုင်ကို ပေါင်းစပ်လည်ပတ်နေသော အသေးစားလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပဲငပိကုန်ကြမ်းရွေးချယ်ခြင်း၊ ပဲငပိတုံးပြုလုပ်ခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်း၊ စားသောက်ဆိုင်အကူ စသည့် လုပ်ငန်းခွင်အခြေပြု အလုပ်များဖြစ်သဖြင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု စည်းကမ်းများကို ကောင်းစွာလိုက်နာပြီး ကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှုလုပ်ငန်းများတွင် စိတ်အားထက်သန်စွာ လုပ်ကိုင်ရန် အရေးကြီးပါသည်။ ရိုးရာအချဉ်ဖောက်အစားအစာ လုပ်ငန်းစဉ်ကို စိတ်ဝင်စားပြီး လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များနှင့် အဆင်ပြေစွာ ဆက်သွယ်ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မည်ဆိုပါက ကိုရီးယားအစားအစာယဉ်ကျေးမှုကို သင်ယူရင်း တည်ငြိမ်စွာ အလုပ်လုပ်ကိုင်နိုင်ပါသည်။