Chukji FS Co., Ltd. ကို ၂၀၂၂ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး Incheon ရှိ Yeonan ဆိပ်ကမ်းတွင် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ရေးနှင့် ထုတ်လုပ်ရေးစက်ရုံများရှိသည့် ရေထွက်ပစ္စည်း ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ရေး အထူးပြုကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ ငါးပြား၊ ဆယ်လ်မွန်၊ ပင်လယ်ငါးခူကဲ့သို့သော လတ်ဆတ်သည့် ငါးအရှင်များကို ကုန်ကြမ်းအဖြစ် အသုံးပြု၍ အအေးခန်းနှင့် အေးခဲထားသော ဖီလက်များ၊ ဆူရှီအတွက် ငါးအသားလွှာများ စသည့် အရည်အသွေးမြင့် ရေထွက်ပစ္စည်းများကို ထုတ်လုပ်ပြီး လက်ကားဖြန့်ဖြူးလျက်ရှိသည်။

"Chukji FS သည် ၂၀၂၂ ခုနှစ်တွင် Incheon Yeonan ဆိပ်ကမ်း၌ ရေထွက်ပစ္စည်း ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ရေးနှင့် ထုတ်လုပ်ရေးစက်ရုံကို တည်ထောင်ခဲ့ပြီး ထိုနှစ်မှာပင် HACCP (အစားအစာ ဘေးကင်းလုံခြုံမှု စီမံခန့်ခွဲမှု အသိအမှတ်ပြုစံနှုန်း) ကို ရရှိခဲ့ကာ စားသုံးသူများအား အရည်အသွေးမြင့် ထုတ်ကုန်များကို ပံ့ပိုးပေးလျက်ရှိသည်။ Yeonan ဆိပ်ကမ်းမှ ဖြန့်ဖြူးသော လတ်ဆတ်သည့် ငါးအရှင်များကို ကုန်ကြမ်းအဖြစ် အသုံးပြု၍ ကျွမ်းကျင်သော ဝန်ထမ်းများ၊ စက်ကိရိယာများနှင့် တင်းကျပ်သော တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းရေး စီမံခန့်ခွဲမှုစနစ်တို့ဖြင့် ရေထွက်ပစ္စည်းများကို ထုတ်လုပ်ပြုပြင်လျက်ရှိသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ရေထွက်ပစ္စည်း ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်း: Yeonan ဆိပ်ကမ်းမှ ရရှိသော လတ်ဆတ်သည့် ငါးအရှင်များနှင့် ကုန်ကြမ်းများကို ကျွမ်းကျင်သော ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ရေး စက်ရုံတွင် အကြေးခွံခွာခြင်း၊ ဖီလက်ပြုလုပ်ခြင်း၊ ပါးပါးလှီးခြင်းများ ပြုလုပ်၍ စံချိန်စံညွှန်းမီ ရေထွက်ပစ္စည်းများကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။
• ရေထွက်ပစ္စည်း လက်ကားနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်း: စားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်းများ၊ ဂျပန်အစားအစာဆိုင်များ၊ အစားအစာဖြန့်ဖြူးရေးကွန်ရက်များကို ပစ်မှတ်ထား၍ အအေးခန်းနှင့် အေးခဲထားသော ရေထွက်ကုန်ကြမ်းများနှင့် ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများကို တည်ငြိမ်စွာ ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• ငါးအရှင်နှင့် ငါးသေ ဖီလက်များ (ငါးပြား၊ ဆယ်လ်မွန်၊ ပင်လယ်ငါးခူ စသည်): လတ်ဆတ်သော ကုန်ကြမ်းများကို တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းစွာဖြင့် အပိုင်းပိုင်းဖြတ်တောက်ပြီး ဖီလက်ပြုလုပ်ကာ လတ်ဆတ်မှုနှင့် ပုံစံမပျက်စေရန် ထုပ်ပိုးထားသော အအေးခန်း/အေးခဲ ထုတ်ကုန်များဖြစ်သည်။
• ဆူရှီအတွက် ငါးအသားလွှာနှင့် ပါးပါးလှီးထားသော ငါးအသားများ: ချက်ပြုတ်သည့်နေရာတွင် ချက်ချင်းအသုံးပြုနိုင်စေရန် သတ်မှတ်ချက်အတိုင်း တိကျစွာ ဖြတ်တောက်ပြုပြင်ထားသော ဆူရှီအတွက် ငါးအသားများနှင့် ငါးအသားလွှာ အစုံလိုက် ထုတ်ကုန်များဖြစ်သည်။
• အသားစိမ်ထားသော ငါးထုတ်ကုန်များ: ပင်လယ်ရေမှော်ဖြင့် စိမ်ခြင်းနှင့် အထူးပြုလုပ်ထားသော ပဲငံပြာရည်ဖြင့် စိမ်ခြင်းနည်းလမ်းကို အသုံးပြု၍ အရသာနှင့် 식감 (စားသုံးမှုအရသာ) ကို အမြင့်ဆုံးဖြစ်စေသော ပြုပြင်ထားသည့် ရေထွက်ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။

အထူးအချက်

• Yeonan ဆိပ်ကမ်းတည်နေရာမှတစ်ဆင့် လတ်ဆတ်သော ကုန်ကြမ်းများ ရယူနိုင်ခြင်း: ရေထွက်ပစ္စည်း ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေး၏ ဗဟိုချက်ဖြစ်သော Incheon Yeonan ဆိပ်ကမ်းအနီးတွင် တည်ရှိသဖြင့် နေ့စဉ် လတ်ဆတ်သော ငါးအရှင်များနှင့် ကုန်ကြမ်းများကို လျင်မြန်စွာ ရယူပြီး ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ပါသည်။
• HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အပေါ် အခြေခံသော တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းရေး လုပ်ငန်းစဉ်: တည်ထောင်စကတည်းက HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ကို ရရှိခဲ့ပြီး စနစ်တကျရှိသော တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းရေး စံနှုန်းများနှင့် ကျွမ်းကျင်သော စက်ကိရိယာများကို မိတ်ဆက်အသုံးပြုခြင်းဖြင့် အရည်အသွေး ဘေးကင်းမှုကို ရရှိထားပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: ရေထွက်ပစ္စည်း ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ရေးနှင့် ထုတ်လုပ်ရေးဝန်ထမ်း (အကြေးခွံခွာခြင်း၊ ဖီလက်၊ ပါးပါးလှီးခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်း)၊ ထုတ်လုပ်မှု အထောက်အကူပြု
• အကျိုးခံစားခွင့်: အာမခံ ၄ မျိုး (အမျိုးသားပင်စင်၊ ကျန်းမာရေးအာမခံ၊ အလုပ်အကိုင်အာမခံ၊ လုပ်ငန်းခွင်ထိခိုက်မှုအာမခံ)၊ လုပ်သက်ဆုကြေးငွေ

💡 JOBPLOY ၏ စကားတစ်ခွန်း
Chukji FS တွင် ရေထွက်ပစ္စည်းများ၏ လတ်ဆတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် အပူချိန်နိမ့်သော အလုပ်ရုံတွင် ငါးသန့်စင်ခြင်း၊ ဖီလက်ပြုလုပ်ခြင်း၊ ဖြတ်တောက်ခြင်းနှင့် ထုပ်ပိုးခြင်းလုပ်ငန်းများကို အဓိကထား လုပ်ဆောင်သည်။ ရေနှင့် ထက်မြက်သော ဓားများကို ကိုင်တွယ်ရသည့် လုပ်ငန်းစဉ်များစွာ ပါဝင်သဖြင့် ရေစိုခံနှင့် အနွေးထည်များကို ကောင်းစွာ ဝတ်ဆင်ရမည်ဖြစ်ပြီး ဘေးကင်းရေး စည်းကမ်းချက်များကို တင်းကျပ်စွာ လိုက်နာရမည်ဖြစ်ကာ အခြေခံ ဓားကိုင်တွယ်နည်း သို့မဟုတ် သက်ဆိုင်ရာ အလုပ်အတွေ့အကြုံရှိသော အလုပ်သမားများအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။