チュクジFS株式会社は2022年に設立され、仁川沿岸埠頭に加工および製造施設を置く水産物加工専門企業です。ヒラメ、サケ、マダイなどの新鮮な活魚を原料とし、冷蔵および冷凍フィレ、寿司用刺身など高品質な水産加工品を製造・卸売流通しています。

"チュクジFSは2022年、仁川沿岸埠頭に水産物加工および製造施設を設立し、同年にHACCP（食品安全管理認証基準）認証を取得して消費者に高品質な製品を提供しています。沿岸埠頭で流通する新鮮な活魚を原料として使用し、専門人材と装備、厳格な衛生管理システムを通じて水産物を製造・加工しています。"

事業分野

• 水産物の加工および製造: 沿岸埠頭から調達した新鮮な活魚と原材料を専門加工施設で皮引き、三枚おろし（フィレ）、スライス処理し、規格化された水産加工品を製造します。
• 水産物の卸売および流通: 外食フランチャイズ、日本料理店、食材流通網を対象に、冷蔵および冷凍水産物の原料肉と加工食品を安定的に供給します。

生産品

• 活魚および鮮魚フィレ（ヒラメ、サケ、マダイなど）: 新鮮な原物を衛生的に解体およびフィレ加工し、鮮度と原形を保って包装した冷蔵・冷凍製品です。
• 寿司用ネタおよびスライス刺身: 調理現場ですぐに活用できるよう、規格に合わせて精密に切断および加工した寿司用魚肉と盛り合わせ刺身の製品群です。
• 熟成刺身製品群: 昆布熟成および特製醤油熟成工法を適用し、旨味と食感を最大化した加工水産物です。

特記事項

• 沿岸埠頭の立地を活かした新鮮な原材料の調達: 水産物流の中心地である仁川沿岸埠頭の近くに位置し、毎日新鮮な活魚と原材料を迅速に入荷して加工しています。
• HACCP認証に基づく衛生工程: 設立初期にHACCP認証を取得し、体系的な衛生管理基準と専門設備を導入して品質の安全性を確保しました。

採用情報

• 主な採用職種: 水産物加工および生産職（三枚おろし、フィレ、スライス、包装）、生産補助
• 福利厚生: 4大保険（国民年金、健康保険、雇用保険、労災保険）、退職金

💡 JOBPLOYから一言
チュクジFSは水産物の鮮度維持のため、低温作業場で魚の処理、フィレ加工、切断および包装作業が主に行われます。水と鋭利な包丁を扱う工程が多いため、防水および防寒服をしっかりと着用し、安全規則を徹底的に遵守する必要があり、基本的な包丁の扱い技術や関連作業の経験がある労働者に適しています。