韩城刀削面是一家传统韩式普通餐厅，于1983年创立，在首尔江南区论岘洞经营40多年。代表人姓名为李周烨，除了刀削面，还以炖肉、什锦煎饼、辣炒章鱼等多种韩式料理而闻名。

"韩城刀削面是首尔江南地区长期以来备受喜爱的刀削面专营店，以其鲜味浓郁的汤底和劲道的手工面条为特色。您可以享受到简单而深厚的味道，店内充满活力，并以深受当地顾客喜爱的温馨氛围而自豪。自1983年创立以来，40多年来一直在江南美食的激战区保持其存在感，以其整洁温和的食物吸引了众多食客。"

业务领域

• 韩式餐厅运营: 韩城刀削面自1983年起在首尔江南区论岘洞提供刀削面等多种韩式菜单，经营餐饮业。以悠久的历史和传统为基础，为顾客提供始终如一的味道和服务。
• 传统韩式料理开发与提供: 除了刀削面，还开发并提供炖肉、什锦煎饼、辣炒章鱼等多种保留韩国传统风味的菜肴，为顾客带来广泛的美食体验。尤其作为下酒菜也很受欢迎。

产品

• 刀削面: 代表菜单是黄海道式刀削面，以韩牛牛腩汤和韩牛杂骨混合熬制出的清澈汤底，配上切成长条的西葫芦丝。其特点是去除油腻，不过于厚重，回味清爽。
• 炖肉: 柔软炖煮的牛肉炖肉以入口即化的口感和清淡的味道为特色，是与刀削面一同享用的热门菜单。搭配韭菜泡菜食用味道更佳。
• 什锦煎饼: 这道菜单可以一次品尝到虾饼、鳕鱼饼、牡蛎饼、南瓜饼等多种煎饼，以其精心煎制出的完美味道而闻名。下雨天搭配米酒享用更佳。
• 辣炒章鱼: 这道菜以适度辛辣、Q弹的章鱼加上炭火香气，提升了鲜味，可以添加面条使其更加丰盛。有评价说与刀削面一起食用味道更佳。

特别事项

• 40年传统的深厚味道: 自1983年以来，在同一地点经营40多年，以其深厚的味道和传统而自豪，是江南一家深受当地居民和众多美食家喜爱的老字号餐厅。
• 充满诚意的手工韩餐: 从刀削面汤底到三种泡菜（白菜泡菜、韭菜泡菜、水泡菜），每天都亲自制作，所有食物都倾注心血，提供家常菜般干净清淡的味道。
• 多种人气菜单: 不仅刀削面，炖肉、什锦煎饼、辣炒章鱼等所有菜单都以美味著称，被评价为一家适合用餐时小酌一杯的韩式酒馆。

招聘信息

• 主要招聘岗位: 大堂服务员, 厨师长·厨师
• 福利待遇: 加入四大社会保险（国民年金、雇佣保险、产业灾害补偿保险、健康保险），退休金，根据销售额每周支付奖金（大堂服务），可收取小费（大堂服务）

💡 JobPloy 的一句话
韩城刀削面是首尔江南一家经营40多年的传统韩餐厅，除了刀削面，炖肉、煎饼、辣炒章鱼等多种菜单也很受欢迎。主要可能从事大堂服务或厨房助理工作，需要对接待客人和准备食物有基本了解。由于江南地区的特点，外国客人可能较多，因此友好的服务态度很重要。这里重视团队合作，是体验和学习韩国传统饮食文化的好环境。