Hansung Kalguksu adalah restoran masakan Korea tradisional yang didirikan pada tahun 1983 dan telah beroperasi selama lebih dari 40 tahun di Nonhyeon-dong, Gangnam, Seoul. Nama perwakilannya adalah Lee Ju-yeop, dan selain Kalguksu, restoran ini juga terkenal dengan berbagai hidangan Korea lainnya seperti Suyuk, Modumjeon, dan Nakji-bokkeum.

"Hansung Kalguksu adalah restoran spesialis Kalguksu yang telah lama dicintai di daerah Gangnam, Seoul, dengan ciri khas kuah yang kaya rasa umami dan mi buatan tangan yang kenyal. Anda dapat menikmati rasa yang sederhana namun mendalam, dan interior restoran penuh dengan vitalitas serta membanggakan suasana hangat yang dicintai oleh pelanggan lokal. Sejak didirikan pada tahun 1983, restoran ini telah mempertahankan keberadaannya selama lebih dari 40 tahun di medan pertempuran kuliner Gangnam, memikat banyak orang dengan hidangan yang bersih dan lembut."

Bidang Usaha

• Pengoperasian restoran masakan Korea: Hansung Kalguksu telah menjalankan bisnis restoran di Nonhyeon-dong, Gangnam-gu, Seoul sejak tahun 1983, menyediakan berbagai menu masakan Korea termasuk Kalguksu. Berdasarkan sejarah dan tradisi yang panjang, restoran ini menyajikan rasa dan layanan yang konsisten kepada pelanggan.
• Pengembangan dan penyediaan hidangan Korea tradisional: Selain Kalguksu, restoran ini juga mengembangkan dan menyajikan berbagai hidangan yang menonjolkan cita rasa tradisional Korea seperti Suyuk, Modumjeon, dan Nakji-bokkeum, memberikan pengalaman kuliner yang luas kepada pelanggan. Terutama populer sebagai hidangan pendamping minuman beralkohol.

Produk

• Kalguksu: Menu utamanya adalah Kalguksu gaya Hwanghae-do, dengan kuah bening dan bersih yang dibuat dari campuran kaldu sandung lamur Hanwoo dan tulang sapi Hanwoo, dihiasi dengan irisan labu zucchini panjang. Ciri khasnya adalah tidak terlalu berat karena lemaknya dihilangkan, dan memiliki rasa akhir yang menyegarkan.
• Suyuk: Suyuk daging sapi yang direbus lembut memiliki tekstur meleleh di mulut dan rasa yang ringan, menjadikannya menu populer yang cocok dinikmati bersama Kalguksu. Rasanya akan lebih lezat jika dinikmati dengan kimchi kucai.
• Modumjeon: Menu ini memungkinkan Anda menikmati berbagai jenis jeon sekaligus, seperti jeon udang, jeon ikan kod, jeon tiram, dan jeon labu, terkenal dengan rasa sempurna yang digoreng dengan ketulusan. Sangat cocok dinikmati dengan Makgeolli di hari hujan.
• Nakji-bokkeum: Menu ini adalah gurita tumis yang cukup pedas dan kenyal dengan aroma bakaran yang menambah rasa umami, dapat dinikmati lebih kaya dengan menambahkan mi. Ada ulasan yang mengatakan rasanya lebih enak jika dimakan bersama Kalguksu.

Poin Khusus

• Rasa mendalam dari tradisi 40 tahun: Beroperasi di lokasi yang sama selama lebih dari 40 tahun sejak 1983, restoran ini membanggakan rasa dan tradisi yang mendalam, dan merupakan restoran tua di Gangnam yang dicintai tidak hanya oleh penduduk setempat tetapi juga oleh banyak pecinta kuliner.
• Masakan Korea buatan tangan penuh ketulusan: Mulai dari kaldu Kalguksu hingga 3 jenis kimchi (kimchi sawi, kimchi kucai, kimchi air) yang dibuat sendiri setiap hari, semua hidangan disiapkan dengan ketulusan, menyajikan rasa yang bersih dan ringan seperti masakan rumahan.
• Berbagai menu populer: Tidak hanya Kalguksu, semua menu seperti Suyuk, Modumjeon, dan Nakji-bokkeum terkenal lezat, sehingga dinilai sebagai bar masakan Korea yang cocok untuk menikmati minuman bersama makanan.

Informasi Rekrutmen

• Posisi Utama yang Direkrut: Pelayan, Koki/Juru Masak
• Tunjangan: Pendaftaran 4 asuransi sosial utama (Pensiun Nasional, Asuransi Ketenagakerjaan, Asuransi Kecelakaan Industri, Asuransi Kesehatan), Tunjangan pensiun, Pembayaran bonus mingguan berdasarkan penjualan (pelayan), Dapat menerima tip (pelayan)

💡 Sepatah Kata dari JobPloy
Hansung Kalguksu adalah restoran Korea tradisional yang telah beroperasi selama lebih dari 40 tahun di Gangnam, Seoul, dengan berbagai menu populer selain Kalguksu, seperti Suyuk, Jeon, dan Nakji-bokkeum. Anda mungkin akan melakukan tugas-tugas seperti melayani di ruang makan atau membantu di dapur, dan diperlukan pemahaman dasar tentang melayani pelanggan dan menyiapkan makanan. Karena karakteristik daerah Gangnam, mungkin ada banyak pelanggan asing, jadi sikap pelayanan yang ramah sangat penting. Lingkungan ini baik untuk mengalami dan mempelajari budaya makanan tradisional Korea, dengan penekanan pada kerja tim.