Hansung Kalguksu là một nhà hàng Hàn Quốc truyền thống đã được thành lập vào năm 1983 và hoạt động tại Nonhyeon-dong, Gangnam, Seoul trong hơn 40 năm. Tên người đại diện là Lee Ju-yeop, và nhà hàng nổi tiếng với nhiều món ăn Hàn Quốc ngoài Kalguksu, như Suyuk, Modumjeon, Nakji-bokkeum.

"Hansung Kalguksu là một nhà hàng chuyên Kalguksu được yêu thích từ lâu tại khu vực Gangnam, Seoul, nổi bật với nước dùng đậm đà umami và sợi mì dai được làm thủ công. Bạn có thể thưởng thức hương vị đơn giản nhưng sâu sắc, không gian bên trong quán tràn đầy sức sống và tự hào với bầu không khí ấm cúng được khách hàng địa phương yêu mến. Kể từ khi thành lập vào năm 1983, nhà hàng đã duy trì sự hiện diện của mình tại chiến trường ẩm thực Gangnam trong hơn 40 năm, thu hút nhiều người bằng những món ăn tinh tế và nhẹ nhàng."

Lĩnh vực kinh doanh

• Vận hành nhà hàng Hàn Quốc: Hansung Kalguksu đã hoạt động kinh doanh nhà hàng tại Nonhyeon-dong, Gangnam-gu, Seoul từ năm 1983, cung cấp nhiều món ăn Hàn Quốc khác nhau bao gồm Kalguksu. Dựa trên lịch sử và truyền thống lâu đời, nhà hàng mang đến hương vị và dịch vụ không đổi cho khách hàng.
• Phát triển và cung cấp các món ăn Hàn Quốc truyền thống: Ngoài Kalguksu, nhà hàng còn phát triển và cung cấp nhiều món ăn khác nhau mang đậm hương vị truyền thống Hàn Quốc như Suyuk, Modumjeon, Nakji-bokkeum, mang đến cho khách hàng trải nghiệm ẩm thực phong phú. Đặc biệt, các món này cũng rất phổ biến làm đồ nhắm rượu.

Sản phẩm

• Kalguksu: Món Kalguksu kiểu Hwanghae, với nước dùng trong và sạch được hầm từ thịt ức bò Hanwoo và xương bò Hanwoo, cùng với topping bí ngòi thái sợi dài, là món ăn đặc trưng. Đặc điểm là không quá nặng nề vì đã loại bỏ mỡ, và có hậu vị thanh mát.
• Suyuk: Thịt bò Suyuk được luộc mềm có đặc điểm là tan chảy trong miệng và hương vị thanh đạm, là món ăn phổ biến rất hợp để thưởng thức cùng Kalguksu. Sẽ ngon hơn khi ăn kèm với kim chi hẹ.
• Modumjeon (Bánh xèo thập cẩm): Đây là món ăn cho phép bạn thưởng thức nhiều loại bánh xèo khác nhau cùng một lúc như bánh xèo tôm, bánh xèo cá tuyết, bánh xèo hàu, bánh xèo bí ngòi, nổi tiếng với hương vị hoàn hảo được chiên cẩn thận. Rất thích hợp để thưởng thức cùng Makgeolli vào những ngày mưa.
• Nakji-bokkeum (Bạch tuộc xào cay): Đây là món ăn có vị cay vừa phải, bạch tuộc dai giòn sần sật được thêm hương vị khói để tăng thêm vị umami, bạn có thể thêm mì sợi để thưởng thức phong phú hơn. Có nhận xét cho rằng ăn kèm với Kalguksu sẽ ngon hơn.

Điểm đặc biệt

• Hương vị sâu sắc từ 40 năm truyền thống: Tự hào với hương vị sâu sắc và truyền thống được tích lũy qua hơn 40 năm hoạt động tại một địa điểm duy nhất từ năm 1983, đây là một nhà hàng lâu đời ở Gangnam được yêu thích không chỉ bởi người dân địa phương mà còn bởi nhiều tín đồ ẩm thực.
• Món Hàn thủ công đầy tâm huyết: Từ nước dùng Kalguksu đến 3 loại kim chi (kim chi cải thảo, kim chi hẹ, kim chi nước) đều được làm thủ công mỗi ngày, nhà hàng đặt hết tâm huyết vào từng món ăn để mang đến hương vị sạch sẽ và thanh đạm như món ăn nhà làm.
• Thực đơn đa dạng và phổ biến: Không chỉ Kalguksu, tất cả các món ăn như Suyuk, Modumjeon, Nakji-bokkeum đều nổi tiếng về độ ngon, và nhà hàng được đánh giá là một quán nhậu Hàn Quốc tuyệt vời để thưởng thức cùng bữa ăn.

Thông tin tuyển dụng

• Vị trí tuyển dụng chính: Phục vụ bàn, Bếp trưởng/Đầu bếp
• Phúc lợi: Tham gia 4 loại bảo hiểm xã hội (Bảo hiểm hưu trí quốc gia, Bảo hiểm việc làm, Bảo hiểm tai nạn lao động, Bảo hiểm y tế), Trợ cấp thôi việc, Thưởng hàng tuần theo doanh thu (phục vụ bàn), Có thể nhận tiền tip (phục vụ bàn)

💡 Một lời từ JobPloy
Hansung Kalguksu là một nhà hàng Hàn Quốc truyền thống đã hoạt động hơn 40 năm tại Gangnam, Seoul, với nhiều món ăn phổ biến ngoài Kalguksu như Suyuk, Jeon, Nakji-bokkeum. Bạn có thể sẽ đảm nhận các công việc như phục vụ bàn hoặc phụ bếp, và cần có hiểu biết cơ bản về cách tiếp đón khách hàng và chuẩn bị món ăn. Do đặc thù của khu vực Gangnam, có thể có nhiều khách nước ngoài, vì vậy thái độ phục vụ thân thiện là rất quan trọng. Đây là một môi trường tốt để trải nghiệm và học hỏi văn hóa ẩm thực truyền thống Hàn Quốc, nơi đề cao tinh thần đồng đội.