Corner Room Seongsu là một nhà hàng neo-bistro và ẩm thực rượu vang theo phong cách châu Âu nằm tại Seongsu-dong, Seongdong-gu, Seoul. Được thành lập vào năm 2019 bởi bếp trưởng kiêm chủ sở hữu Lee Seung-jin, nhà hàng phục vụ các món ăn phương Tây được chế biến tỉ mỉ như lasagna mì tươi thủ công, mì ống, gnocchi khoai tây, bít tết cùng các lựa chọn kết hợp rượu vang đa dạng. Với quầy bar bếp mở và không gian sảnh đầy cảm hứng, nơi đây đã trở thành một địa điểm ẩm thực tiêu biểu tại khu vực Seongsu và Seoul Forest.
Đây là một nhà hàng neo-bistro hoạt động dựa trên triết lý rằng thời gian dùng bữa cùng những người thân yêu là động lực của cuộc sống. Bằng cách diễn giải sáng tạo các nguyên liệu quen thuộc, nhà hàng tự chế biến tất cả các loại sốt và puree tại chỗ, đồng thời kết hợp các món ăn hoàn hảo với rượu vang để mang đến trải nghiệm hiếu khách nồng hậu.
Lĩnh vực kinh doanh
Neo-bistro và ẩm thực phương Tây : Chế biến và phục vụ các món ăn kết hợp kỹ thuật Pháp và Ý như lasagna mì tươi thủ công, mì ống tươi, gnocchi khoai tây, bít tết Wagyu.
Dịch vụ rượu vang và đồ uống : Dịch vụ tại sảnh chuyên tư vấn và cung cấp các loại đồ uống đa dạng như rượu vang truyền thống, rượu vang tự nhiên và cocktail hài hòa với món ăn.
Sản phẩm chính
Cuộn Lasagna mì tươi : Món ăn đặc trưng của Corner Room, kết hợp giữa mì tươi tự làm và sốt ragu đậm đà rồi đem nướng.
Bít tết Wagyu đặc trưng : Món thịt chính sử dụng phần thịt Wagyu thượng hạng được áp chảo hoàn hảo và phục vụ kèm sốt đặc biệt.
Gnocchi khoai tây kem Truffle & Provolone : Món ăn được yêu thích với gnocchi khoai tây thủ công kết hợp cùng kem phô mai đậm đà và hương vị nấm truffle.
Rượu vang và đồ uống kết hợp : Tuyển chọn các loại rượu vang tự nhiên, rượu vang theo ly và theo chai phù hợp để thưởng thức cùng món ăn.
Ưu điểm nổi bật
Độ hoàn thiện món ăn dựa trên sốt và mì tươi thủ công : Tất cả các loại sốt, puree và mì tươi đều được chế biến tại chỗ thay vì dùng đồ làm sẵn, giúp duy trì hương vị sâu sắc và nét đặc trưng riêng.
Không gian đầy cảm hứng với bếp mở : Cung cấp trải nghiệm ẩm thực khác biệt với quầy bar bếp mở nơi thực khách có thể quan sát toàn bộ quá trình chế biến cùng nội thất được bài trí tinh tế.
Phân tích thông báo tuyển dụng
Vị trí tuyển dụng chính : Đầu bếp (BOH), Quản lý sảnh và nhân viên phục vụ (FOH)
Thông tin lương : Theo quy định của công ty dựa trên thông báo năm 2026 (Dựa trên thông báo năm 2023, mức lương BOH khoảng 30-40 triệu KRW, FOH khoảng 30 triệu KRW).
Hình thức tuyển dụng : Tuyển dụng thường xuyên tùy theo tình hình vận hành cửa hàng (làm việc 5 ngày/tuần, áp dụng chế độ làm việc linh hoạt và thời gian thử việc).
💡 Lời nhắn từ JOBPLOY
Do đặc thù là nhà hàng ẩm thực phong cách Ý-Pháp, việc hiểu biết về thuật ngữ nấu nướng và nguyên liệu là rất quan trọng. Cả bộ phận bếp và sảnh đều yêu cầu tinh thần đồng đội cũng như kỹ năng nấu nướng và phục vụ cơ bản. Vì thường xuyên phải giải thích thực đơn và tư vấn kết hợp rượu vang cho khách hàng, ứng viên cần có khả năng giao tiếp tiếng Hàn trôi chảy.
