Corner Room Seongsu - bu Seulning Seongdong tumani, Seongsu-dong hududida joylashgan Yevropa uslubidagi neo-bistro va vino restoranidir. 2019-yilda bosh oshpaz Li Seung-jin tomonidan asos solingan bo'lib, u qo'lda tayyorlangan yangi lazanya, pasta, kartoshkali nyokki, steyk kabi puxta tayyorlangan g'arb taomlari va turli xil vino juftliklarini taqdim etadi. Ochiq oshxona bar stoli va did bilan bezatilgan zal maydoni bilan u Seongsu va Seul o'rmoni hududidagi yetakchi gastronomik maskan sifatida o'z o'rnini egallagan.
Yaxshi insonlar bilan o'tkaziladigan ovqatlanish vaqti hayotning harakatlantiruvchi kuchi bo'ladi degan falsafa asosida ishlaydigan neo-bistro. Tanish masalliqlarni ijodiy talqin qilib, barcha sous va pyurelarni bevosita oshxonada tayyorlaydi hamda yuqori sifatli taomlarga mos vinolarni tanlab, iliq mehmondo'stlik bilan ovqatlanish tajribasini taqdim etadi.
Biznes yo'nalishi
Neo-bistro va g'arb taomlari: Qo'lda tayyorlangan yangi lazanya, yangi pasta, kartoshkali nyokki, vayu steyki kabi fransuz va italyan uslublarini birlashtirgan taomlarni tayyorlash va sotish
Vino va ichimliklar bilan juftlash xizmati: Konvensiyaviy vinolar, tabiiy vinolar va kokteyllar kabi turli xil ichimliklarni taomlar bilan uyg'unlashtirib tavsiya etish va taqdim etish bo'yicha zal xizmati
Asosiy mahsulotlar
Yangi lazanya rulosi: O'zimiz tayyorlagan yangi xamir va boy ragu sousini birlashtirib pishirilgan Corner Room'ning imzo taomi
Imzo vayu steyki: Eng yuqori sifatli vayu go'shtini to'g'ri qovurib, maxsus sous bilan taqdim etiladigan asosiy go'shtli taom
Tryufel va provolone krem-kartoshkali nyokki: Qo'lda tayyorlangan kartoshkali nyokki ustiga quyuq pishloqli krem va tryufel ta'mini qo'shgan mashhur taom
Vino va juftlash ichimliklari: Taomlar bilan birga iste'mol qilish uchun tanlab olingan tabiiy vinolar hamda stakan va butilka ko'rinishidagi vinolar tanlovi
Afzalliklari
Qo'lda tayyorlangan sous va yangi xamir asosidagi pishirish sifati: Barcha souslar, pyurelar va yangi xamir tayyor mahsulotlar o'rniga oshxonada bevosita tayyorlanib, o'ziga xos ta'm va chuqurlik saqlanib qoladi
Ochiq oshxona asosidagi didli makon dizayni: Pishirish jarayonini to'liq ko'rish mumkin bo'lgan ochiq oshxona bari va tartibli interyer bilan farqli ovqatlanish tajribasini taqdim etadi
E'lon tahlili
Asosiy ish o'rinlari: Oshxona oshpazi (BOH), zal xizmati menejeri va xodimlari (FOH)
Maosh haqida ma'lumot: 2026-yilgi e'lon bo'yicha kompaniya ichki qoidalariga muvofiq (o'tmishdagi 2023-yilgi e'lon bo'yicha BOH yillik maoshi 30-40 million von, FOH yillik maoshi 30 million von darajasida)
Ishga qabul qilish tartibi: Do'kon faoliyatiga qarab tez-tez ishga qabul qilish (haftasiga 5 kunlik ish rejimi, moslashuvchan ish vaqti va sinov muddati mavjud)
💡 JOBPLOY'dan maslahat
Italyan va fransuz uslubidagi restoran bo'lgani sababli, pishirish terminlari va masalliqlarni tushunish muhimdir. Oshxona va zal xodimlari uchun jamoaviy ish va asosiy pishirish hamda xizmat ko'rsatish ko'nikmalari talab qilinadi. Mijozlarga menyu haqida tushuntirish berish va vino juftliklari bo'yicha maslahat berish tez-tez uchraydigan holat bo'lgani uchun koreys tilida erkin muloqot qilish qobiliyati talab etiladi.
