Өмнөд Солонгосын Өмнөд Кванжу хотын Пёнсан аж үйлдвэрийн бүсэд байрлах Тречан ХХК нь кимчи үйлдвэрлэлийн чиглэлээр үйл ажиллагаа явуулдаг компани юм. Ён Кён Ми тэргүүтэй тус компани нь 10 ажилчинтай бөгөөд уламжлалт Солонгосын исгэсэн кимчи болон ирээдүйн хүнсний кимчи үйлдвэрлэж, хүнс үйлдвэрлэлийн салбарт ажиллаж байна.

"Тречан нь Солонгосын уламжлалт исгэсэн кимчиг дэлхий даяар түгээх зорилготой, уламжлалт үйлдвэрлэлийн аргыг үндэс болгон эрүүл кимчи болон ирээдүйн хүнсний кимчи үйлдвэрлэдэг кимчи үйлдвэрлэлийн мэргэшсэн компани юм. Ялангуяа гэдэсний ашигтай бактерийн өсөлтийг дэмжиж, өтгөн ялгаралтыг сайжруулахад тусалдаг Бүгд Найрамдах Солонгос Улсын анхны үйл ажиллагааны тэмдэглэгээтэй кимчиг хөгжүүлж дотоод болон гадаад зах зээлд нийлүүлж байна."

Бизнесийн чиглэл

• Кимчи үйлдвэрлэл: Уламжлалт Солонгосын исгэсэн кимчи болон үйл ажиллагааны кимчиг мэргэшсэн байдлаар үйлдвэрлэдэг. Сайтар сонгогдсон орц найрлага, уламжлалт аргыг баримталж гүн амт, чанарыг амладаг.
• Кимчи экспорт: Тайвань, Хятад, АНУ, Австрали, Европ (Унгар), Шинэ Зеланд зэрэг дэлхийн олон оронд кимчи экспортлож, К-хоолыг дэлхий даяар түгээхэд хувь нэмэр оруулж байна. Кимчи исэлтийн сааруулах технологийг ашиглан гадаадад ч кимчиний шинэлэг амтыг хадгалдаг.
• Судалгаа хөгжүүлэлт: Кимчи исэлтийн сааруулах технологи, үйл ажиллагааны сав баглаа боодол, хөгц үүсэлтийг дарах технологи зэрэг кимчиний чанарыг сайжруулах, хадгалах хугацааг уртасгах чиглэлээр судалгаа хөгжүүлэлт хийж байна. Үүний үр дүнд үйл ажиллагааны тэмдэглэгээтэй кимчи зэрэг шинэлэг бүтээгдэхүүнийг санал болгож байна.

Бүтээгдэхүүн

• Исгэсэн кимчи: Цагаан будааны исгэсэн давс болон өөрсдөө хийсэн загасны сүмсийг ашиглан гүн амттай, сэрүүн, шаржигнасан амттай уламжлалт исгэсэн кимчи юм. Байцааны кимчи, навчит байцааны кимчи, өргөст хэмхний кимчи зэрэг төрөл бүрийн сонголттой.
• Үйл ажиллагааны тэмдэглэгээтэй кимчи: Фруктоолигосахарид агуулсан, гэдэсний ашигтай бактерийн өсөлтийг дэмжиж, өтгөн ялгаралтыг сайжруулахад тусалдаг Бүгд Найрамдах Солонгос Улсын анхны үйл ажиллагааны тэмдэглэгээтэй байцааны кимчиг санал болгож байна. Эрүүл мэндийг эрхэмлэдэг хэрэглэгчдэд зориулсан дээд зэрэглэлийн кимчи юм.
• Төрөл бүрийн кимчи ба загасны сүмс: Байцааны кимчи, навчит байцааны кимчи, өргөст хэмхний кимчи, шинэ ногооны кимчи, хуучин кимчи зэрэг олон төрлийн кимчи болон 8 төрлийн загасны сүмсийг үйлдвэрлэж, худалддаг. Хэрэглэгчдийн янз бүрийн амтыг хангасан бүтээгдэхүүний төрөл бүрдэлтэй.

Онцлох зүйл

• Өвөрмөц исгэх технологи ба патент: Бид цагаан будааны исгэсэн давс болон исгэсэн кимчи патентыг эзэмшдэг бөгөөд кимчи исэлтийн сааруулах технологи нь гадаад руу экспортлох үед ч кимчиний шинэлэг амтыг хадгалдаг. Энэ нь Тречан кимчиний онцгой өрсөлдөх чадвар юм.
• Чанарын хатуу хяналт ба гэрчилгээ: Бид HACCP (Хүнсний аюулгүй байдлын удирдлагын гэрчилгээ), Хөдөө аж ахуй, хүнс, хөдөөгийн хөгжлийн яамны уламжлалт хүнсний гэрчилгээ, гарал үүслийн шошгоны шилдэг компаниар шалгарсан зэрэг нь бүтээгдэхүүний ариун цэвэр, аюулгүй байдлыг баталгаажуулдаг. Бид хэрэглэгчдэд итгэмжтэй хүнс нийлүүлдэг.
• Олон улсын зах зээлийг нээх ба шагнал: Бид 2014 оноос хойш гадаадад экспортлож эхэлсэн бөгөөд одоогоор 12 гаруй улсад экспортлож байна. Үйл ажиллагааны хүнсний кимчиг хөгжүүлж, экспортын зах зээлийг нээсэн гавьяагаараа Ерөнхий сайдын шагнал хүртсэн. Бид Солонгосын кимчиг дэлхий даяар түгээхэд тэргүүлэгч болж байна.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Ихэвчлэн кимчи үйлдвэрлэлийн ажилчид, үйлдвэрлэлийн чиглэлийн ажлын байранд элсэлт авдаг.
• Хангамж: Дөрвөн төрлийн даатгал (Үндэсний тэтгэвэр, Эрүүл мэндийн даатгал, Ажилгүйдлийн даатгал, Хөдөлмөрийн осол, мэргэжлээс шалтгаалсан өвчний даатгал) болон өдрийн хоолны дэмжлэгийг үзүүлдэг.

💡 JOBPLOY-ийн нэг үг
Тречан ХХК нь кимчи үйлдвэрлэлийг голлон хийдэг хүнс үйлдвэрлэлийн компани юм. Ихэнхдээ кимчи үйлдвэрлэлийн чиглэлээр ажиллах тул хүнсний ариун цэвэр, аюулгүй байдлын стандартыг чанд баримтлах нь чухал юм. Мөн кимчи үйлдвэрлэлийн онцлогоос шалтгаалж давтан хийх ажиллагаа эсвэл биеийн хүчний хөдөлмөр шаардагдаж болох тул энэ зүйлийг анхаарч өргөдөл гаргах нь зүйтэй. Солонгосын уламжлалт исгэсэн хүнсийг бүтээх сэтгэлийн баяр баясгаланг мэдрэх боломж байх болно.