Ttrechan Co., Ltd. एक किम्ची उत्पादक कम्पनी हो जुन दक्षिण कोरियाको ग्वाङ्ग्जु शहरको ग्वाङ्ग्सान-गु, पिङगोङ-दान्जी ७-बेरो ८२ मा अवस्थित छ। युन ग्योङ-मीको नेतृत्वमा रहेको यो कम्पनीले १० जना कर्मचारीको साथमा परम्परागत कोरियाली किण्वित किम्ची र भविष्यका कार्यात्मक किम्ची उत्पादन गरी खाद्य उत्पादन क्षेत्रमा सक्रिय छ।

"Ttrechan एक विशेष किम्ची उत्पादक कम्पनी हो जसको लक्ष्य कोरियाली परम्परागत किण्वित किम्चीलाई विश्वव्यापी बनाउनु हो। यसले परम्परागत उत्पादन विधिहरूमा आधारित स्वस्थ किम्ची र भविष्यका कार्यात्मक किम्ची उत्पादन गर्दछ। विशेष गरी, यसले आन्द्रामा लाभकारी ब्याक्टेरियाको वृद्धि र दिसामा मद्दत गर्ने कोरियाको पहिलो कार्यात्मक लेबल भएको किम्ची विकास गरी स्वदेशी र विदेशी बजारमा प्रस्तुत गरेको छ।"

व्यवसाय क्षेत्र

• किम्ची उत्पादन: यसले कोरियाली परम्परागत किण्वित किम्ची र कार्यात्मक किम्चीको विशेषज्ञतापूर्वक उत्पादन गर्दछ। यसले उत्कृष्ट सामग्री र परम्परागत विधिहरू पालन गरी गहिरो स्वाद र गुणस्तरको गर्व गर्दछ।
• किम्ची निर्यात: यसले ताइवान, चीन, संयुक्त राज्य अमेरिका, अष्ट्रेलिया, युरोप (हंगेरी), न्यूजील्याण्ड जस्ता विश्वभरका विभिन्न देशहरूमा किम्ची निर्यात गरी के-फुडको विश्वव्यापीकरणमा योगदान पुर्‍याइरहेको छ। यसले किम्चीको पाक्ने प्रक्रियालाई ढिलाइ गर्ने सूक्ष्मजीव प्रविधिको प्रयोग गरी विदेशमा पनि ताजा किम्चीको स्वाद कायम राख्छ।
• अनुसन्धान र विकास: यसले किम्चीको गुणस्तर सुधार र शेल्फ लाइफ विस्तार गर्न किम्चीको पाक्ने प्रक्रियालाई ढिलाइ गर्ने सूक्ष्मजीव प्रविधि, कार्यात्मक प्याकेजिङ सामग्री, र मोल्ड वृद्धि रोक्ने प्रविधि जस्ता क्षेत्रहरूमा अनुसन्धान र विकासमा ध्यान केन्द्रित गरिरहेको छ। यसको माध्यमबाट, यसले कार्यात्मक लेबल भएको किम्ची जस्ता नवीन उत्पादनहरू प्रस्तुत गर्दछ।

उत्पादन

• किण्वित किम्ची: यो चामलको किण्वित नुन र सिधै बनाइएको माछाको सस प्रयोग गरी बनाइएको परम्परागत किण्वित किम्ची हो, जसमा गहिरो उमामी स्वाद र ताजा, कुरकुरा स्वादको विशेषता छ। यसमा बन्दागोभी किम्ची, तोरीको पात किम्ची, र सानो मूला किम्ची जस्ता विभिन्न प्रकारहरू छन्।
• कार्यात्मक लेबल भएको किम्ची: यसले फ्रुक्टो-ओलिगोस्याकराइड समावेश गरी आन्द्रामा लाभकारी ब्याक्टेरियाको वृद्धि र दिसामा मद्दत गर्ने कोरियाको पहिलो कार्यात्मक लेबल भएको बन्दागोभी किम्ची प्रस्तुत गर्दछ। यो स्वास्थ्यको ख्याल गर्ने उपभोक्ताहरूका लागि प्रिमियम किम्ची हो।
• विभिन्न किम्ची र माछाको सस: यसले बन्दागोभी किम्ची, तोरीको पात किम्ची, सानो मूला किम्ची, तरबुज किम्ची, र पुरानो किम्ची जस्ता विभिन्न किम्चीहरू र ८ प्रकारका माछाको सस उत्पादन र बिक्री गर्दछ। यसमा उपभोक्ताहरूको विविध स्वादलाई सन्तुष्ट पार्ने उत्पादनहरूको दायरा छ।

विशेष बिन्दु

• अद्वितीय किण्वन प्रविधि र पेटेन्ट: यसमा चामलको किण्वित नुन र किण्वित किम्चीको पेटेन्ट छ, र किम्चीको पाक्ने प्रक्रियालाई ढिलाइ गर्ने सूक्ष्मजीव प्रविधिको माध्यमबाट विदेश निर्यात गर्दा पनि ताजा किम्चीको स्वाद कायम राख्छ। यो Ttrechan किम्चीको फरक प्रतिस्पर्धात्मक लाभ हो।
• कठोर गुणस्तर नियन्त्रण र प्रमाणीकरण: यसले HACCP (खाद्य सुरक्षा व्यवस्थापन प्रमाणीकरण मापदण्ड), कृषि, वन तथा मत्स्य मन्त्रालयको परम्परागत खाद्य प्रमाणीकरण, र उत्पत्ति स्थल प्रदर्शन उत्कृष्ट कम्पनी चयन जस्ता माध्यमबाट उत्पादनको स्वच्छता र सुरक्षा सुनिश्चित गर्दछ। यसले उपभोक्ताहरूलाई विश्वसनीय खाना प्रदान गर्दछ।
• विश्वव्यापी बजार विस्तार र पुरस्कार: सन् २०१४ देखि विदेश निर्यात सुरु गरी हाल १२ भन्दा बढी देशहरूमा निर्यात गरिरहेको छ, र कार्यात्मक किम्ची विकास र निर्यात बजार विस्तारमा योगदान पुर्‍याएकोमा प्रधानमन्त्रीको पुरस्कार प्राप्त गरेको छ। यसले कोरियाली किम्चीको विश्वव्यापीकरणमा नेतृत्व गरिरहेको छ।

भर्ती जानकारी

• मुख्य भर्ती पदहरू: मुख्यतया किम्ची उत्पादन कर्मचारी र उत्पादन निर्माण पदहरूमा भर्ती गरिन्छ।
• सुविधाहरू: यसले चार प्रमुख बीमा (राष्ट्रिय पेन्सन, स्वास्थ्य बीमा, रोजगारी बीमा, औद्योगिक दुर्घटना बीमा) प्रदान गर्दछ र खाजाको व्यवस्था गर्दछ।

💡 JOBPLOY को एक शब्द
Ttrechan Co., Ltd. एक खाद्य उत्पादन कम्पनी हो जसले किम्ची उत्पादनमा मुख्य ध्यान केन्द्रित गर्दछ। मुख्यतया किम्ची उत्पादन सम्बन्धी कामहरू हुने भएकाले, खाद्य स्वच्छता र सुरक्षा मापदण्डहरूको कडा पालना गर्नु महत्त्वपूर्ण छ। साथै, किम्ची उत्पादन प्रक्रियाको प्रकृतिका कारण दोहोर्याइने काम वा शारीरिक श्रम आवश्यक हुन सक्छ, त्यसैले यसलाई ध्यानमा राखेर आवेदन दिनु उचित हुन्छ। यो कोरियाली परम्परागत किण्वित खाना बनाउने सन्तुष्टि महसुस गर्ने अवसर हुनेछ।