(ХК) Хонвон Макгуксу нь Кёнги аймгийн Ёжу хотод байрладаг, олон арван жилийн түүхтэй 'Хонвон Макгуксу' нэртэй солонгос гурилтай хоолны мэргэжлийн компани юм. Ерөнхийлөгч И Хон Сүнгийн удирдлага дор макгуксу, пёнюк зэрэг уламжлалт солонгос хоолны цэсийг санал болгож, Чонсори Макгуксу тосгоны алдартай ресторануудын нэг болсон.

"(ХК) Хонвон Макгуксу нь Чосон гүрний үеийн Ипонаругаас эхэлсэн 'Хонвон Макгуксу'-гийн 4 дэх үеийн гэр бүлийн бизнесийг үргэлжлүүлж байгаа бөгөөд удахгүй 100 жилийн түүхтэй хуучин ресторан болно. Гоёмсог арга барилаас илүү үндсэн амт, өвөрмөц халуун шөлний сэтгэл татам байдлаараа улс даяарх хоол сонирхогчдыг татдаг Чонсори Макгуксу тосгоны анхдагч, алдартай ресторан гэдгээрээ алдартай. Гэр бүлийн бизнесээр уламжлалт амтыг хадгалж ирсэн хичээл зүтгэл нь хоолонд шингэсэн тул олон үйлчлүүлэгчдийн хайрыг хүлээдэг."

Бизнесийн чиглэл

• Солонгос гурилтай хоолны мэргэжлийн ресторан ажиллуулах: Сагаг будааны гоймонгоор хийсэн макгуксуг гол бүтээгдэхүүн болгож, пёнюк зэрэг уламжлалт солонгос хоолны цэсийг хамт санал болгож, үйлчлүүлэгчдэд гүн гүнзгий солонгос хоолны туршлагыг бэлэглэдэг.

Бүтээгдэхүүн

• Бибим Макгуксу: Сагаг будааны гурил, амтат төмсний цардуулыг 8:2 харьцаагаар хольж хийсэн гоймон дээр халуун амттай соус, өргөст хэмх, өндөг, далайн ургамлын үртэс хийж өгдөг. Талыг нь идсэний дараа сэрүүн шөл хийж идэх арга бас алдартай.
• Мул Макгуксу: Сэрүүн, амттай шөлөнд сагаг будааны гоймон хийж өгдөг бөгөөд уян хатан, зөөлөн гоймон нь онцлог юм.
• Пёнюк: Буцалгасан гахайн махыг нимгэн хэрчиж өгдөг хоол бөгөөд макгуксутай хамт идвэл амт нь зохицдог. Цагаан кимчи, манжингийн кимчитэй хамт өгдөг.

Онцлох зүйл

• Бараг 100 жилийн уламжлал, 4 үе дамжсан гэр бүлийн бизнес: Чосон гүрний үеийн Ипонаругаас эхлэн одоогийн байдлаар 4 үе дамжин гэр бүлийн бизнесээр уламжлалт амтыг хадгалж ирсэн бөгөөд Чонсори Макгуксу тосгоны анхдагч, алдартай ресторан гэдгээрээ нэр хүндтэй.
• Өвөрмөц, гүн амттай халуун шөл: Энгийн гурилны усны оронд үхрийн цээж мах, ясны шөлөөр хийсэн өтгөн халуун шөл өгөх уламжлалыг хадгалж ирсэн бөгөөд халуун чинжүүний үнэр, гүн махны амт нь онцлог юм.
• Тэнцвэртэй амт, өндөр хэрэглэгчийн сэтгэл ханамж: Хүн бүрийн таашаалд нийцсэн, тэнцвэртэй амттай бибим макгуксу болон пёнюкийн төгс хослолоор олон үйлчлүүлэгчдийг татдаг газар бөгөөд телевизийн нэвтрүүлэгт оролцсоноор нэр хүнд нь өндөр болсон.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Гал тогооны туслах, танхимын үйлчилгээ

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Хонвон Макгуксу нь үе дамжсан гүн түүх, уламжлалаараа бахархдаг солонгос гурилтай хоолны мэргэжлийн ресторан юм. Та голчлон гал тогооны туслах эсвэл танхимын үйлчилгээний ажил хийх боломжтой бөгөөд Солонгосын уламжлалт рестораны соёл, үйлчлүүлэгчтэй харилцах аргыг туршиж үзэх болно. Завгүй цагуудад эрч хүчтэй орчинд ажлыг хурдан гүйцэтгэх чадвар чухал байж болно. Солонгосын жинхэнэ макгуксу, пёнюк санал болгодог газарт ажиллах нь Солонгосын хоолны соёлын талаарх ойлголтоо нэмэгдүүлэх сайхан боломж байх болно.