(주)Hongwon Makguksu là một công ty chuyên về mì Hàn Quốc nằm ở Yeoju, Gyeonggi, điều hành nhà hàng 'Hongwon Makguksu' với lịch sử hàng chục năm. Dưới sự lãnh đạo của CEO Lee Hong-soon, công ty giới thiệu các món ăn truyền thống Hàn Quốc như Makguksu và Pyeonyuk, và đã trở thành nhà hàng đại diện của làng Makguksu Cheonseori.

"(주)Hongwon Makguksu là một cửa hàng lâu đời sắp kỷ niệm 100 năm lịch sử, tiếp nối nghề gia truyền qua 4 thế hệ của 'Hongwon Makguksu' bắt đầu từ Bến phà Ipo thời Joseon. Nổi tiếng là nhà hàng gốc của làng Makguksu Cheonseori, nơi thu hút các tín đồ ẩm thực trên toàn quốc bằng hương vị trung thực, không cầu kỳ và sức hấp dẫn của nước dùng nóng độc đáo. Nỗ lực giữ gìn hương vị truyền thống thông qua việc kinh doanh gia đình đã thấm đượm trong từng món ăn, được nhiều khách hàng yêu mến."

Lĩnh vực kinh doanh

• Vận hành nhà hàng chuyên món mì Hàn Quốc: Tập trung vào Makguksu làm từ mì kiều mạch, đồng thời cung cấp các món ăn truyền thống Hàn Quốc như Pyeonyuk, mang đến cho khách hàng trải nghiệm ẩm thực Hàn Quốc sâu sắc.

Sản phẩm

• Makguksu trộn: Món mì được làm từ bột kiều mạch và tinh bột khoai lang trộn theo tỷ lệ 8:2, ăn kèm với sốt cay ngọt, dưa chuột, trứng và rong biển vụn. Cách ăn phổ biến là sau khi ăn được một nửa, đổ thêm nước dùng lạnh vào.
• Makguksu nước: Món mì kiều mạch được phục vụ trong nước dùng lạnh và thanh đạm, đặc trưng bởi sợi mì dai và mềm.
• Pyeonyuk (Thịt luộc thái lát): Món thịt heo luộc thái lát mỏng, khi ăn kèm với Makguksu sẽ tạo nên sự hài hòa về hương vị. Được phục vụ cùng với kim chi trắng và kim chi củ cải.

Điểm đặc biệt

• Truyền thống gần 100 năm và nghề gia truyền qua 4 thế hệ: Bắt đầu từ Bến phà Ipo thời Joseon, hiện nay đã qua 4 thế hệ gia đình kinh doanh, giữ gìn hương vị truyền thống và nổi tiếng là nhà hàng gốc của làng Makguksu Cheonseori.
• Nước dùng nóng có hương vị độc đáo và đậm đà: Duy trì truyền thống cung cấp nước dùng nóng đậm đà được hầm từ thịt ức bò và xương ống thay vì nước luộc mì thông thường, đặc trưng bởi hương tiêu cay nồng và hương thịt đậm đà.
• Hương vị cân bằng và mức độ hài lòng của khách hàng cao: Đây là nơi được nhiều khách hàng tìm đến nhờ hương vị Makguksu trộn cân bằng, không kén người ăn và sự kết hợp hoàn hảo với Pyeonyuk, đồng thời có độ nhận diện cao nhờ xuất hiện trên truyền hình.

Thông tin tuyển dụng

• Vị trí tuyển dụng chính: Phụ bếp, phục vụ bàn

💡 Một lời từ JobPloy
Hongwon Makguksu là một nhà hàng chuyên món mì Hàn Quốc tự hào với lịch sử và truyền thống lâu đời được truyền qua nhiều thế hệ. Bạn có thể đảm nhận các công việc như phụ bếp hoặc phục vụ bàn, và có thể trải nghiệm văn hóa nhà hàng truyền thống của Hàn Quốc cũng như cách phục vụ khách hàng. Trong những giờ cao điểm, khả năng xử lý công việc nhanh chóng trong một môi trường sôi động có thể rất quan trọng. Đây sẽ là một cơ hội tốt để làm việc tại một nơi cung cấp Makguksu và Pyeonyuk truyền thống của Hàn Quốc, từ đó nâng cao hiểu biết về văn hóa ẩm Hàn Quốc.