Harris Hayes нь Сөүл хотын Гансо-гу дүүрэгт байрлах кофе шоп юм. Австрали маягийн жинхэнэ кофе, нэрийн ундаа болон төрөл бүрийн амттангийн цэсээрээ дамжуулан тухайн бүс нутгийн оршин суугчид болон оффисын ажилтнуудын дунд түгээмэл болсон. Цөөн тооны ажилтантайгаар үйл ажиллагаагаа явуулдаг бөгөөд мэргэжлийн баристагийн ур чадвар болон өндөр чанартай ундаа бэлтгэхэд анхаарлаа хандуулдаг.

Бизнесийн чиглэл

Кафе болон ундаа үйлдвэрлэл : Эспрессо суурьтай кофе, флэт уайт, нэрийн латте, оатли латте зэрэг төрөл бүрийн кофе болон ундааг бэлтгэн худалдаалдаг.

Нарийн боов болон амттан худалдаа : Баттер бар, скон, күүки зэрэг кофетой зохицдог төрөл бүрийн жигнэмэг болон амттанг дэлгүүртээ хамт санал болгодог.

Үндсэн бүтээгдэхүүн

Harris Latte : Harris Hayes-ийн нэрийн бүтээгдэхүүн бөгөөд өтгөн бөгөөд самарлаг амттай кофе юм.

Флэт уайт болон Оатли латте : Австрали маягийн жинхэнэ жороор хийсэн зөөлөн сүүний хөөстэй флэт уайт болон ургамлын гаралтай овъёосны сүү ашигласан латте юм.

Гэрийн аргаар хийсэн амттан : Дэлгүүрт худалдаалдаг баттер бар, гар хийцийн скон, күүки зэрэг кофетой хослуулахад тохиромжтой амттангийн цуглуулга юм.

Давуу тал

Австрали маягийн кофений ялгаатай өрсөлдөх чадвар : Австрали кофений соёлд суурилсан гүн бөгөөд өтгөн кофений амтаараа оффисын бүс болон байнгын үйлчлүүлэгчдийн дахин ирэх хувийг өндөр байлгадаг.

Тэйк-аут болон оффисын бүсэд оновчтой : Магок бүс дэх оффисын ажилтнуудын ажилдаа явах болон үдийн цайны цагийн эрэлт хэрэгцээнд нийцсэн хурдан шуурхай үйлчилгээ, үр ашигтай үйл ажиллагааны системтэй.

Зарлалын шинжилгээ

Үндсэн ажлын байр : Бариста, кафе ундаа бэлтгэл болон дэлгүүрийн менежмент

Ажилд авах хэв маяг : Жижиг бизнесийн онцлогоос шалтгаалан орон тоо гарах үед байнга ажилд авах, парт-тайм/фул-тайм бариста ажилд авдаг.

💡 JOBPLOY-ийн зөвлөгөө

Жижиг кафе учраас баристагийн хувьд эспрессо машин ажиллуулах, кофе буцалгах, сүү хөөсрүүлэх зэрэг практик ур чадвар болон тэйк-аут захиалгад хурдан хариу өгөх чадвар шаардагдана. Үйлчлүүлэгчидтэй байнга харьцдаг тул солонгос хэлээр харилцах үндсэн чадвартай байх нь чухал бөгөөд багийн гишүүдтэйгээ сайн харилцаатай, хамтын ажиллагаатай байх шаардлагатай ажлын орчин юм.