Мабуклим эмээгийн байшин нь 1953 онд нээгдсэн Шиндангдонгийн ттокпокки гудамжны анхдагч бөгөөд гочужанг болон чунжангыг хольсон нууц амтлагчаар түргэн ттокпоккиг танилцуулж, ихээхэн алдартай болсон Солонгос хоолны ресторан юм. Одоогийн байдлаар үүсгэн байгуулагчийн бэрүүд болон ач охин нь үе дамжин ажиллуулж байна.

"Мабуклим эмээгийн байшин нь 1953 онд Мабуклим эмээгийн үүсгэн байгуулсан Шиндангдонгийн ттокпокки ресторан бөгөөд гочужанг амтлагчтай ттокпоккиг зах зээлд анх нэвтрүүлсэн хоолны салбарын эх хүн гэж үнэлэгддэг. Энэ нь шөлний хэлбэртэй түргэн ттокпокки болон рапоккиг алдаршуулсан хүн бөгөөд гочужанг суурьтай, чунжанг хольсон нууц амтлагчаар үйлчлүүлэгчдийн амтыг татсан."

Бизнесийн чиглэл

• Түргэн ттокпоккигийн мэргэжлийн ресторан ажиллуулах: 1953 оноос хойш Шиндангдонгийн ттокпокki гудамжны эхлэл цэг болж, ширээн дээрээ өөрсдөө чанаж иддэг түргэн ттокпоккиг голлон санал болгодог. Олон төрлийн нэмэлт орц нэмж, хувийн амтанд тохирсон ттокпоккиг идэж болно.
• Хагас бэлэн бүтээгдэхүүний савлагаатай худалдаа: Ресторанд хооллохоос гадна, үйлчлүүлэгчид гэртээ хялбархан бэлтгэх боломжтой ттокпоккигийн орц найрлагыг савлаж зардаг авч явах үйлчилгээг санал болгодог. Энэ нь гэртээ ч Мабуклим эмээгийн байшингийн амтыг мэдрэх боломжийг олгодог.

Бүтээгдэхүүн

• Түргэн ттокпокки: Улаан буудайн тток, омук, рамен, жжолмен, яки манду, байцаа зэрэг үндсэн орцтой багц хоолыг хүний тоонд тааруулан өгдөг. Гочужанг болон чунжангыг хольж хийсэн амттай, өвөрмөц амтлагч нь онцлог юм.
• Олон төрлийн нэмэлт орц: Тток, омук, рамен, жжолмен, манду, утсан өндөг, бяслагтай тток, бяслаг, ногоо зэрэг олон төрлийн нэмэлт орц нэмж, үйлчлүүлэгчид хүссэнээрээ ттокпоккигоо хийж болно. Энэ нь илүү баялаг амт, мэдрэмжийг өгдөг.
• Хуурсан будаа: Ттокпокки идсэний дараа үлдсэн амтлагчинд будаа хуурч идэх нь Мабуклим эмээгийн байшингийн бас нэгэн амттай хоол юм. Олон үйлчлүүлэгчид ттокпокки хоолоо хуурсан будаагаар дуусгах дуртай байдаг.

Онцлох зүйл

• Шиндангдонгийн ттокпоккигийн анхдагч ба түүх: 1953 онд нээгдэж, Шиндангдонгийн ттокпокки гудамжийг үүсгэсэн анхдагч дэлгүүр бөгөөд 70 гаруй жилийн урт түүх, уламжлалаараа бахархдаг. Энэ нь Солонгосын ттокпокки соёлын бэлгэ тэмдэг болсон юм.
• Өвөрмөц нууц амтлагч: Гочужанг болон чунжангыг хольж хийсэн амттай, өвөрмөц нууц амтлагч нь Мабуклим эмээгийн байшингийн онцгой давуу тал юм. Энэ нь 'Бэр ч мэдэхгүй' гэсэн хуучин сурталчилгааны уриагаар алдартай болсон.
• Олон нийтийн алдартай байдал ба хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр гарсан нь: Өмнө нь алдартай гочужангын сурталчилгаанд тоглож, 'Би ганцаараа амьдардаг' зэрэг олон төрлийн телевизийн нэвтрүүлэгт гарч, улс даяар алдартай болсон. Энэ нь дотоод, гадаадын олон зочдын тогтмол зочилдог Сөүлийн нэгэн чухал газар юм.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Гал тогооны туслах, танхимын үйлчилгээ, зөөгч, тооцоо хийх зэрэг рестораны үйл ажиллагаатай холбоотой ажил үүрэг

💡 JobPloy-ийн нэг үг
Мабуклим эмээгийн байшин нь Шиндангдонгийн ттокпокki гудамжны бэлгэ тэмдэг болсон анхдагч ресторан бөгөөд та голчлон гал тогооны туслах, танхимын үйлчилгээ зэрэг рестораны үйл ажиллагаатай холбоотой ажил үүргийг гүйцэтгэх болно. Энэ нь урт түүх, уламжлалтай газарт Солонгосын алдартай хөнгөн зуушийг мэдрэх боломж байж болно. Гэсэн хэдий ч, амралтын өдрүүд болон хоолны цагаар үйлчлүүлэгчид ихтэй байдаг тул завгүй, идэвхтэй ажлын орчин хүлээгдэж байгаа тул ажлыг хурдан гүйцэтгэх, найрсаг үйлчилгээ үзүүлэх хандлага чухал юм.