マボクリムハルモニチプは1953年に開業した新堂洞トッポッキ横丁の元祖で、コチュジャンとチュンジャンを混ぜた秘伝のタレで即席トッポッキを提供し、絶大な人気を博した韓国料理店です。現在は創業者の嫁たちと孫娘が代々受け継いで運営しています。

"マボクリムハルモニチプは1953年にマボクリムおばあさんが創業した新堂洞トッポッキ店で、コチュジャンベースのトッポッキを初めて市販に流通させた外食業界の女傑と評価されています。鍋形式の即席トッポッキとラッポッキを流行させた張本人であり、コチュジャンベースにチュンジャンを混ぜた秘伝のタレでお客様の舌を魅了しました。"

事業分野

• 即席トッポッキ専門店運営: 1953年から新堂洞トッポッキ横丁の出発点として、テーブルで直接煮て食べる即席トッポッキを主力として提供しています。様々な具材を追加して、個人の好みに合ったトッポッキを楽しむことができます。
• 半調理済み持ち帰り販売: 店内で食事をするだけでなく、お客様が自宅で手軽に調理できるよう、トッポッキの材料を包装して販売するテイクアウトサービスを提供しています。これにより、家庭でもマボクリムハルモニチプの味を楽しむことができます。

生産品

• 即席トッポッキ: 小麦粉餅、おでん、ラーメン、チャプチェ麺、焼き餃子、キャベツなどが基本で含まれたセットメニューを人数に合わせて提供します。コチュジャンとチュンジャンを混ぜて作った甘くて旨味のある独特のタレが特徴です。
• 様々な具材の追加: 餅、おでん、ラーメン、チャプチェ麺、餃子、燻製卵、チーズ餅、チーズ、野菜など、様々な具材を追加して、お客様が好みに合わせてトッポッキを構成できます。これにより、より豊かな味と食感を提供します。
• チャーハン: トッポッキを食べた後、残ったタレにご飯を炒めて食べるのは、マボクリムハルモニチプのもう一つの名物です。多くのお客様がトッポッキの食事の締めくくりにチャーハンを楽しみます。

特記事項

• 新堂洞トッポッキの元祖と歴史: 1953年に開業し、新堂洞トッポッキ横丁を形成した元祖店で、70年以上の長い歴史と伝統を誇ります。韓国のトッポッキ文化の象徴的な存在として確立されました。
• 独自の秘伝のタレ: コチュジャンとチュンジャンを混ぜて作った甘くて旨味のある独特の秘伝のタレは、マボクリムハルモニチプならではの強みです。「嫁も知らない」という過去の広告文句でも有名になりました。
• 大衆的人気とメディア露出: 過去の有名コチュジャンCM出演に加え、「私は一人で暮らす」など様々なテレビ番組で紹介され、全国的な知名度を得ました。国内外から多くのお客様が訪れるソウルを代表する名所です。

採用情報

• 主な採用職種: 厨房補助、ホールサービス、配膳、レジなど飲食店運営関連職務

💡 JobPloyから一言
マボクリムハルモニチプは新堂洞トッポッキ横丁の象徴的な元祖グルメ店で、主に厨房補助、ホールサービスなど飲食店運営関連の職務を遂行することになります。長い歴史と伝統を持つ場所で、韓国を代表する軽食を経験できる機会となるでしょう。ただし、週末や食事時にはお客様が多く、忙しく活気のある勤務環境が予想されるため、迅速な業務処理と親切なサービス態度が重要です。