Андон Гукси нь Сөүл хотын Каннам дүүргийн Синса-дон, Апгүжон өртөөний ойролцоо байрлах Андон маягийн уламжлалт гоймон болон нутгийн солонгос хоолны төрөлжсөн зоогийн газар юм. Шар буурцгийн гурил хольж зуурсан зөөлөн гоймон, гүн бөгөөд өтгөн үхрийн ясны шөлөөр хийсэн гоймонгоос эхлээд төрөл бүрийн солонгос хоолыг санал болгодог. Удаан хугацааны турш үйл ажиллагаагаа явуулж ирсэн хуучин зоогийн газар тул байнгын үйлчлүүлэгчдийн хүрээ өргөн бөгөөд олон нийтэд өндөр нэр хүндтэй.

"Нимгэн гоймон болон үхрийн ясны шөл нэмэгдсэн Андон Гукси нь залуучуудаас илүү дунд болон ахимаг насныхны дуртай амтаараа алдартай. Гоймонгийн төрлөөс хамааран гонжин, андон, уримил гэсэн сонголтуудтай бөгөөд гоймонгоос гадна чанасан мах, шарсан хачир, наймаалж зэрэг зуушнууд ч амттай. Үнийн хувьд арай өндөр боловч өөр газраас амтлахад хэцүү тансаг амтыг мэдрэх боломжтой."

Бизнесийн чиглэл

• Уламжлалт гоймон бэлтгэх болон худалдаа: Шар буурцгийн гурил нэмж зөөлөн бүтэцтэй болгосон уламжлалт гоймон болон удаан чанасан үхрийн ясны шөлөнд суурилсан Андон Гукси-г бэлтгэн худалдаалдаг. Улирал болон хувийн сонголтоос хамааран хүйтэн шөлтэй Гонжин Гукси болон Уримил Гукси зэрэг төрөл бүрийн гоймонгийн цэсийг ажиллуулдаг.
• Солонгос зууш болон хачирны үйлчилгээ: Гоймонтой хамт идэхэд тохиромжтой зөөлөн үхрийн мах, шинэхэн шарсан хачир, наймаалжны мах зэргийг санал болгодог. Цэвэрхэн тавагласан ногоон сонгины хачир, перлийн навчны дарш зэрэг уламжлалт хачирнуудыг хамтдаа өгдөг.

Бүтээгдэхүүн

• Андон Гукси: Шар буурцгийн гурил хольж зуурсан нимгэн, зөөлөн гоймонг өтгөн үхрийн ясны шөлөнд хийж өгдөг гол гоймонгийн цэс юм. Амт нь зөөлөн бөгөөд цочроохгүй тул хүн бүр ходоодонд хөнгөнөөр таашаан идэх боломжтой.
• Гонжин Гукси: Чанасан гоймонг хүйтэн усанд сойж шүүгээд, сэрүүн анчоус болон далайн байцааны шөл хийж иддэг Кёнбүк Андон нутгийн уламжлалт гоймон юм. Зажлууртай гоймон болон цэвэрхэн, сэргэг шөлний амт нь онцлог юм.
• Чанасан мах болон шарсан хачир: Эвгүй үнэргүйгээр зөөлөн чанасан махыг гоймон эсвэл перлийн навчны дарштай хослуулан идэхэд тохиромжтой бөгөөд захиалга өгөх даруйд шарж бэлтгэдэг шарсан хачир юм. Хоолны хажуугаар зууш болгон хэрэглэхэд үйлчлүүлэгчдийн дуртай сонголт юм.

Онцлох зүйл

• Уламжлалт аргыг баримталсан өвөрмөц амт: Улаан буудайн гуриланд шар буурцгийн гурил хольж нимгэн элдэж бэлтгэсэн гоймон болон гүн үхрийн ясны шөлийг хослуулснаар энгийн калгүгсү-гээс ялгаатай өвөрмөц амтыг бий болгодог. Тусгайлан бэлтгэсэн перлийн навчны дарш, ногоон сонгины хачир зэрэг гоймонтой төгс зохицох хачирны сонголт нь онцлог юм.
• Олон тооны телевизийн нэвтрүүлгээр батлагдсан нэр хүнд: Хоолны шүүмжлэгч Хө Ён Маны 'Бэкбан-гихэн', 'Амттай залуус', Сон Ши Гёны 'Идэх болно' зэрэг томоохон хоолны нэвтрүүлэг болон контентуудад танилцуулагдаж, удаан хугацааны нэр хүндээ баталгаажуулсан. Олон жилийн турш тогтвортой байнгын үйлчлүүлэгчдийн хүрээг бүрдүүлсэн.
• Апгүжон-ийн төв бүс дэх маш сайн хүртээмж: Метроны 3-р шугамын Апгүжон өртөөний ойролцоо байрладаг тул нийтийн тээврээр зорчиход маш тохиромжтой. Хуучин зоогийн газарт байдаг тухтай, нам гүм орчныг хадгалсан тул уулзалт болон бүлгээр хооллоход тохиромжтой газар юм.

Ажлын мэдээлэл

• Үндсэн ажлын байр: Танхимын үйлчилгээ болон менежмент, гал тогооны ажил болон туслах

💡 JOBPLOY-ийн нэг үг
Цөөн тооны ажилтантай уламжлалт гоймонгийн зоогийн газар тул танхимын үйлчилгээ болон гал тогооны ажил нягт уялдаатай явагддаг ажлын орчинтой. Гоймон чанах, шөл бэлтгэх, орц найрлага бэлтгэх, аяга таваг угаах болон үйлчлүүлэгчдийг угтах зэрэг хоолны оргил цагуудад хурдан бөгөөд үнэн зөв хамтран ажиллах нь чухал. Тиймээс солонгос хэлний анхан шатны харилцааны чадвар болон хичээл зүтгэл шаардагдах бөгөөд уламжлалт солонгос хоол хийх болон цэвэрхэн зоогийн газар удирдах туршлага хуримтлуулахад тохиромжтой ажлын байр юм.