DS Food Co., Ltd. - Gyeonggi-do, Bucheon-si, Ojeong-gu shahrida joylashgan kimchi ishlab chiqarishga ixtisoslashgan kompaniya. 2009-yilda tashkil etilganidan buyon o'zining "Urine Kimchi" brendi orqali butun kimchi, kesilgan kimchi, kkakdugi (turp kimchisi), chonggak-kimchi (yosh turp kimchisi) kabi turli xil kimchi mahsulotlarini ishlab chiqaradi. Qat'iy gigiyena nazorati asosida mahsulotlarni umumiy ovqatlanish muassasalariga yetkazib berish va onlayn to'g'ridan-to'g'ri savdo do'koni orqali tarqatadi.

"DS Food Co., Ltd. o'zining asosiy brendi "Urine Kimchi" orqali sog'lom va halol an'anaviy ta'mni meros qilib olgan kimchi ishlab chiqaruvchi kompaniyadir. Guruch yopishqoq pastasi o'rniga Andong tog' yamsini maydalab qo'shadigan maxsus usulni qo'llab, achigan sari yanada tetiklantiruvchi va qarsildoq kimchi ishlab chiqaradi."

Faoliyat yo‘nalishlari

• Kimchi ishlab chiqarish va qayta ishlash: Karam kimchisi, kesilgan kimchi, chonggak-kimchi, kkakdugi kabi an'anaviy koreys kimchi turlarini tizimli gigiyena jarayonlari orqali professional tarzda qayta ishlaydi va ishlab chiqaradi.
• Oziq-ovqat mahsulotlarini tarqatish va umumiy ovqatlanish uchun yetkazib berish: Onlayn do'kon va savdo kanallari orqali mahsulotlarni oddiy iste'molchilarga yetkazib beradi hamda boshlang'ich maktablar va muassasalar uchun umumiy ovqatlanish kimchisini yetkazib berish xizmatini amalga oshiradi.

Mahsulotlar

• Urine Yam butun kimchi va kesilgan kimchi: Guruch yopishqoq pastasi o'rniga mahalliy Andong yamsini maydalab qo'shib, tetiklantiruvchi ta'm va qarsildoq teksturani ta'minlaydigan asosiy karam kimchisi mahsulotidir.
• Urine Kkakdugi va Chonggak-kimchi: Mahalliy turp va yangi qo'shimcha ingredientlardan foydalangan holda o'ziga xos tetiklik va qarsildoqlikni saqlab qolgan turp kimchisi mahsulotlari qatori.

Maxsus jihatlar

• Yovvoyi tog' yamsidan foydalangan holda farqlangan ishlab chiqarish usuli: Oddiy guruch yopishqoq pastasi o'rniga mahalliy tog' yamsini (sanyangma) maydalab qo'shish orqali fermentatsiya jarayonida kimchining yumshab ketishining oldi olinadi va uning qarsildoqligi hamda chuqur ta'mi uzoq vaqt saqlanib qoladi.
• HACCP sertifikatiga asoslangan gigiyena nazorati: Karam kimchisi va boshqa kimchi turlari uchun oziq-ovqat xavfsizligini boshqarish sertifikatini (HACCP) qo'lga kiritib, xomashyoni tayyorlashdan tortib qadoqlashgacha bo'lgan jarayonda xavfsiz ishlab chiqarish standartlariga rioya qilmoqda.

Ishga qabul ma’lumoti

• Asosiy ish lavozimlari: Kimchi ishlab chiqarish xodimi (tuzlash, ziravorlarni aralashtirish, yuvish, qadoqlash)

💡 JOBPLOY’dan bir so‘z
Kimchi ishlab chiqarish jarayonining xususiyatidan kelib chiqib, og'ir tuzlangan karam yoki turplarni tashish, ziravorlarni aralashtirish kabi jismoniy kuch talab qiladigan mehnat turlari ustunlik qiladi. Suv va tuz bilan doimiy ishlanadigan muhit hamda past haroratli zonalarda ishlash ko'p bo'lgani uchun suv o'tkazmaydigan etiklar va gigiyena kiyimlarini kiyish kabi xavfsizlik va gigiyena qoidalariga qat'iy rioya qilish kerak.