Punmi Food Co., Ltd. သည် ၁၉၈၆ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့သော ကင်မ်ချီထုတ်လုပ်ရေးကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်ပြီး ကိုရီးယားသမ္မတနိုင်ငံ၏ အစားအသောက်ကျွမ်းကျင်သူ Yu Jeong-im မှ ဦးဆောင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ကင်မ်ချီထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ရောင်းချခြင်းကို အဓိကထားလုပ်ဆောင်ပြီး ဝန်ထမ်း ၄၃ ဦးခန့်ရှိပါသည်။

"Punmi Food ကို ၁၉၈၆ ခုနှစ် မေလတွင် ကင်မ်ချီထုတ်လုပ်ရောင်းချသည့် ကုမ္ပဏီအဖြစ် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး ကင်မ်ချီနှင့်ပတ်သက်သော ကျွမ်းကျင်မှုနှင့် နည်းပညာများကို အခြေခံ၍ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များကို သိပ္ပံနည်းကျနှင့် စနစ်တကျ တည်ထောင်ခဲ့ပါသည်။ အရည်အသွေးမြင့် ကင်မ်ချီထုတ်လုပ်ရန် အာရုံစိုက်ပြီး သုတေသနဌာနကို လည်ပတ်ကာ နည်းပညာဆန်းသစ်တီထွင်မှု ကုမ္ပဏီအဖြစ် တိုးတက်ခဲ့ပါသည်။ ထို့အပြင် ရိုးရာအစားအသောက် ယဉ်ကျေးမှုစင်တာနှင့် လေ့ကျင့်ရေးစင်တာတို့ကို တည်ထောင်ကာ ရိုးရာအစားအသောက် ထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းများကို ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ ရိုးရာအစားအစာများကို မြှင့်တင်ရာတွင် အထောက်အကူပြုလျက်ရှိပါသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• ကင်မ်ချီနှင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများ ထုတ်လုပ်ခြင်း: ကိုရီးယားသမ္မတနိုင်ငံ၏ အစားအသောက်ကျွမ်းကျင်သူ Yu Jeong-im ၏ ထူးခြားသော ချက်ပြုတ်နည်းကို အခြေခံ၍ Pogi Kimchi, Kkakdugi အပါအဝင် ကင်မ်ချီနှင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာ အမျိုးအစား ၃၀ ကျော်ကို ထုတ်လုပ်လျက်ရှိပါသည်။ ရွေးချယ်ထားသော ပြည်တွင်းထုတ် စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်များနှင့် သဘာဝ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အသုံးပြု၍ ရိုးရာအရသာကို ဖော်ဆောင်ပါသည်။
• ရိုးရာအစားအသောက် သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု: ကုမ္ပဏီ၏ သုတေသနဌာနမှတစ်ဆင့် အရည်အသွေးမြင့် ထုတ်ကုန်များ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ထုတ်ကုန်အသစ်များ တီထွင်ခြင်းကို အာရုံစိုက်ပြီး ကယ်လ်စီယမ်အားဖြည့် ကင်မ်ချီနှင့် ဆားလျှော့ ကင်မ်ချီ ထုတ်လုပ်နည်း အပါအဝင် မူပိုင်ခွင့်များစွာကို ပိုင်ဆိုင်ထားပါသည်။
• ကင်မ်ချီ ယဉ်ကျေးမှုစင်တာ လည်ပတ်ခြင်း: ရိုးရာအစားအသောက် ယဉ်ကျေးမှုစင်တာနှင့် လေ့ကျင့်ရေးစင်တာတို့ကို လည်ပတ်ကာ ကင်မ်ချီ၏ သမိုင်း၊ အမျိုးအစားများ၊ အာဟာရတန်ဖိုးများကို ပြသပြီး ကင်မ်ချီပြုလုပ်ခြင်း အတွေ့အကြုံ အစီအစဉ်များကို ပံ့ပိုးပေးခြင်းဖြင့် ပြည်တွင်းပြည်ပ ဧည့်သည်များအား ကိုရီးယားရိုးရာယဉ်ကျေးမှုကို မိတ်ဆက်ပေးလျက်ရှိပါသည်။

ထုတ်ကုန်

• Yu Jeong-im ကျွမ်းကျင်သူ၏ Pogi Kimchi: ၎င်းသည် ကိုရီးယားသမ္မတနိုင်ငံ၏ အစားအသောက်ကျွမ်းကျင်သူ နံပါတ် ၃၈ Yu Jeong-im ၏ လျှို့ဝှက်ချက်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ထင်ရှားသော ကင်မ်ချီဖြစ်သည်။ အလယ်ပိုင်းစတိုင် ကင်မ်ချီ၏ သန့်ရှင်းပြီး နက်ရှိုင်းသော အရသာသည် ထူးခြားချက်ဖြစ်ပြီး HACCP အသိအမှတ်ပြု သန့်ရှင်းသော အဆောက်အအုံများတွင် ထုတ်လုပ်ပါသည်။
• လုပ်ဆောင်ချက်ပါ ကင်မ်ချီအမျိုးအစားများ: ပင်လယ်ရေမှော်ကို အသုံးပြုထားသော ဆားလျှော့ ပိုတက်စီယမ် ကင်မ်ချီ၊ အရိုးပြုတ် ကင်မ်ချီ၊ အမဲသား ကင်မ်ချီ စသည့် ကျန်းမာရေးကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားထားသော လုပ်ဆောင်ချက်ပါ ကင်မ်ချီအမျိုးအစားမျိုးစုံကို တီထွင်ထုတ်လုပ်ပြသလျက်ရှိပါသည်။
• အထူး ကင်မ်ချီနှင့် ပဲငံပြာရည်အမျိုးအစားများ: Yeolmu Kimchi, Oisobagi, Gat Kimchi, Chonggak Kimchi စသည့် ရာသီအလိုက် အထူးကင်မ်ချီများနှင့်အတူ စတော်ဘယ်ရီ Gochujang ကဲ့သို့သော ရိုးရာပဲငံပြာရည်အမျိုးအစားများကိုလည်း ထုတ်လုပ်လျက်ရှိပါသည်။

အထူးအချက်

• အစားအသောက် ကျွမ်းကျင်သူ၏ ရိုးရာအမွေအနှစ်ကို ဆက်ခံခြင်း: ကိုရီးယားသမ္မတနိုင်ငံ၏ အစားအသောက်ကျွမ်းကျင်သူ နံပါတ် ၃၈ Yu Jeong-im ၏ နှစ် ၃၀ ကျော် ကင်မ်ချီထုတ်လုပ်မှု နည်းပညာနှင့် အတွေးအခေါ်ကို အခြေခံ၍ ရိုးရာအရသာနှင့် အရည်အသွေးကို ဆက်ခံလျက်ရှိပါသည်။
• တင်းကျပ်သော အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုနှင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု: ထုတ်လုပ်သည့်နေရာမှ တိုက်ရိုက်ဝယ်ယူသော အရည်အသွေးမြင့် ပြည်တွင်းကုန်ကြမ်းများ အသုံးပြုခြင်း၊ HACCP နှင့် ရိုးရာအစားအသောက် အရည်အသွေး အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်၊ G-Mark အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ် အပါအဝင် တင်းကျပ်သော တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုနှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုစနစ်များ တပ်ဆင်ထားပါသည်။
• နည်းပညာ ဆန်းသစ်တီထွင်မှုနှင့် သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု: ကုမ္ပဏီ၏ သုတေသနဌာနကို လည်ပတ်ပြီး ဆားလျှော့ ကင်မ်ချီထုတ်လုပ်နည်း၊ ကယ်လ်စီယမ်အားဖြည့် ကင်မ်ချီ အပါအဝင် မူပိုင်ခွင့် ၃၃ ခုကျော် ရရှိထားကာ ကင်မ်ချီလုပ်ငန်း၏ သိပ္ပံနည်းကျနှင့် ခေတ်မီအောင် လုပ်ဆောင်ရာတွင် ဦးဆောင်လျက်ရှိပါသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်ရေး သုတေသီများ၊ အစားအသောက်ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ရေးနှင့် ထုတ်လုပ်ရေး ဝန်ထမ်းများကို ခန့်အပ်ပါသည်။
• အကျိုးခံစားခွင့်: အမျိုးသားပင်စင်၊ ကျန်းမာရေးအာမခံ၊ အလုပ်အကိုင်အာမခံ၊ လုပ်ငန်းခွင်ထိခိုက်မှုအာမခံ စသည့် အာမခံ ၄ မျိုးကို ပံ့ပိုးပေးပြီး ဝန်ထမ်းစားရိပ်သာ၊ ကားပါကင်၊ အလုပ်ဝတ်စုံ ထောက်ပံ့ခြင်း စသည့် အကျိုးခံစားခွင့်များလည်း ရှိပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Punmi Food Co., Ltd. သည် ကိုရီးယားသမ္မတနိုင်ငံ၏ အစားအသောက်ကျွမ်းကျင်သူမှ ဦးဆောင်သော ရိုးရာကင်မ်ချီ အထူးပြုကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ နိုင်ငံခြားသား အလုပ်သမားများသည် အဓိကအားဖြင့် ကင်မ်ချီထုတ်လုပ်ခြင်း၊ ထုတ်လုပ်မှုနှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု ကဏ္ဍများတွင် လုပ်ကိုင်ရမည်ဖြစ်သည်။ တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုနှင့် အစားအသောက်ဘေးကင်းရေး စံနှုန်းများကို တင်းကျပ်စွာ လိုက်နာရန် အရေးကြီးပြီး ကိုရီးယား၏ ရိုးရာအစားအသောက် ယဉ်ကျေးမှုကို နားလည်ပြီး စိတ်ဝင်စားပါက အလုပ်နှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ကူညီပေးပါလိမ့်မည်။