(주)도야지식품 သည် ၂၀၀၅ ခုနှစ် ဖေဖော်ဝါရီလ ၁ ရက်နေ့တွင် တည်ထောင်ခဲ့သော အသားထုတ်လုပ်မှု အထူးပြုလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး Daegu, Dalseong-gun, Yuga-eup, Techno Jungang-daero 20 တွင် တည်ရှိသည်။ ဤကုမ္ပဏီသည် အရည်အသွေးမြင့် ဝက်သားထုတ်ကုန်များ ထုတ်လုပ်ခြင်းအပေါ် အခြေခံ၍ အိမ်သုံးအသင့်စားအစားအစာ (HMR) ဈေးကွက်သို့ လုပ်ငန်းနယ်ပယ်ကို အောင်မြင်စွာ ချဲ့ထွင်ခဲ့သည်။

"၁၉၉၂ ခုနှစ် စက်တင်ဘာလတွင် တည်ထောင်ခဲ့သည့် Dooyaji Food သည် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဝက်သားပြုတ်ကို အခြေခံ၍ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ချက်ချင်းစားနိုင်သည့် ဝက်ခြေထောက်၊ အသားစွန်းဒဲ (သွေးစွပ်ပြုတ်) စသည့် ထုတ်ကုန်မျိုးစုံကို မိတ်ဆက်ခဲ့ပြီး ပြည်တွင်းရိုးရာအစားအစာယဉ်ကျေးမှု ထူထောင်ရာတွင် အထောက်အကူပြုခဲ့သည်။ ပြင်းပြသော ဝန်ဆောင်မှုစိတ်ဓာတ်ဖြင့် သန့်ရှင်းရေးဆန်းသစ်တီထွင်မှု၊ အရည်အသွေးဆန်းသစ်တီထွင်မှုနှင့် စီမံခန့်ခွဲမှုဆန်းသစ်တီထွင်မှုကို လိုက်စားပြီး နှစ်ရှည်လများ အတွေ့အကြုံနှင့် နည်းပညာများဖြင့် ဖောက်သည်များ စိတ်ကျေနပ်မှုရရှိစေမည့် အရည်အသွေးမြင့် ထုတ်ကုန်များကို ပံ့ပိုးပေးရန် ကြိုးပမ်းလျက်ရှိသည်။ ခေတ်မီဆုံး HACCP သန့်ရှင်းရေးစက်ရုံများနှင့် စဉ်ဆက်မပြတ် သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုများမှတစ်ဆင့် အစားအသောက်ယဉ်ကျေးမှုအသစ်ကို ဦးဆောင်လျက်ရှိသည်။"

လုပ်ငန်းနယ်ပယ်

• အသားထုတ်ကုန်များ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်း: (주)도야지식품 သည် အသားနှင့် အခြားထုတ်ကုန်များ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်းလုပ်ငန်း (ကြက်၊ ဘဲမှလွဲ၍) ကို အဓိကလုပ်ငန်းအဖြစ် လုပ်ဆောင်ပြီး အရည်အသွေးမြင့် ဝက်သားထုတ်ကုန်များကို အထူးပြု ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည်။ အသားထုတ်ကုန်မျိုးစုံကို ထုတ်လုပ်၍ စားသုံးသူများထံ ပံ့ပိုးပေးလျက်ရှိသည်။
• အိမ်သုံးအသင့်စားအစားအစာ (HMR) ဈေးကွက် ချဲ့ထွင်ခြင်း: ရိုးရှင်းသော အသားထုတ်လုပ်မှုထက် ကျော်လွန်၍ မူပိုင်ခွင့်အခြေခံ ဆန်းသစ်တီထွင်သော R&D မှတစ်ဆင့် တန်ဖိုးမြင့် အိမ်သုံးအသင့်စားအစားအစာ (HMR) ဈေးကွက်သို့ လုပ်ငန်းနယ်ပယ်ကို အောင်မြင်စွာ ချဲ့ထွင်ခဲ့သည်။ စားသုံးသူများ၏ အဆင်ပြေမှုကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားကာ အသင့်စားထုတ်ကုန်မျိုးစုံကို ဖန်တီးလျက်ရှိသည်။
• တစ်နိုင်ငံလုံးဖြန့်ဖြူးခြင်းနှင့် ပို့ဆောင်ခြင်း: အကြီးစားဖြန့်ဖြူးရေးကုမ္ပဏီများ၊ ဟိုတယ်များ၊ ကုန်တိုက်များ၊ စစ်တပ်ထောက်ပံ့ရေး၊ အစုလိုက်အပြုံလိုက် အစားအစာဝန်ဆောင်မှုများ အစရှိသည့် ဖောက်သည်အမျိုးမျိုးထံသို့ ထုတ်ကုန်များကို ပို့ဆောင်ပေးလျက်ရှိပြီး Lotte Mart, E-Mart, GS Convenience Store, Homeplus အစရှိသည့် တစ်နိုင်ငံလုံးဖြန့်ဖြူးရေးကွန်ရက်များမှတစ်ဆင့် ထုတ်ကုန်များကို ထောက်ပံ့ပေးလျက်ရှိသည်။

ထုတ်ကုန်

• စွန်းဒဲ (သွေးစွပ်ပြုတ်) အမျိုးအစားများ: အသားစွန်းဒဲ၊ ဖက်ထုပ်စွန်းဒဲ၊ ကာရီစွန်းဒဲ၊ ကလိုရယ်လာစွန်းဒဲ အစရှိသည့် စွန်းဒဲထုတ်ကုန်မျိုးစုံကို ထုတ်လုပ်သည်။ တင်းကျပ်သော ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကို ဖြတ်သန်းပြီး သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများကို အဓိကထား၍ ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် အရသာရှိပြီး သန့်ရှင်းသောအရသာကို ပေါ်လွင်စေသည်။
• ဟင်းရည်အမျိုးအစားများ: ဆမ်ဂယ်ထန် (ကြက်ပေါင်းဟင်းရည်)၊ စွန်းဒဲဂု (သွေးစွပ်ပြုတ်ဟင်းရည်)၊ ကယ်လ်ဘီထန် (နံရိုးဟင်းရည်)၊ အမဲသားယွတ်ဂယ်ဂျန် (အမဲသားစပ်ဟင်းရည်)၊ ဆာဂိုလ်ဂုမ်ထန် (အရိုးပြုတ်ဟင်းရည်)၊ ဝက်သားဂုပ္ပပ် (ဝက်သားထမင်းဟင်းရည်) အစရှိသည့် ဟင်းရည်ထုတ်ကုန်မျိုးစုံကို မိတ်ဆက်သည်။ ဟင်းရည်နှင့် အသားများကို သီးခြားထုပ်ပိုးထားသဖြင့် ချက်ပြုတ်ရလွယ်ကူပြီး L-glutamate မပါဝင်ဘဲ သဘာဝအတိုင်း ထုတ်လုပ်ထားသည်။
• ဝက်ခြေထောက်နှင့် ဝက်သားပြုတ်: ဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဝက်သားပြုတ်နှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ချက်ချင်းစားနိုင်သည့် ဝက်ခြေထောက်ကဲ့သို့သော ရိုးရာအသားထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်သည်။ သန့်ရှင်းပြီး သိပ္ပံနည်းကျ ထုတ်လုပ်မှုစနစ်ကို တည်ဆောက်ထားပြီး ဘေးကင်းပြီး အရသာရှိသော ထုတ်ကုန်များကို ပံ့ပိုးပေးသည်။

အထူးအချက်

• HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်နှင့် သန့်ရှင်းရေးစီမံခန့်ခွဲမှု: ပြည်တွင်းရှိ အလားတူလုပ်ငန်းများတွင် ပထမဆုံးအကြိမ်အဖြစ် အစားအသောက်နှင့် ဆေးဝါးဘေးကင်းရေးဝန်ကြီးဌာနမှ HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ် ရရှိခဲ့ပြီး အစားအသောက် HACCP၊ မွေးမြူရေး HACCP နှင့် အခြားအစားအသောက် HACCP အပါအဝင် HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များစွာကို ပိုင်ဆိုင်ထားသည်။ ခေတ်မီ HACCP စနစ် ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းကို တည်ဆောက်ထားပြီး တင်းကျပ်သော သန့်ရှင်းရေးစီမံခန့်ခွဲမှုဖြင့် ဘေးကင်းသော အစားအစာများကို ထုတ်လုပ်သည်။
• ဆန်းသစ်တီထွင်သော R&D နှင့် မူပိုင်ခွင့်များ ပိုင်ဆိုင်ခြင်း: ကုမ္ပဏီ၏ သုတေသနဌာန၊ အရည်အသွေးစီမံခန့်ခွဲမှုဌာနနှင့် ဓာတ်ခွဲခန်းတို့ကို လည်ပတ်ကာ စဉ်ဆက်မပြတ် သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကို အားထုတ်လျက်ရှိသည်။ 'ဂျင်ဆင်းဝက်သားပြုတ်' နှင့် 'ထုပ်ပိုးထားသော ပီဇာ' ကဲ့သို့သော မူပိုင်ခွင့်အခြေခံ ဆန်းသစ်တီထွင်သော ထုတ်ကုန်များ ဖန်တီးခြင်းဖြင့် တန်ဖိုးမြင့်ဈေးကွက်ကို ဖော်ဆောင်လျက်ရှိသည်။
• လုပ်ငန်းစဉ်အားလုံးကို စနစ်တကျပြုလုပ်ခြင်းနှင့် အရည်အသွေးဘေးကင်းမှု: ကုန်ကြမ်းစစ်ဆေးခြင်းမှ ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ ထုပ်ပိုးခြင်း၊ သိုလှောင်ခြင်းအထိ လုပ်ငန်းစဉ်တိုင်းတွင် ဘေးကင်းရေးနှင့် သန့်ရှင်းရေးကို အာမခံနိုင်သော ခေတ်မီစက်ပစ္စည်းများနှင့် စစ်ဆေးရေးစနစ်များကို တပ်ဆင်ထားသည်။ သတ္တုရှာဖွေခြင်းနှင့် X-ray စစ်ဆေးခြင်း၊ retort ပိုးသတ်ခြင်းတို့ဖြင့် ထုတ်ကုန်၏ အရည်အသွေးဘေးကင်းမှုကို အာမခံသည်။

အလုပ်ခန့်အပ်မှု အချက်အလက်

• အဓိက ခန့်အပ်သည့် ရာထူးများ: အဓိကအားဖြင့် စီမံခန့်ခွဲမှုပံ့ပိုးမှု (စီမံခန့်ခွဲမှုဌာန) နှင့် အရည်အသွေးစီမံခန့်ခွဲမှုဌာနရှိ လုပ်ငန်းစဉ်ထိန်းချုပ်မှု၊ ဓာတ်ခွဲခန်းလည်ပတ်မှု ဝန်ထမ်းများကို ခန့်အပ်သည်။
• အကျိုးခံစားခွင့်: အာမခံ ၄ မျိုး၊ အထူးခွင့်၊ အစိုးရရုံးပိတ်ရက်များတွင် ပိတ်ရက်၊ တစ်ဝက်ခွင့်/နှစ်စဉ်ခွင့်/လစဉ်ခွင့်စနစ်၊ ပွဲတော်လက်ဆောင်/ပွဲတော်ဆုကြေး၊ အလုပ်သွားအလုပ်ပြန် Shuttle Bus၊ ကျန်းမာရေးစစ်ဆေးခြင်း၊ ကုမ္ပဏီအတွင်း အဆင်ပြေဝန်ဆောင်မှုများ၊ အချိုရည်/မုန့်များ ပံ့ပိုးပေးခြင်း၊ နေ့လည်စာထောက်ပံ့ခြင်း အစရှိသည့် အကျိုးခံစားခွင့်များကို ပေးပါသည်။

💡 JobPloy ၏ စကားတစ်ခွန်း
Dooyaji Food သည် အသားထုတ်လုပ်မှုနှင့် အိမ်သုံးအသင့်စားအစားအစာ ထုတ်လုပ်မှုနယ်ပယ်တွင် HACCP အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်မှတစ်ဆင့် သန့်ရှင်းရေးနှင့် အရည်အသွေးကို အလေးထားသော ကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထုတ်လုပ်ရေး သို့မဟုတ် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်ရေးရာထူးများကို စိတ်ဝင်စားသော နိုင်ငံခြားသားလုပ်သားများအတွက် အစားအသောက်သန့်ရှင်းရေးနှင့် ဘေးကင်းရေးစံနှုန်းများကို နားလည်ပြီး လိုက်နာနိုင်စွမ်းသည် အရေးကြီးပါသည်။ ထို့အပြင် အသားထုတ်ကုန်မျိုးစုံကို ကိုင်တွယ်ရသောကြောင့် ဆက်စပ်အတွေ့အကြုံရှိပါက အလုပ်နှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။